အကယ်၍ သင်သည် Starbucks ကြက်ဥကိုက်ခြင်းအတွက် ကော်ပီကြောင်စာရွက်ကို ရှာဖွေနေပါက၊ ဤစာရွက်သည် သင့်အား အံ့အားသင့်စေမည်ဖြစ်သည်။ ဤဥအကိုက်များသည် Starbucks Egg Bites ထက်ပိုကောင်းသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။
ထို့အပြင် ၎င်းတို့ကို ပြုလုပ်ရန် အထူးကိရိယာ မလိုအပ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ရန် Blender တစ်လုံး၊ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် 12 ခွက် muffin ဒယ်အိုးနှင့် 9x13 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်လုံးနှင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ဖြည့်ထားသော XNUMXxXNUMX လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို မီးဖိုတွင် ရေနွေးငွေ့ဖန်တီးပေးခြင်းဖြင့် ကြက်ဥကိုက်ခြင်းကို ညင်သာစွာ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ကူညီပေးပါမည်။ ချောမွေ့သော၊ ခရင်မ်၏ texture ရှိသည်။
ကြက်ဥကိုက်ခြင်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည် သို့မဟုတ် တစ်လအထိ အေးခဲထားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သွားရင်းလာရင်း သရေစာ သို့မဟုတ် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော နံနက်စာအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ တစ်ခုကြားတွင် ညှပ်ထားသည်။ ပဲနို့ဘီစကွတ် ပြီးပြည့်စုံသော နံနက်စာအတွက် ဘေကွန်🥓 နှင့် အမေရိကန်ဒိန်ခဲတို့နှင့်အတူ အန်စာတုံး သို့မဟုတ် အတုံးလိုက်အတုံးလိုက်ထည့်လိုက်ပါ။ tortilla အမြန်လုပ်ရန် သင်အကြိုက်ဆုံး add-in များနှင့်အတူ နံနက်စာ burrito.🌯
ဘယ်လိုလုပ်ရ Sous Vide ကြက်ဥကိုက်သည်
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုခုံကို အလယ်မှာထားပြီး နောက်တစ်ခုက အနိမ့်ဆုံးအနေအထားမှာ ညှိပါ—မီးဖိုကို 300°F သို့ ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 9x13 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အောက်ဘက်တွင် ထားကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် တစ်ဝက်ခန့်ဖြည့်ပါ။ ၎င်းသည် ကြက်ဥအကိုက်များကို ညင်သာစွာ ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ချောမွေ့သော မုန့်နှစ်အသားကို ရရှိစေရန် ကူညီပေးမည့် မီးဖိုတွင် ရေနွေးငွေ့ကို ဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်သည်။
အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် ဘေကွန်ကို မကြာခဏ ချက်ပြုတ်ပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၆ မိနစ်အထိ မွှေပေးပါ။ အပေါက်ပါသော ဇွန်းကိုအသုံးပြု၍ ဘေကွန်ကို ရေစစ်ထုတ်ရန်အတွက် စက္ကူသုတ်ပုဝါစည်းထားသောပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
ကြက်ဥ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ Monterey jack cheese၊ cheddar၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ granulated ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငံပြာရည်ပူပူတို့ကို Blender ထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ ၄၅ စက္ကန့်ခန့် လုံးချောသည်အထိ ရောမွှေပါ။
တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ nonstick muffin ဒယ်အိုးကို nonstick ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြင့် ရက်ရောစွာဖြန်းပါ။ ဘေကွန်ကို ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ အညီအမျှခွဲကာ ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ ကြက်ဥအရောအနှောကို အညီအမျှ လောင်းထည့်ကာ လေးပုံသုံးပုံခန့်ကို ပြည့်အောင်ဖြည့်ပါ — 20 မိနစ်မှ 23 မိနစ်ခန့် (သို့) ကျက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။
ကြက်ဥအကာတွေကို မီးဖိုပေါ်ကနေဖယ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ၅ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုး၏အစွန်းများမှ ဓားကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်သို့ ဂရုတစိုက်ထုတ်ပါ။ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ဟင်းနုနွယ်နှင့် ကြက်ဥ Muffins
