Frittata သည် omelet ၏ ပိုရက်ရောသော ဝမ်းကွဲနှင့်တူသည်။ ၎င်းတို့ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒိန်ခဲများ၊ အသားများ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သည့် အခြားအရာများဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ frittatas က ဘယ်အစားအစာအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံလွန်းတယ်။
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ တွဲလိုက်ပါ။ ဆလတ်ရွက်သုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး ပေါင်မုန့်, သို့မဟုတ် တစ်ဘက် အာလူးကင်. ပြီးပြည့်စုံသော ပြီးပြည့်စုံသော အထိအတွေ့အတွက်၊ ချဉ်သောမုန့် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဖြန်းရန် မမေ့ပါနှင့်။
Jump to:
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- မီးဖိုကိုအပူပေးခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကို ဆီသတ်ပါ။
- ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။
- ကြက်ဥအရောကိုရောမွှေပါ။
- စုဝေးပါ။
- မုန့်ဖုတ်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
- မီးဖိုမှထုတ်ပြီးပါက မီးဖိုလက်ကိုင်သည် ခဏတာပူနေမည်ကို သတိရပါ၊ ထို့ကြောင့် မီးလောင်ဒဏ်ရာမဖြစ်စေရန် မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် အထည်အထူကို အမြဲသုံးပါ။
ခက်ခဲတဲ့နည်းလမ်းကို သင်ယူခဲ့ပြီးပြီ- မီးဖိုက ပူနေသေးပြီး တိုက်ရိုက်ဖမ်းဆုပ်ထားတယ်ဆိုတာကို မေ့သွားလို့ အကြိမ်အနည်းငယ် လောင်ကျွမ်းခဲ့ဖူးပါတယ်။
ငါ မင်းကို ဒီလိုပဲ ဖြတ်သန်းချင်မှာ မဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် ပူနေသေးတယ်လို့ မြင်သာတဲ့သတိပေးချက်အနေနဲ့ လက်အိတ်တွေကို မီးဖိုလက်ကိုင်ပေါ်မှာ ထားဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ - ခရင်မ်၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် မချက်ပြုတ်မီ သင့်ဥထဲသို့ လေးလံသော ခရင်မ် (သို့) နို့တလုံးကို ထည့်ပါ။ တဝက်နှင့် တဝက် သို့မဟုတ် အဆီထုတ်ထားသော နို့ကဲ့သို့ အခြားရွေးချယ်စရာများကို အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ် ကြွယ်ဝပြီး ရေများများရှိသော frittata ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
- သင့်ပန်းကန်ပြားသည် မီးဖိုဘေးကင်းသော၊ အရသာကောင်းမွန်သော သို့မဟုတ် တုတ်မပါကြောင်း သေချာပါစေ။ ၎င်းသည် frittata ကိုကပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်နှင့်ဒယ်အိုးမှဖယ်ရှားရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဖရစ်တာတာများကို ရှောင်ရှားရန် zucchini နှင့် မှိုကဲ့သို့သော အစိုဓာတ်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပါ။ အညိုရောင်အနည်းငယ်ရှိပြီး အစိုဓာတ်ထွက်လာသည်အထိ မွှေပေးခြင်းဖြင့် ပိုမိုနူးညံပြီး အရသာရှိသော ဖရစ်တတာကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
- မင်းရဲ့ frittata ကို ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ။ အကျက်လွန်သော frittata သည် ရော်ဘာနှင့် ခြောက်သွားနိုင်သည်။ အလယ်ဗဟိုသည် နူးညံ့သောအသားအရည်အတွက် သတ်မှတ်ထားသည်နှင့်တပြိုင်နက် ဒယ်အိုးကို မီးဖိုမှဖယ်ပါ။
နောက်ထပ် ကြက်ဥ ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Frittata
Tools များ
- တုတ်မပါသော မီးဖို သို့မဟုတ် မီးဖိုဘေးကင်းသော ဒယ်အိုး- အရသာကောင်းမွန်သော သံသွန်းဒယ်အိုး သို့မဟုတ် တုတ်မပါသော မီးဖိုဘေးကင်းသော ဒယ်အိုးသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။🔍
- နှပ် သို့မဟုတ် ခက်ရင်းခွ ကြက်ဥကို ကြိတ်ပြီး နူးညံ့တဲ့ အသွင်အပြင်အတွက် လေကို ပေါင်းထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ ထုကုန်တယ်
- 1 ခွက် ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်
- 1 ခွက် ပြုတ်ထားသော အသားများ (ဘေကွန်၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်ပေါင်ခြောက် စသဖြင့်) သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင်
- 8 ကြီးမားသော ကြက်ဥ
- ⅓ ခွက် heavy cream သို့မဟုတ် တကိုယ်လုံးနို့
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Knorr ကြက် bouillon သို့မဟုတ် kosher ဆား , အရသာညှိ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 မှ ¼ ခွက် ခြစ်ထားသောသို့မဟုတ်ခြစ်ဒိန်ခဲ (မက္ကဆီကန်ရောနှောဒိန်ခဲ၊ cheddar၊ mozzarella၊ feta စသည်ဖြင့်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 325°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး မီးဖိုခုံကို အလယ်တွင်ထားလိုက်ပါ။
- ဆီကို အလယ်အလတ်အပူထက် 10 လက်မအရွယ် မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုတွင် အပူပေးပါ။
- လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ၅ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
- ချက်ပြုတ်ပြီးသား အသီးအရွက်တွေကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီနဲ့ ရောမွှေပေးပါ။
- ရောမွှေထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥ၊ လေးလံသောမုန့်၊ Knorr ကြက်သားအရသာ bouillon (သို့မဟုတ် kosher ဆား) နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။
- မွှေထားသော အသီးအရွက်များနှင့် ဒိန်ခဲများကို ရောမွှေထားသော ဇလုံထဲသို့ ထည့်ကာ ဖြန့်ကျက်စေရန် သေချာမွှေပေးပါ။
- ကြက်ဥနှင့် ဟင်းရွက်အရောအနှောကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးကို သင့်အပူပေးထားသောမီးဖိုထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ကာ 20 မှ 23 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ဖရစ်တာတာတည်ပြီး ကျက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- Frittata ကို ဒယ်အိုးမှ ကျွေးပါ သို့မဟုတ် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။