Reviro သည် ပါရာဂွေး၏ 17 ဌာနများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Alto Paraná မှ နှစ်သက်သော ရိုးရာဟင်းဖြစ်သည်။ နှိမ့်ချသော်လည်း အရသာရှိသော ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော မုန့်စိမ်းကို သူ့အလိုလို အရသာခံနိုင်သည် သို့မဟုတ် အချိုအရသာအတွက် သကြားနှင့်ဖြန်းနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့မိသားစုတွင် Reviro သည်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။
နံနက်စာအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို မကြာခဏ တွဲစားပါ။ ချက်ပြုတ်မီးရှို့, yerba mate မှပြုလုပ်သော ပါရာဂွေးရိုးရာအချိုရည်။
နေ့လယ်စာစားချိန်နဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။ Kyogua အသားကင်အပေါ်မှ ကြက်ဥနှင့် ပါရာဂွေးအသားစွပ်ပြုတ်။ Reviro ပြုလုပ်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း မုန့်စိမ်းကို ကြေမွသည်အထိ လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သောကြောင့် ကြိုးစားအားထုတ်မှု လိုအပ်ပါသည်။ ငါ့ကိုယုံလော့။ ရလဒ်တွေက တံတောင်ဆစ်ဆီနဲ့ ထိုက်တန်ပါတယ်။
Reviro ပြုလုပ်ရန် ကျွန်ုပ်၏ချဉ်းကပ်မှုသည် အဖွား၏နည်းလမ်းများကို ခေါင်းညိတ်သည်။ သူမ ဒီဟင်းချက်တဲ့ ငယ်ဘဝ အမှတ်ရစရာတွေက ကျွန်တော့်အတွက် နှစ်သက်စရာပါ။ ဒီနေ့၊ ငါ့ Reviro ချက်နည်းကို မင်းနဲ့ မျှဝေရတာ ဝမ်းသာတယ်။ ငါ့မိသားစုအတွက် မင်းကို ပျော်ရွှင်မှုတွေ ပေးစွမ်းနိုင်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။
Reviro ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှော၏အလယ်ဗဟိုတွင်ရေတွင်းတစ်ခုဖန်တီးပါ။ ဒီရေတွင်းထဲကို ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း ထည့်ပြီး ထောင်းထားတဲ့ ကြက်ဥကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
သစ်သားဇွန်းဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေပြီး ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ စိုစွတ်သော၊ ဆန့်ထွက်ကာ စေးကပ်နေသော မုန့်စိမ်းကို ရရှိသည်အထိ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဆက်လုပ်ပါ။
ထို့နောက် ကြီးမားသော ဒတ်ခ်ျမီးဖို သို့မဟုတ် သံမဏိအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ကျန်ဆီဇွန်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ဆီပူလာကြောင်း သေချာစေသော်လည်း ၎င်းကို ဆေးလိပ်သောက်သည့်နေရာသို့ မရောက်အောင် ရှောင်ပါ။
မုန့်စိမ်းကို ဆီပူထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မိနစ်များစွာကြာအောင် ကြော်ထားပေးပါ။ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်ပြောင်းသွားပါက မုန့်သားကို ရွှေရောင်ပြောင်းသည်အထိ တစ်ဖက်ကိုလှန်ပါ။
သစ်သားဇွန်းကိုသုံးပြီး မုန့်စိမ်းကို ကွဲသွားအောင် ခေါက်ပြီး အဆက်မပြတ် မွှေပေးပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီး မုန့်စိမ်းပေါ်တွင် ရွှေညိုရောင် အတုံးသေးသေးလေးများ ကွဲသွားသည်အထိ အဆက်မပြတ်လုပ်ဆောင်ပါ။
မုန့်စိမ်းများ လုံး၀ ကြေမွပြီး ရွှေရောင် အဆင်းရှိသော အချိန်တွင် ၎င်းကို အပူမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး မစားမီ အနည်းငယ် အအေးခံပါ။
နောက်ထပ် ပါရာဂွေး ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Reviro Paraguayo
Tools များ
- ဒတ်ခ်ျမီးဖိုကြီး သို့မဟုတ် လေးလံသောအိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 500 gr ။ All-purpose Flour ။
- 1 ကြီးမားသော ကြက်ဥ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အရိုက်ခံရတယ်။
- ¾ ခွက် ရေ
- ¾ ခွက် နို့သို့မဟုတ်ရေတစ်ခုလုံး
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား , အရသာညှိ
- 8 ဇွန်း နေကြာဆီ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော အရသာရှိသောဆီ ခွဲ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပြီး သမအောင် မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှော၏အလယ်ဗဟိုတွင်ရေတွင်းတစ်ခုဖန်တီးပါ။ ဒီရေတွင်းထဲကို ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း ထည့်ပြီး ထောင်းထားတဲ့ ကြက်ဥကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ သစ်သားဇွန်းဖြင့် အဆက်မပြတ်မွှေပြီး ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ စိုစွတ်သော၊ ဆန့်ထွက်ကာ စေးကပ်နေသော မုန့်စိမ်းကို ရရှိသည်အထိ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဆက်လုပ်ပါ။
- ထို့နောက် ကြီးမားသော ဒတ်ခ်ျမီးဖို သို့မဟုတ် သံမဏိအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ကျန်ဆီဇွန်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ဆီပူလာကြောင်း သေချာစေသော်လည်း ၎င်းကို ဆေးလိပ်သောက်သည့်နေရာသို့ မရောက်အောင် ရှောင်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ဆီပူထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ကြော်ပေးပါ။ အောက်ခြေမှ ရွှေရောင်ပြောင်းသွားပါက မုန့်သားကို ရွှေရောင်ပြောင်းသည်အထိ တစ်ဖက်ကိုလှန်ပေးပါ။
- သစ်သားဇွန်းကိုသုံးပြီး မုန့်စိမ်းကို ကွဲသွားအောင် ခေါက်ပြီး အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီး မုန့်စိမ်းပေါ်တွင် ရွှေညိုရောင် အတုံးသေးသေးလေးများ ကွဲသွားသည်အထိ အဆက်မပြတ်လုပ်ဆောင်ပါ။ မုန့်စိမ်းများ လုံး၀ ကြေမွပြီး ရွှေရောင် အဆင်းရှိသော အချိန်တွင် ၎င်းကို အပူမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး မစားမီ အနည်းငယ် အအေးခံပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။