ပါရာဂွေးတွင် ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများဖန်တီးရန် ဌာနေတိုင်းရင်းသားများ၊ စပိန်နှင့် ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ရောစပ်ထားသည့် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသော ဟင်းလျာတစ်မျိုးကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ပါရာဂွေးအစားအစာကို ယဉ်ကျေးမှုပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ပုံဖော်ထားသည်။ Guarani လူတွေ စပိန်နှင့် အခြားဥရောပဒြပ်စင်များ အထူးသဖြင့် အီတလီနှင့် ပေါ်တူဂီဟင်းလျာများ။ မတူကွဲပြားသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို လိုက်လျောညီထွေ ရောစပ်ထားခြင်းသည် ပါရာဂွေး၏ သမိုင်းကို သိသိသာသာ အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။
Asunción သည် စပိန်လေ့လာရေးခရီးများစွာအတွက် အစပြုရာနေရာအဖြစ် တောင်အမေရိကဟင်းလျာများ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ mestizos၊ criollos နှင့်guaraníesတို့ကြား အသိပညာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖလှယ်မှုသည် ပါရာဂွေး၏ ဟင်းလျာများ ဖွံ့ဖြိုးလာစေရန် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ နိုင်ငံ၏ သမိုင်း၊ ပထဝီဝင်နှင့် ယဉ်ကျေးမှု ကွဲပြားမှု အားလုံးသည် ၎င်း၏ မတူကွဲပြားသော ဟင်းလျာများကို ပုံဖော်ထားသည်။
အပူပိုင်းဒေသရာသီဥတုနှင့် အရှေ့ဘက်ရှိ သီးနှံများပေါများသော မြက်ခင်းပြင်များနှင့် အနောက်ဘက်ရှိ ကျွဲနွားမွေးမြူရေးခြံများအထိ၊ ပါရာဂွေး၏ အချက်အပြုတ်ရှုခင်းသည် ၎င်း၏ပထဝီဝင်အနေအထားအတိုင်း ကွဲပြားပါသည်။
Jump to:
ပါရာဂွေးအစားအစာ၏နှလုံးသား
ပါရာဂွေးအစားအစာ၏ အဓိကအချက်မှာ အဓိကဟင်းလျာဖြစ်သည်။ "ပါရာဂွေးဟင်းချို," အိမ်ထောင်စုများစွာတွင် အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးအခြေခံ ပေါင်မုန့်ကို အဓိကစားသည်။ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ နို့နှင့် ကြက်ဥတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်နှင့် ပြောင်းဖူးအိုးကြားမှ လက်ဝါးကပ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အသားကင် သို့မဟုတ် အသားကင်များဖြင့် အရံဟင်းအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ နောက်ထပ်နာမည်ကြီးတဲ့ဟင်းကတော့ "Empanadas"ဒိန်ခဲ၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားတို့ဖြင့် ဖြည့်ထားသော ကိတ်မုန့်။ ၎င်းတို့သည် ပါရာဂွေးအစားအစာအတွက် အဓိကဖြစ်ပြီး သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
ပါရာဂွေးအစားအစာ၏နောက်ထပ်အဓိကအချက်မှာ "Asado Paraguayo၊" ချက်ထားသော အမဲသား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာအသားကင်ပုံစံ ဟင်းလျာ။ အသားကို ဆားကြမ်း (သို့)ဆား Gruesa) ငရုတ်ကောင်း ၊ တစ်ခြမ်းဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ဆန်သုပ်, ပါရာဂွေးဟင်းချို , ချက်ပြုတ်ထားသော Yuca (Mandioca)ဒါမှမဟုတ် Chipa ဂွာဇူ. အသားဟင်းလျာများအပြင် ပါရာဂွေးအစားအစာများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပဲမျိုးစုံအခြေခံဟင်းလျာများ ပါ၀င်သည် ။ဟင်းချို,"အာလူး၊ ပြောင်း၊ ပဲနဲ့ တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ လုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ စွပ်ပြုတ်တစ်မျိုး။
နောက်ထပ်နာမည်ကြီးတဲ့ဟင်းကတော့ "Locro Paraguayo၊" Hominy Beef Soup။ ဤဂန္ထဝင်ပါရာဂွေးဟင်းချိုသည် အသီးအရွက်များ၊ အရသာရှိသော Osso Bucco နှင့် နံရိုးတိုများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အအေးဒဏ်ကို သက်သာစေသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာသော အစားအစာဖြစ်သည်။