- ကြက်ဥဖုတ်
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် Frittata
- ကြက်ဥအသုပ်
- Zucchini Omelette
- ကြက်ဥအလျင်အမြန်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Sous Vide Egg Bites
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ¼ ခွက် deli မကုသရသေးသော ပျားရည်ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် Applewood-smoked ဘေကွန် , အန်ဖတ်
- 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1-⅓ ခွက် (4% milkfat) အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ
- 1 ခွက် Monterey ဂျက် ခြစ် သို့မဟုတ် ခြစ်ထားပါ။
- ¼ ခွက် ပြီးလျှင် အပျော့စား cheddar သို့မဟုတ် မက္ကဆီကန် ရောစပ်၊ ခြစ်ထားပါ။
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် cayenne ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ပုံမှန် paprika
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granulated ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Texas Pete Brand ကဲ့သို့သော ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုခုံကို အလယ်မှာထားပြီး နောက်တစ်ခုက အနိမ့်ဆုံးအနေအထားမှာ ညှိပါ—မီးဖိုကို 300°F သို့ ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 9x13 လက်မအရွယ် မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကို အောက်ဘက်တွင် ထားကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် တစ်ဝက်ခန့်ဖြည့်ပါ။ ၎င်းသည် ကြက်ဥအကိုက်များကို ညင်သာစွာ ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ချောမွေ့သော မုန့်နှစ်အသားကို ရရှိစေရန် ကူညီပေးမည့် မီးဖိုတွင် ရေနွေးငွေ့ကို ဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်သည်။
- အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ဝက်ပေါင်ခြောက် သို့မဟုတ် ဘေကွန်ကို မကြာခဏ ချက်ပြုတ်ပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၆ မိနစ်အထိ မွှေပေးပါ။ အပေါက်ပါသော ဇွန်းကိုအသုံးပြု၍ ဘေကွန်ကို ရေစစ်ရန်အတွက် စက္ကူသုတ်ပုဝါစည်းထားသောပန်းကန်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
- ကြက်ဥ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ Monterey jack cheese၊ cheddar၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ granulated ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ငံပြာရည်ပူပူတို့ကို Blender ထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ ၄၅ စက္ကန့်ခန့် လုံးချောသည်အထိ ရောမွှေပါ။
- တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ nonstick muffin ဒယ်အိုးကို nonstick ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြင့် ရက်ရောစွာဖြန်းပါ။ ဘေကွန်ကို ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ အညီအမျှခွဲကာ ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ ကြက်ဥအရောအနှောကို အညီအမျှ လောင်းထည့်ကာ လေးပုံသုံးပုံခန့်ကို ပြည့်အောင်ဖြည့်ပါ — 20 မိနစ်မှ 23 မိနစ်ခန့် (သို့) ကျက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။
- ကြက်ဥအကာတွေကို မီးဖိုပေါ်ကနေဖယ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ၅ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးအစွန်းများမှ ကြက်ဥကိုက်ထားသော ဓားကိုသုံး၍ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်သို့ ဂရုတစိုက်ထုတ်ပါ။ နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။
မှတ်စုများ
- အအေးခံပြီးပါက ကြက်ဥအကာများကို လေလုံသောဘူးထဲတွင် ထည့်ကာ အအေးခန်းထဲတွင် ၃ ရက်အထိ ထားပေးပါ။ ထို့နောက် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် စက္ကန့် 3 မှ 20 အထိ မြင့်သော သို့မဟုတ် အပူသည်အထိ ပြန်အပူပေးပါ။
- Starbucks Bacon နှင့် Gruyere sous vide ကြက်ဥကိုက်ခြင်းအတွက်၊ Monterey Jack နှင့် Gruyere ဒိန်ခဲတို့ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။