Brussels Sprouts Gratin is a simple yet comforting dish that combines Brussels sprouts with a creamy, cheesy sauce, all topped with a crispy breadcrumb crust.
This versatile dish shines as both a side and a main course. Whether you're planning a holiday gathering or a weeknight dinner, Brussels Sprouts Gratin is a crowd-pleaser
that's easy to prepare and even easier to eat!😁 For a perfect Thanksgiving meal, pair it with ကြက်ဆင်.
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- Preheat to 450°F. Grease a 9x13-inch broiler-safe baking dish.
- Toss Brussels sprouts with oil, kosher salt, and black pepper.
- Bake until well browned and tender.
- Prepare Panko Topping.
- Make Cream Sauce
- Assemble & Bake.
သိကောင်းစရာများ
ဂေါက်သီးတစ်လုံးထက် ပိုကြီးသော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ငယ်များကို ရွေးချယ်ပါ၊ ၎င်းတို့သည် ပိုချိုသည်၊ ပိုနူးညံ့သည်၊ ပိုကြီးသည်ထက် အခါးနည်းသည်ကို ရွေးပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့အား Brussels Sprouts Gratin ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် ချက်ပြုတ်ရန် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။
နောက်ထပ် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
Balsamic Vinegar နှင့်အတူ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ
ဆေးစာ
Brussels Sprouts Gratin
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ½ အလေးချိန်ပေါင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ဖြတ်ပြီး ပင်စည်ကို တစ်ဝက်ဖြတ်ပါ။
- 1 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ , minced
- 4 ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ , minced
- 1 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ ခွဲ
- 3 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ကျို သို့မဟုတ် အပိုအပျိုသံလွင်ဆီ
- ၁-½ ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့် , အခန်းအပူချိန်မှာ
- ¾ ခွက် ရေ
- 1 ခွက် ပန်တိုမုန့်အစအန
- ½ ခွက် ပါးပါးလှီး grana padano , ဖျက်စီး, ပိုင်းခြား
- ½ ခွက် parmesan ဒိန်ခဲ , ဆန်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း knorr ကြက်သားအရသာ bouillon , အရသာညှိ
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား ခွဲ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကေရန်းငရုတ်ကောင်း
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ် Nutmeg
ညွှန်ကြားချက်များ
Prepare Brussels Sprouts:
- မီးဖိုချောင်ကို အလယ်တည့်တည့်တွင် ညှိပြီး 450°F အထိ အပူပေးပါ။ 9x13-လက်မ အသားစား-ဘေးကင်းသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်လုံးကို ဆီလိမ်းပါ။
- Toss Brussels sprouts with oil, ½ teaspoon kosher salt, and ¼ teaspoon ground black pepper in the baking dish. Bake until well browned and tender, about 30-35 minutes. Then, cool on a wire rack for 5 or up to 30 minutes.
Panko Topping ကို ပြင်ဆင်ပါ။
- In a medium saucepan, melt 1 tablespoon butter over medium heat. Add panko, cooking until golden, around 3 minutes. Transfer to a bowl and mix in ¼ teaspoon each of kosher salt and black pepper. Set aside.
Cream Sauce လုပ်ပါ
- In the same saucepan, melt 2 tablespoons butter. Add onion and garlic, cooking until softened, about 5 minutes. Stir in flour and cook for 1 minute. Whisk in cream, water, and chicken-flavored bouillon. Bring to a boil, then remove from heat. Whisk in ¼ cup Grana Padano, Parmesan, nutmeg, cayenne, and ¼ teaspoon black pepper until smooth. Taste and adjust seasoning with salt if needed.
စုဝေး & ဖုတ်-
- ခရင်မ်အရောအနှောကို ပန်းကန်ထဲတွင် Brussels ပင်ပေါက်များပေါ်တွင် ရောမွှေပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ လက်ကျန် ¼ ခွက် Grana Padano ကို panko ရောပြီး အညီအမျှ ဖြန်းပေးပါ။ အပေါ်မှ ပွက်ပွက်ဆူပြီး ရွှေအညိုရောင်အထိ ၅-၁၀ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ မစားမီ 5 မိနစ်ခန့် ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။