ပါရာဂွေးလူမျိုးများသည် ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးကို နှစ်သက်ကြသည်။ ကြက်သား Vori Vori ကြွယ်ဝပြီး ချစ်ဖို့ကောင်းတဲ့ ရိုးရာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပါရာဂွေး ကြက်သားဖက်ထုပ်စွပ်ပြုတ်သည် သင့်အား ပူနွေးစေပြီး စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေမည့် ကြက်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော၊ နှစ်သိမ့်စေသော ပြောင်းဖူးစေ့များ၊ ချိစ်ဖက်ထုပ်များနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ချက်ပြုတ်ထားသော yuca၊ အမဲသားပေါင်မုန့်တစ်ချပ်၊ သံပုရာသီးတစ်ခြမ်းတို့ဖြင့် ကျွေးပြီး ပြီးပြည့်စုံသော Vori Vori de Pollo သည် သင့်အား နောက်ထပ်ပြန်လာရန် သေချာစေမည်ဖြစ်သည်။😉
ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် အထင်ရှားဆုံးသော အချိုရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ခရီးသွားလန်းဆန်းစေသော အဖျော်ယမကာ၊ yerba အိမ်ထောင်ဖက် လက်ဖက်ရည်နှင့်ရေအေး။ ဌာနေဂွာရန်နီလူမျိုးများမှအစပြု၍ Terere သည် ပါရာဂွေးယဉ်ကျေးမှု၏အဓိကနေရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး အသက်အရွယ်နှင့်နောက်ခံလူများအားလုံးနှစ်သက်ကြသည်။ Terere ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်မျှဝေမှုသည်လူမှုရေးနှင့်ယဉ်ကျေးမှုစုဝေးပွဲများ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းကိုချစ်ခင်ရင်းနှီးမှုနှင့်ဧည့်ဝတ်ပြုမှုသင်္ကေတအဖြစ်မကြာခဏစားသုံးကြသည်။
၏အရသာ ခရီးသွား ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ ချိုမြိန်သောအရိပ်အမြွက်များဖြင့် ထူးခြားသည်။ တစ်ယောက်တည်း ဖြစ်ဖြစ် သူငယ်ချင်း နဲ့ မိသားစု နဲ့ ဖြစ်ဖြစ် ၊ Terere ဟာ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်း တစ်ခုပါ။ ပါရာဂွေးအစားအစာ နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ်များကို သက်သေပြခြင်း ဖြစ်သည်။
Paraguayan အစားအစာတွင် "Dulce de Leche" ၏အရေးပါမှုကိုရှာဖွေပါ။
ပါရာဂွေးလူမျိုးများသည်လည်း “ပျော်မွေ့၊Caramel ငံပြာရည်"ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် အဓိကစားသော ချိုမြိန်ပြီး ကာရမေလ်ကဲ့သို့ ဆော့စ်ကို အချိုပွဲများနှင့် ချိုမြိန်သော ဟင်းပွဲများအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ငံပြာရည်ကို နွားနို့နှင့် သကြားတို့ ရောစပ်ပြီး ရွှေအိုရောင်ပြောင်းသွားသည်အထိ ဆူပွက်အောင်တည်ထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
Dulce de leche သည် "အပါအ ၀ င်ပါရာဂွေးအချိုပွဲများစွာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။Caramel cookies များကို" dulce de leche နှင့် ပြည့်နေသော ကွတ်ကီး အမျိုးအစား ၊ နှင့် "ချစ်သူ, "ပါရာဂွေးအပါအဝင် စပိန်စကားပြောနိုင်ငံများစွာတွင် ရေပန်းစားသော မုန့်ညက်ကြော်မုန့်အမျိုးအစား။ မုန့်ညက်ကို ဂျုံမှုန့်၊ ရေ၊ ဆားတို့ဖြင့် ရိုးရှင်းသော အရောအနှောဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ကြယ်ပုံသဏ္ဍာန် နော်ဇယ်မှတဆင့် ရွှေညိုရောင်အထိ ကြော်ထားသည်။
Churros သည် မကြာခဏသကြားဖြင့် ဖြန်းပြီး ပူပူနွေးနွေးလေး ဖြစ်ဖြစ်၊ ချောကလက်ကဲ့သို့ ငံပြာရည်၊ caramel. ပါရာဂွေးတွင် churros သည် လူကြိုက်များသော သရေစာ အစားအစာဖြစ်ပြီး နံနက်ခင်းတွင် ချိုမြိန်သော အစားအစာအဖြစ် သို့မဟုတ် ထမင်းစားပြီးနောက် အချိုပွဲအဖြစ် မကြာခဏ နှစ်သက်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို လမ်းဘေးဈေးသည်များနှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များတွင်လည်း ရောင်းချလေ့ရှိပြီး ဒေသဆိုင်ရာ ပွဲတော်များနှင့် အခမ်းအနားများတွင် အဓိကစားသုံးကြသည်။
