ရုရှားသုပ် (သို့) Ensalada Rusa သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံအများအပြားတွင် ဂန္ထဝင်အအေးသုပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤသုပ်သည် အရသာရှိပြီး လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံနှင့် ခရင်မ်အ၀တ်စများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသောကြောင့် မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ရုရှားနိုင်ငံမှအစပြု၍ ဤသုပ်သည် ဥရောပ၊ လက်တင်အမေရိကနှင့် စပိန်တို့၌ လျင်မြန်စွာပျံ့နှံ့သွားပြီး ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် စုဝေးပွဲများတွင် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသော လူကြိုက်များသော ဟင်းဖြစ်လာသည်။.
Russian Salad ၏ အကောင်းဆုံးအချက်မှာ လက်ထဲတွင်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သင့်စိတ်ကြိုက်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် လွယ်ကူစွာ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။
ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းတွင် အာလူး၊ ပဲစေ့များ၊ မုန်လာဥနီနှင့် beets ပါဝင်သော်လည်း၊ ပဲတီစိမ်း သို့မဟုတ် ပြောင်းကဲ့သို့သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါ၀င်ရန် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
အချို့သောသူများသည် တင်းကျပ်သောအ၀တ်အစားကိုနှစ်သက်ကြပြီး အချို့က ခရင်မ်ပိုကြိုက်သောကြောင့် ၀တ်စားဆင်ယင်မှုကိုလည်း စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
ဤရုရှားအာလူးသုပ်စာရွက်တွင်၊ မည်သည့်အစည်းအဝေးတွင်မဆိုအကြိုက်တွေ့စေမည့်အရသာရှိသော Ensalada Rusa ကိုပြင်ဆင်နည်းကိုကျွန်ုပ်တို့ပြသပါမည်။
ဤဟင်းချက်ချက်တွင် အာလူး၊ ပဲစေ့၊ မုန်လာဥနီနှင့် beets တို့၏ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပြီး သင့်အရသာကို နှစ်သက်စေမည့် ခရင်မ်အ၀တ်အစားများ ပါဝင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ အစားထိုးခြင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကိုလည်း ပေးပါမည်။ ဤစာရွက်ကို လိုက်နာပါ၊ မည်သည့်အခါသမယအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံသော ရောင်စုံနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို သင့်တွင် ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
နောက်ထပ်အာလူးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အထွက်ကိုကြည့်ပါ။ အာလူးဟက်ရှ်, Crispy Roasted အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ် အာလူးထောင်း, အာလူးကြော် ကြက်သွန်ဖြူကြော်, Spicy Potato Wedges, နှင့် အာလူး Omelette.
ရုရှားအာလူးသုပ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
အာလူးများကို လေးလံသောအောက်ခြေအိုးကြီးတစ်ခုတွင် ထားကာ ၎င်းတို့ကို အပြည့်အ၀ဖုံးစေရန် ရေအေးလုံလုံလောက်လောက် လောင်းချကာ ရေကို kosher ဆားဖြင့် အရသာရှိရှိ မွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပြီး အာလူးများ နူးလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
အေးခဲထားသော ပဲစေ့များနှင့် မုန်လာဥနီများကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ပဲစေ့များပူလာသည်အထိ 2 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး မုန်လာဥနှင့် အာလူးများ နူးအိလာပါသည်။
အသီးအရွက်များကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောကာ ရောစပ်ထားသော ပန်းကန်လုံးကြီးထဲတွင် နံနံပင်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောစပ်ထားသော ပန်းကန်လုံးကြီးထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
ပြီးလျှင် Mayonnaise ကိုထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သမအောင် မွှေပေးပါ။ လိုအပ်ပါက ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာခံပြီး အရသာကို ချိန်ညှိပါ။ မုန်လာဥနီ (အသုံးပြုလျှင်) ထည့်ပြီး ညင်သာစွာခေါက်ပါ။ ရောစပ်ထားသော ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး မစားမီ အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံထားပါ။ ဒါမှ အရသာတွေ ရောနှောသွားလိမ့်မယ်။ အအေးခံပြီး ပျော်ပျော်နေပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အာလူးဟက်ရှ်
- Crispy Roasted အာလူး
- ကြက်သွန်ဖြူ ထောပတ် အာလူးထောင်း
- အာလူးကြော် ကြက်သွန်ဖြူကြော်
- Spicy Potato Wedges
- အာလူး Omelette
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော ရုရှားအာလူးသုပ်
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 kg အာလူး (၈) တောင့်ခန့်ကို အခွံခွာပြီး ½ လက်မအရွယ် အတုံးလေးများတုံးထားပါ။
- ½ ခွက် လှီးထားသောအိုး သို့မဟုတ် စည်သွတ် beets 1 လက်မအရွယ် အတုံးများ လှီးဖြတ်၍ ရွေးချယ်နိုင်သည်
- 2 ခွက် အေးခဲထားသော ရေနွေးငွေ့ ရောစပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် ပဲစေ့များနှင့် မုန်လာဥနီ ထုပ်ပိုးမှုတွင် ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်း ပြင်ဆင်ပါ။
- 1 ကြက်သွန်နီအသေး သို့မဟုတ် အဝါရောင် ကြက်သွန်နီ ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ½ ခွက် Hellmann ကဲ့သို့သော mayonnaise အရသာညှိပါ
- ¼ ခွက် အီတလီ parsley ထုကုန်တယ်
- 3 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ၊ ပါးပါးလှီးထားပါ
- အရသာအတွက် Kosher ဆား
ညွှန်ကြားချက်များ
အာလူးကိုချက်ပြုတ်:
- လေးလံသောအောက်ခြေအိုးကြီးတစ်ခုတွင်၊ အာလူးများကိုထည့်ကာ လုံလုံလောက်လောက်အဖုံးအုပ်ရန် ရေအေးကိုလောင်းကာ ရေကို kosher ဆားဖြင့် အရသာရှိရှိ မွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပြီး အာလူးများ နူးလာသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ အေးခဲထားသော ပဲစေ့များနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ပဲစေ့များပူလာသည်အထိ 15 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး မုန်လာဥနှင့် အာလူးများ နူးညံ့လာပါသည်။ အသီးအရွက်များကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောကာ ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် အနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
အဝတ်အစားထည့်ပါ
- ရောမွှေထားသော ဇလုံထဲသို့ နံနံပင်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပြီးလျှင် Mayonnaise ကိုထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သမအောင် မွှေပေးပါ။ လိုအပ်ပါက ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ဖြင့် အရသာ ညှိပါ။ မုန်လာဥနီ (အသုံးပြုလျှင်) ထည့်ပြီး ညင်သာစွာခေါက်ပါ။
အအေးခံပြီး ကျွေးပါ-
- ရောစပ်ထားသော ဇလုံကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး မစားမီ အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံထားပါ။ ဒါမှ အရသာတွေ ရောနှောသွားလိမ့်မယ်။ အအေးခံပြီး ပျော်ပျော်နေပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။