ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးကြော်ဟာ အရသာရှိပြီး လွယ်ကူတဲ့ ဟင်းလျာတစ်မျိုးပါ။ အာလူးများကို အထူအပါးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ဟင်းခတ်ကာ မီးဖို၌ ဖုတ်ခြင်းဖြင့် ဤသပ်ရပ်မှုများကို ပြုလုပ်သည်။
ဒီနည်းလမ်းက ဆီနည်းတဲ့ အာလူးကြော်ထက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်စေပါတယ်။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်၏ အပြင်ဘက်သည် မွှေးကြိုင်ပြီး အတွင်းပိုင်းသည် နူးညံ့ပျော့ပျောင်းနေပါသည်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ ကြက်သွန်ဖြူ အာလူး သပ်သပ်ရပ်ရပ်
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။
မီးဖိုကို ၃၉၅ F သို့အပူပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ဘုတ်ပြားတစ်ဖက်တွင် စုထားပြီး kosher ဆားဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဓားကို ဘုတ်ပြားပေါ် 30 ဒီဂရီ စောင်းပြီး ကြက်သွန်ဖြူပေါ်မှ ဆွဲယူကာ မျက်နှာပြင်အနှံ့ ခြစ်ထုတ်ကာ ချောမွေ့သွားသည်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထား။
အာလူးကို အလျားလိုက် တစ်ဝက်စီ လှီးဖြတ်ပြီး တစ်ဝက်စီကို သုံးပုံတစ်ပုံစီ အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးတစ်ခုစီမှ အရှည် 6 တုံးရှိပါမည်။ အာလူးအတုံးများကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ။
ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ဆီတို့ကို ရောမွှေပြီး သမအောင်မွှေပါ။
ဟင်းခတ်အရောအနှောကို အာလူးပေါ် လောင်းချပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို အာလူးပေါ်တွင် ဖြူးပြီး အာလူးများ နှံ့သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ အာလူးများကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ကြားတွင် နေရာလွတ်ထားရန် သေချာသည်။
အာလူးများကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ကြားတွင် နေရာလွတ်ထားရန် သေချာသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးကို မိနစ် 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး မိနစ် 20 အကြာမှာ တစ်ဖက်ကို လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးကို ပါးပါးလှီးပြီး အပြင်မှာ ကြွပ်ပြီး အတွင်းသား နူးညံ့သွားတဲ့အထိ ဖုတ်ပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အရသာအရှိဆုံး အစပ်ကြော် အာလူး သပ်သပ်ရပ်ရပ်
- လွယ်ကူသော Crispy Roasted အာလူး
- ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဂျန်းရှင်း အာလူးကြော်
- ကန်စွန်းဥအမြန်ကြော်
- အလွယ် အာလူးသုပ် | Ensalada Rusa
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးသပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 5 ကြီးမားသော Russet အခွံခွာထားသော အာလူး၊ Yukon Gold သို့မဟုတ် အနီရောင် အာလူး
- ¼ ခွက် မြေပဲဆီ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ
- ၁-½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 5 လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ , ငါးပိသို့ mash
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Provence ၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ချိုမြိန် paprika
- 2 ဇွန်း မံှု့ညက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 400 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး လိုင်း (2) 13'' x 18''x 1'' မုန့်ဖုတ်စာရွက် (သို့မဟုတ် မကပ်သော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုသုံးပါ)။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ဘုတ်ပြားတစ်ဖက်တွင် စုထားပြီး kosher ဆားဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ ဓားကို အခွံခွာပြီး 30 ဒီဂရီ စောင်းပြီး ကြက်သွန်ဖြူပေါ်မှ ဆွဲယူကာ ကြက်သွန်ဖြူ ကျက်သွားသည်အထိ အခွံခွာကာ အခွံခွာ၊ ဘေးဖယ်ထား။
- အာလူးများကို အလျားလိုက် တစ်ဝက်စီ လှီးဖြတ်ပြီး တစ်ဝက်စီကို သုံးပုံတစ်ပုံစီ အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးတစ်ခုစီမှ အရှည် 6 တုံးရှိပါမည်။ ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးများကို ပန်းကန်လုံးအကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူငပိ၊ နံနံပင်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် ဆီတို့ကို ရောမွှေပြီး အာလူးများပေါ်တွင် လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို အာလူးပေါ်တွင် ဖြူးပြီး အာလူးများ နှံ့သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် အာလူးများကို ဖြန့်ခင်းပြီး သပ်သပ်ရပ်ရပ်များကြားတွင် နေရာလွတ်ထားပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးကို မိနစ် 30 မှ 35 မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး မိနစ် 20 အကြာမှာ တစ်ဖက်ကို လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးကို ပါးပါးလှီးပြီး အပြင်မှာ ကြွပ်ပြီး အတွင်းထဲမှာ နူးညံ့လာတဲ့အထိ ဖုတ်ပါ။
- ပျော်ရွှင်ပါစေ!😋🥔
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။