Paraguayan churros သည် ၎င်းတို့၏ အပြင်ပိုင်းနှင့် ပျော့ပျောင်းသော အတွင်းပိုင်းကြောင့် နာမည်ကြီးပြီး မကြာခဏ ပူပူနွေးနွေး တစ်ခွက်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည် ။ ချစ်သူ cocido, ကိုကိုသီး, ဒါမှမဟုတ်ကော်ဖီ
Churros သည် ပိုလျှံသောဆီသုံးရန် ပထမဆုံးဖန်တီးခဲ့သည့် အလယ်ခေတ် စပိန်ကို ပြန်ရောက်ခဲ့သည့် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ churros သည် စပိန်စကားပြောကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ချစ်ခင်နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဆက်ဆံမှုတစ်ခုဖြစ်လာပြီး အသက်အရွယ်မရွေးလူတို့နှစ်သက်ကြသည်။ သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် အချိုပွဲအဖြစ် နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ churros သည် ပါရာဂွေးအစားအစာ၏ အရသာရှိပြီး အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
dulce de leche ၏ မူလဇစ်မြစ်ကို တောင်အမေရိကတိုက်ရှိ ကိုလိုနီခေတ်က တိုင်းရင်းသားလူမျိုးများက နို့နှင့်သကြားကို အချိုဆော့စ်ဖန်တီးရန် စတင်ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါတွင် မှတ်သားနိုင်သည်။ ယနေ့တွင်၊ dulce de leche သည် ဒေသအနှံ့အပြားတွင် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ကုသမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အသက်အရွယ်မရွေး လူတို့နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသော၊ ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် ချောမွေ့သော၊ ခရင်မ်အသွင်အပြင်ကြောင့် လူသိများပြီး ရေခဲမုန့်အတွက် မကြာခဏ ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ pancakesနှင့် အခြားအချိုဟင်းလျာများ။
ပါရာဂွေးတွင်၊ dulce de leche သည် မီးဖိုချောင်အတွက် အဓိကဖြစ်ပြီး နိုင်ငံ၏ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့ဘာသာသူ နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ အခြားချိုမြိန်သော ဟင်းပွဲများအတွက် ထိပ်တိုက်ကျွေးသည်ဖြစ်စေ dulce de leche သည် ပါရာဂွေးအစားအစာ၏ အရသာရှိပြီး မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
ပါရာဂွေးအစားအစာဆိုတာ ဘာလဲ။
ပါရာဂွေးအစားအစာသည် တောင်အမေရိကနိုင်ငံဖြစ်သည့် Paraguay ၏ ရိုးရာအစားအစာနှင့် အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်များကို ရည်ညွှန်းသည်။
ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် ပုံမှန်ပါဝင်ပစ္စည်းများက အဘယ်နည်း။
ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် ပုံမှန်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ အမဲသား၊ ကြက်သား၊ ပြောင်းဖူး၊ ပီလောပီနံ၊ ဒိန်ခဲနှင့် အမျိုးမျိုးသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပါဝင်သည်။
ပါရာဂွေးရိုးရာဟင်းပွဲတွေက ဘာတွေလဲ။
ပါရာဂွေးရိုးရာ ဟင်းလျာအချို့လည်း ပါဝင်သည်။ ပါရာဂွေးဟင်းချို (အရသာရှိတဲ့ ပြောင်းဖူးမုန့်)၊ chipa (ချိစ်ပေါင်မုန့် အမျိုးအစား)၊ asado (အသားကင်) နှင့် mbeju (ပီလောပီနံအခြေခံ ပြားပြား)။
Tereré ဆိုတာ ဘာလဲ။
Tereré သည် yerba mate၊ ရေအေးနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ ဆေးဘက်ဝင်အပင်များနှင့် citrus အသီးအနှံများမှ ပြုလုပ်ထားသည့် ပါရာဂွေးရိုးရာအချိုရည်ဖြစ်သည်။
ပါရာဂွေးအစားအစာအပေါ် လွှမ်းမိုးမှုအချို့ကား အဘယ်နည်း။
ပါရာဂွေးအစားအစာသည် ဒေသထွက် Guaraní ဟင်းလျာနှင့် စပိန်နှင့် အခြားဥရောပ အချက်အပြုတ် ဓလေ့များမှ လွှမ်းမိုးထားသည်။
