ဤအာလူးထောင်းချက်နည်းသည် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသော ရလဒ်များကို ရရှိစေပါသည်။ ကစီဓာတ်မြင့်မားသော အုန်းခွံရောင် သို့မဟုတ် ကစီဓာတ်တစ်ပိုင်းပါသော Yukon ရွှေအာလူးများသည် အပေါ့ပါးဆုံး၊ အပျော့စားဆုံးအာလူးများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိခဲ့သည်။
နို့နှင့် ထောပတ်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်ချောသော ထုတ်ကုန်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အနည်းငယ်ပိုအရသာရှိစေရန် ခြစ်ထားသောချိစ်အနည်းငယ်ကို ရောစပ်ထည့်ကြည့်ပါ။
နောက်ထပ် အာလူး-မှုတ်သွင်းထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ဤအရာများကို ကြည့်ပါ။ အာလူးကင်, အာလူးဟက်ရှ်, Spicy Potato Wedges, အာလူးကြော် ကြက်သွန်ဖြူကြော်နှင့် ရုရှားအာလူးသုပ်.
အာလူးထောင်းလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အာလူးများကို အခွံခွာပြီး ၁ လက်မအရွယ် အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ကာ ဆားငန်ရည် ဆူနေသော အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ထားလိုက်ပါ။ နူးညံ့လာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်နည်းသောအပူဖြင့် ထောပတ်နှင့် မုန့်ညက်သည်အထိ အပူပေးပါ။
5 မိနစ်ကြာ kosher ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို အရသာအတွက် ချိန်ညှိပါ။ နွေးထားပါ။ အာလူးများကို colander တွင်ရေဆေးပြီးအိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ပါ။ပြီးလျှင် ၁ မိနစ်ခန့် အခြောက်ခံသည်အထိ နှိုးဆော်ပြီး အပူနည်းနည်းဖြင့် မွှေပေးပါ။
မွှေစက်ဖြင့် မတ်တပ်ရပ်ထားသော အာလူးများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ချိုးပါ။ ထောပတ်အရောအနှောကို သမအောင် ဆက်တိုက်ထည့်ပါ။
အရှိန်မြှင့်ပြီး ပေါ့ပါးပြီး အဖုအထစ်များ မကျန်မချင်း ပွတ်တံကို ၂ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ တနည်းအားဖြင့် သင် mအာလူးများကို ပြာမှုန့်ဖြင့် အာလူးထောင်းပြီး ထောပတ်အရောအနှောကို အဆင့်ဆင့် ထည့်ကာ လိုချင်သော သမအောင် မွှေပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောအာလူးထောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 တုတ် (၃) ဇွန်း၊ ဆားမပါသော သို့မဟုတ် ဆားနယ်ထားသော ထောပတ်
- ၁-½ ခွက် မိုးသည်းထန်စွာမုန့် တစ်ဝက်နှင့် တစ်ဝက် သို့မဟုတ် နို့တလုံး
- 4 အလေးချိန်ပေါင် Yukon Gold သို့မဟုတ် Russet Potatoes ကဲ့သို့သော ပွက်ပွက်ဆူနေသော အာလူးများ , 1" cubes ထဲသို့ဖြတ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Kosher ဆားသို့မဟုတ်အရသာအတွက် , အရသာညှိ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း , အရသာညှိ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အာလူးများကို အခွံခွာပြီး ၁ လက်မအရွယ် အတုံးလေးများဖြစ်အောင် အခွံခွာပြီး ဆားနယ်ထားသော ရေနွေးအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ထည့်ပါ။ အာလူးများ နူးညံ့လာသည်အထိ 1 မိနစ်မှ 15 မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ထောပတ်နှင့် ခရင်မ်ကို ချောမွေ့သည်အထိ အပူပေးပြီး သမအောင် သမအောင် သမအောင် မွှေပါ - ဟင်းခတ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 5 ဇွန်း နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း (သို့) အရသာညှိပါ။ နွေးထားပါ။
- အာလူးများကို colander ဖြင့် ရေဆေးပြီး အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ 1 မိနစ်ခန့် အာလူးများ ကျက်သွားသည်အထိ အခြောက်ခံကာ အပူချိန်နိမ့်နိမ့်ဖြင့် မွှေပေးပါ။
- အာလူးများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် စက္ကန့် ၃၀ ခန့် နှပ်ထားသော မတ်တပ်ရပ်မွှေစက်ကို အသုံးပြုပါ။ ထောပတ်အရောအနှောကို သမအောင် ဆက်တိုက်ထည့်ပါ။ အရှိန်မြှင့်ပြီး ပေါ့ပါးပြီး အဖုအပိန့်များ မကျန်မချင်း ၂ မိနစ်ခန့် ကြာပွတ်ပေးပါ။ တနည်းအားဖြင့် အာလူးကို အာလူးကို ကြိတ်ချေပြီး ထောပတ်အရောအနှောကို အဆင့်ဆင့်ထည့်ကာ လိုချင်သော သမအောင် မွှေပေးနိုင်ပါသည်။
မှတ်စုများ
- သိုလှောင်ရန် - ကျွေးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ နွေးအောင်ထားပါ၊ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးသို့ လွှဲပြောင်းပါ၊ အပေါ်မှ ထောပတ်ဖြင့် အစက်ချကာ တင်းကျပ်စွာ ဖုံးအုပ်ပြီး မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကဲ့သို့ ပူသောနေရာတွင် ထားပါ။ အာလူးသည် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် ပူနေပါမည်။ အဖုံးအုပ်ထားသော ဇလုံကို ရေတစ်လက်မခန့် အသာအယာကျိုထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး ကြာရှည်ထားရန်။ အမှုတော်မဆောင်မီ, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ပြန်နွေးရန် အာလူးထောင်းများကို အောက်ခြေအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် မကြာခဏ မွှေကာ ပူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ထပ်လောင်းလေးလံသောမုန့်၊ တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်၊ နို့ သို့မဟုတ် ကြက်သားဟင်းရည်၊ သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်ပြီး ထောပတ်အနည်းငယ်ကို လိုချင်သောသမသည်အထိ မွှေပေးပါ။ တစ်နည်းအားဖြင့် အာလူးများပူလာသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် ပြန်အပူပေးချိန်တစ်ဝက်ထိ မွှေပေးနိုင်ပါသည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။