ကျေးဇူးတော်နေ့ သို့မဟုတ် အားလပ်ရက်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အရသာရှိသော Green Bean Casserole ချက်နည်းကို ရှာဖွေနေပါသလား။ ဒါက အောင်နိုင်သူပါ။ လတ်ဆတ်သော ပဲတီစိမ်းနှင့် မှိုများဖြင့် တင်ဆောင်ထားပြီး ခရင်မ်မီ béchamel ဆော့စ်ဖြင့် ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ထိပ်တိုက်ကျွေးသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ casserole သည် အရသာရှိပြီး ချက်ရလွယ်ကူပါသည်။ ၎င်းသည် အကောင်းဆုံး အရံဟင်းဖြစ်သည်။ အားလပ်ရက် အစားအစာများ သို့မဟုတ် အချိန်မရွေး သင့်ညစာအတွက် အရသာရှိပြီး နှစ်သိမ့်မှု လိုအပ်ပါသည်။ စမ်းသုံးကြည့်ပါ၊ ၎င်းသည် သင့်စားပွဲတွင် အကြိုက်အသစ်တစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။
Green Beans Casserole လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။ သင့်မီးဖိုကို 450°F (230°C) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကင် ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပဲတီစိမ်းနှင့် လှီးထားသော မှိုများကို ရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် သံလွင်ဆီကို သုတ်ပြီး အညီအမျှ ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အသီးအရွက်များကို အလွှာတစ်ခုအတွင်း အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းနှစ်ခုပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပါ။ 20-25 မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး မှိုညိုသွားသည်အထိ မကြာခဏ မွှေကာ ပဲစိမ်းများ နူးညံ့သွားကာ အရည်များ အငွေ့ပျံသွားပါပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပါ။ မီးဖိုအပူချိန်ကို 400°F (200°C) သို့ လျှော့ချပါ။
- Bechamel Sauce ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒယ်အိုးအလတ်တစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထည့်ကာ 8-10 မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို မွှေပြီး မွှေးလာသည်အထိ နောက်ထပ် တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။ ချောမွေ့သောအရောအနှောကိုဖွဲ့စည်းရန်ဂျုံမှုန့်ကိုမွှေပါ။ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆီပြန်ခြင်း နှင့် ပုံမှန်နို့နှစ်လုံးကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ အဖုအပိန့်များမဖြစ်စေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပါ။ ငံပြာရည် ဆူလာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ် မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး ဒိန်ခဲ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg အနည်းငယ်တို့ကို မွှေပေးပါ။ လိုအပ်ပါက နို့များများနှင့် သမအောင် ချိန်ညှိပါ။
- အိုးကိုစုပြီး ဖုတ်ပါ ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို bechamel ဆော့စ်ထဲသို့ ခေါက်ထားပါ။ အရောအနှောကို ထောပတ် 4-quart မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်း။ နွေးလာတဲ့အထိ 15 မိနစ်လောက် preheated oven ထဲမှာ ဖုတ်ပါ။
- Toppings များဖြင့် အပြီးသတ်ပါ ဒယ်အိုးကို မီးဖိုမှ ဖယ်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီဖြင့် ထိပ်တင်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီ အနည်းငယ် ရွှေရောင် မွှေးလာသည်အထိ နောက်ထပ် ၃-၅ မိနစ်လောက် မီးဖိုထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
- 6. ဝန်ဆောင်မှု- မစားခင် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ပန်းကန်လုံး ငြိမ်သွားပါစေ။
နောက်ထပ် အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဒိန်ခဲနှင့် စမုန်နက်စေ့များဖြင့် လွယ်ကူသော အရသာရှိသော ပြောင်းဖူးမုန့်
- အိမ်လုပ် Cranberry ဆော့စ်
- Marshmallows နှင့် Sweet Potato Casserole
- ဇွန်း
- ဝက်အူချောင်း ပြောင်းပေါင်မုန့်ထည့်ခြင်း။
- ကွမ်းခြံကုန်း
ဆေးစာ
လွယ်လွယ်ကူကူ Green Bean Casserole
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပဲစိမ်းများအတွက်
