ဤလွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် အရသာရှိသော အိမ်လုပ်မုန့်ညက် Tortillas ကို သင်ခံစားနိုင်သည်။ ဤမုန့်ညက် tortillas များသည် သင်၏ fajitas၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ burritos နှင့် အခြားအရာများပြုလုပ်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသည် ။😋
အိမ်လုပ်ဂျုံမှုန့် Tortillas ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို လှော်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပြီး ရောမွှေပေးပါ။ မွှေစက်ကို အရှိန်လျှော့ပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်သည်အထိရိုက်ပါ။
မုန့်စိမ်းချိတ်၊ ရေနွေးထည့်ကာ ချိတ်ကို တွယ်ကပ်သွားသည်အထိ မွှေပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို သန့်စင်အောင် ၈ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ tortilla များ ပျော့ထွက်ကြောင်း သေချာစေရန် မုန့်ညက်ကို အလွန်အကျွံမလုပ်မိစေရန် သတိထားပါ။
မွှေစက်ပန်းကန်လုံးကို ဖယ်ရှားပြီး သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ကာ မိနစ် 20 ခန့် အနားပေးပါ။ မုန့်ညက်ကို ရောစပ်စက်ထဲက ဆွဲထုတ်ပြီး သန့်ရှင်းတဲ့ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ ထားကာ လိုအပ်ပါက ဂျုံမှုန့်အပိုနဲ့ ဖုန်မှုန့်ထည့်ပါ။
မုန့်စိမ်းကို ဘောလုံး (50 ဂရမ်ခန့် အလေးချိန်) အပိုင်းများအဖြစ် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင် (သို့) သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံးသုတ်ပဝါဖြင့် မိနစ် 30 ကြာ ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပါးလွှာသော tortillas များပြုလုပ်ရန် မုန့်ညက်ဘောလုံးများကို လိပ်တံဖြင့် စက်ဝိုင်းပုံဖြစ်အောင် လှိမ့်ပါ။
လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို အတိုချုံ့ကာ အရည်ပျော်သည်အထိ အပူပေးထားသော မကပ်ထားသော ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပါ။ အိမ်လုပ်မုန့်ညက် Tortilla 1 ကိုထည့်၍ အညိုရောင်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပါ။ မီးညှပ်ဖြင့်လှန်ပြီး တစ်ဖက်ကို ပြုတ်ပါ။ Tortillas များကို လိုအပ်သလို အတိုချုံ့၍ အတိုချုံးထည့်ကာ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။
လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်ပါသောအိတ် (ပိုလျှံသောလေကို ဖိထား၍) အခန်းအပူချိန်တွင် 24 နာရီ (သို့) 2 ရက်မှ 3 ရက်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ဆီမပါတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် ပြန်အပူပေးပါ။ ခံစားကြည့်ပါ !!!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
အိမ်လုပ်ဂျုံမှုန့် Tortillas ပြုလုပ်နည်း
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 kg ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် , သန့်စင်
- 1 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား
- 125 g ထောပတ် ပျော့ပြောင်းသော သို့မဟုတ် Crisco ဟင်းသီးဟင်းရွက် အတိုကောက် သို့မဟုတ် ဝက်ဆီ
- 2½ ခွက် ရေပူ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို လှော်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော မတ်တပ်ဖျော်စက်တစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပြီး ရောမွှေပေးပါ။ မွှေစက်ကို အရှိန်လျှော့ပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်သည်အထိရိုက်ပါ။ မုန့်စိမ်းချိတ်၊
- ရေနွေးထည့်ကာ ချိတ်ကို တွယ်ကပ်သွားသည်အထိ ဆုပ်နယ်ပြီး ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ၈ မိနစ်ခန့် သန့်စင်ပေးပါ။ tortilla များ ပျော့ထွက်ကြောင်း သေချာစေရန် မုန့်ညက်ကို အလွန်အကျွံမလုပ်မိစေရန် သတိထားပါ။ မွှေစက်ပန်းကန်လုံးကို ဖယ်ရှားပြီး သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 8 ခန့် ထားလိုက်ပါ။
- မုန့်ညက်များကို ရောစပ်စက်မှထုတ်ပြီး သန့်ရှင်းသော အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လိုအပ်ပါက ဂျုံမှုန့်အပိုဖြင့် ဖုန်မှုန့်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ဘောလုံးတစ်လုံးဖြစ်အောင် (၅၀ ဂရမ်ခန့် အလေးချိန်) ကို လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ပြီး ၎င်းတို့ကို တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင် (သို့) သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံးသုတ်ပဝါဖြင့် မိနစ် 50 ကြာ ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ပါးလွှာသော tortillas များပြုလုပ်ရန် မုန့်သားများကို လိပ်တံဖြင့် စက်ဝိုင်းပုံဖြစ်အောင် လှိမ့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို အတိုချုံ့ပြီး အရည်ပျော်သည်အထိ အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အပူပေးပါ။ အိမ်လုပ်မုန့်ညက် Tortillas 1 လုံးကိုထည့်ပြီး အညိုရောင်အထိ ဖြည်းညှင်းစွာ ချက်ပြီးနောက် မီးညှပ်ဖြင့်လှန်ကာ တစ်ဖက်ကို ပြုတ်ပါ။ Tortillas များကို လိုအပ်သလို အတိုချုံ့၍ အတိုချုံးထည့်ကာ ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ။
- လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်ပါသောအိတ် (ပိုလျှံသောလေကို ဖိထား၍) အခန်းအပူချိန်တွင် 24 နာရီ သိမ်းဆည်းထားပါ သို့မဟုတ် 2 ရက်မှ 3 ရက်အထိ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ ဆီမပါတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် ပြန်အပူပေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!!!
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - ၎င်းတို့ကို လုံးဝအအေးခံပြီး လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်ပါအိတ်ထဲတွင် ပိုလျှံနေသောလေကို ဖိထားလိုက်ပါ။ ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၂၄ နာရီအထိ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ ရက်မှ ၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။
- ပြန်နွေးရန် ၎င်းတို့ကို အဆီမပါတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ တစ်ဖက်စီကို စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ အပူပေးပြီး နွေးပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ ထားပါ။ ၎င်းတို့ကို စိုစွတ်သော စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး နွေးလာသည်အထိ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ Tortilla များကို အကြမ်းခံပြီး ခြောက်သွေ့သွားအောင် အပူလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် အပူလွန်ကဲခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။