ပါရာဂွေးအစားအစာချက်ပြုတ်ရန် အကြံပြုချက်အချို့ကား အဘယ်နည်း။
ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ ပါရာဂွေးအစားအစာ လတ်ဆတ်သော အရည်အသွေးကောင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်း၊ ရိုးရာဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် ကင်ခြင်းနှင့် ဖုတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို အသုံးပြုခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
ပါရာဂွေးအစားအစာတွင် ရိုးရာအချိုပွဲအချို့က အဘယ်နည်း။
ပါရာဂွေးအစားအစာရှိ ရိုးရာအချိုပွဲအချို့တွင် dulce de batata (အာလူးယို)၊ cocido (အသီးပူတင်းအမျိုးအစား) နှင့် arroz con leche (ဆန်ပူတင်း) တို့ ပါဝင်သည်။
ပါရာဂွေးမှာ တစ်နေ့တာ ပုံမှန်အစားအစာတွေက ဘာတွေလဲ။
ပါရာဂွေးတွင် နံနက်စာသည် များသောအားဖြင့် မိတ်ဖက် သို့မဟုတ် ကော်ဖီနှင့် မုန့်ပါရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ နေ့လည်စာနှင့် ညစာများတွင် Asado ကဲ့သို့သော အသားဟင်းများကို ပေးလေ့ရှိသည်။ ပါရာဂွေး၊ ကြိုက်တဲ့ ဖက်တွေ နဲ့ ပါပါတယ်။ ပါရာဂွေးဟင်းချို သို့မဟုတ် အာလူးထောင်း။
ပါရာဂွေးယဉ်ကျေးမှုတွင် အစားအစာ၏ အရေးပါမှုကား အဘယ်နည်း။
အစားအစာသည် ပါရာဂွေးယဉ်ကျေးမှုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး ရိုးရာဟင်းလျာများကို ပွဲတော်များနှင့် အခမ်းအနားများတွင် နှစ်သက်လေ့ရှိပါသည်။ အစားအစာများကို လူများစုပေါင်းပြီး လူမှုဆက်ဆံရေးကို မြှင့်တင်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်လည်း ရှုမြင်ကြသည်။
ပါရာဂွေးအစားအစာအကြောင်း ဘယ်လိုလေ့လာနိုင်မလဲ။
သငျသညျအကွောငျးကိုပိုမိုလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ် ပါရာဂွေးအစားအစာ ဟင်းချက်စာအုပ်များနှင့် အွန်လိုင်းရင်းမြစ်များကို ဖတ်ရှုခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းရှိုးများနှင့် မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်များကို ကြည့်ရှုခြင်း၊ ဒေသတွင်းစားသောက်ဆိုင်များတွင် သို့မဟုတ် အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် ပါရာဂွေးရိုးရာဟင်းလျာများကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။ ထို့အပြင် ပါရာဂွေးသို့လာရောက်လည်ပတ်ခြင်းသည် နိုင်ငံ၏အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှု၏ နစ်မြုပ်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
ပါရာဂွေးမြို့သည် အဘယ်မှာရှိသနည်း။
ပါရာဂွေးသည် တောင်အမေရိကရှိ ကုန်းတွင်းပိတ်နိုင်ငံဖြစ်ပြီး တောင်နှင့် အနောက်တောင်ဘက်တွင် အာဂျင်တီးနား၊ အရှေ့ဘက်နှင့် အရှေ့မြောက်ဘက်တွင် ဘရာဇီးနှင့် အနောက်မြောက်ဘက်တွင် ဘိုလီးဗီးယားတို့နှင့် နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နေသည်။
ကောက်ချက်
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်, ပါရာဂွေးအစားအစာ ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော အချက်အပြုတ်ရှုခင်းကို ဖန်တီးရန် ဌာနေတိုင်းရင်းသားများ၊ စပိန်နှင့် ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ၏ လွှမ်းမိုးမှုများ ပေါင်းစပ်ထားသော ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသော ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်များနှင့် အသားကင်များမှ ချိုမြိန်သော မုန့်များနှင့် ပြောင်းဖူးအခြေခံ ပေါင်မုန့်အထိ၊ Paraguayan အစားအစာများသည် နိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှု ကွဲပြားမှု၏ အရသာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ပါရာဂွေးအစားအစာသည် အရသာရှိသော အစားအသောက်စားသူ သို့မဟုတ် စပ်စုသော ခရီးသွားတစ်ဦးဖြစ်မဖြစ် စူးစမ်းရှာဖွေသင့်သည်။