- 2 အလေးချိန်ပေါင် လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ အစွန်းများကို ချုံ့ပါ။
- 1 ပေါင်ချိန် ရာဇဝတ်မှုများ ကလေး Bella သို့မဟုတ် portabella မှို၊ လှီးထားပါ။
- 4 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
Bechamel ဆော့စ်အတွက်
- 1 အလယ်အလတ် ချိုသောသို့မဟုတ်အဝါရောင်ကြက်သွန် ကုန်တယ်
- 4 ကြက်သွန်ဖြူ , minced
- 1 12 အောင် အငွေ့ပြန်ထားသောနို့ (1-½ ခွက်) သို့မဟုတ်နို့တပြင်လုံးကို
- ½ ခွက် မြေတပြင်လုံးနို့
- 5 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
- ¼ ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သောခြစ် nutmeg
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်က Black ငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- ½ ခွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော Grana Padano သို့မဟုတ် Parmesan ဒိန်ခဲ
Topping အတွက်-
- 6 oz ပြင်သစ်ကြက်သွန်နီကြော် (၁၇၀ ဂရမ်) ခွက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။ သင့်မီးဖိုကို 450°F (230°C) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကင် ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ပဲတီစိမ်းနှင့် လှီးထားသော မှိုများကို ရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ အသီးအရွက်များပေါ်တွင် သံလွင်ဆီကို သုတ်ပြီး အညီအမျှ ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အသီးအရွက်များကို အလွှာတစ်ခုအတွင်း အနားသတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းနှစ်ခုပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပါ။ 20-25 မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး မှိုညိုသွားသည်အထိ မကြာခဏ မွှေကာ ပဲစိမ်းများ နူးညံ့သွားကာ အရည်များ အငွေ့ပျံသွားပါပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမီးဖိုမှဖယ်ရှားပါ။ မီးဖိုအပူချိန်ကို 400°F (200°C) သို့ လျှော့ချပါ။
- Bechamel Sauce ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒယ်အိုးအလတ်တစ်ခုတွင် အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထည့်ကာ 8-10 မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို မွှေပြီး မွှေးလာသည်အထိ နောက်ထပ် တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။ ချောမွေ့သောအရောအနှောကိုဖွဲ့စည်းရန်ဂျုံမှုန့်ကိုမွှေပါ။ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆီပြန်ခြင်း နှင့် ပုံမှန်နို့နှစ်လုံးကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ အဖုအပိန့်များမဖြစ်စေရန် အဆက်မပြတ်မွှေပါ။ ငံပြာရည် ဆူလာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ် မွှေပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး ဒိန်ခဲ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg အနည်းငယ်တို့ကို မွှေပေးပါ။ လိုအပ်ပါက နို့များများနှင့် သမအောင် ချိန်ညှိပါ။
- အိုးကိုစုပြီး ဖုတ်ပါ ကင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို bechamel ဆော့စ်ထဲသို့ ခေါက်ထားပါ။ အရောအနှောကို ထောပတ် 4-quart မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်း။ နွေးလာတဲ့အထိ 15 မိနစ်လောက် preheated oven ထဲမှာ ဖုတ်ပါ။
- Toppings များဖြင့် အပြီးသတ်ပါ ဒယ်အိုးကို မီးဖိုမှ ဖယ်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီဖြင့် ထိပ်တင်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီ အနည်းငယ် ရွှေရောင် မွှေးလာသည်အထိ နောက်ထပ် ၃-၅ မိနစ်လောက် မီးဖိုထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: မစားခင် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် ပန်းကန်လုံး ငြိမ်သွားပါစေ။
- ကြက်သွန်နီကြော်နဲ့ Green Bean Casserole ကို အပေါ်ကနေ ကြက်သွန်နီ အနည်းငယ် မဲမှောင်ပြီး မွှေးလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ Green Bean Casserole ကို မီးဖိုမှ ဖယ်ပြီး မစားမီ ဆယ်မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။