Molho Vinagrete သည် မက္ကဆီကန် Pico de Gallo နှင့် ဆင်တူသော်လည်း ပိုမိုပျော့ပျောင်းသည်။ ခုတ်ထစ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီများကဲ့သို့ လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အရသာရှိသော ဆီ-ရှာလကာရည်အခြေခံဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
အထူးသဖြင့် ဘရာဇီးဟင်းလျာတိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာ. ပြီးပြည့်စုံသော Molho Vinagrete ၏သော့ချက်မှာ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီများကို ပါးပါးလှီးပြီး ကိုက်လိုက်တိုင်း အရသာကို တောက်ပြောင်စေပါသည်။
Jump to:
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ပါ။
- အရည်များထည့်ပါ။
- ရာသီ။
- ချမ်း။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
ဤ Vinagrete သည် အအေးခံပြီး အရသာများ ရောနှောသွားသောအခါတွင် ပိုကောင်းပါသည်။
နောက်ထပ် ဘရာဇီး ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
Vinaigrette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 680 g (၈) Plum ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စား အစေ့ထုတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ (ခရမ်းချဉ်သီးကို မခွဲချင်ရင် အစေ့ကို မဖယ်ဘဲ ရိုးရိုးအတုံးလိုက်လုပ်နိုင်ပါတယ်)။
- 680 g ကြက်သွန်နီ (အလတ် ၃ လုံးခန့်) ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 21 g လတ်ဆတ်သော parsley ကြက်သွန်နီ၊ cilantro သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။
- 45 ml ဝိုင်နီရှာလကာရည် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ရှာလကာရည်
- 45 ml လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော သံပုရာသီး သို့မဟုတ် သံပုရာရည် သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်
- 90 ml အပျိုစင် သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အပို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား , အရသာညှိ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငရုတ်ကောင်းမှုန့် , အရသာညှိ
- ရွေးချယ်နိုင်သည်- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း Flakes ၊ Malagueta ဆီ သို့မဟုတ် ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်ကို ထည့်ပြီး အပူပေးပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ပါ- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ cilantro နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောမွှေပါ။
- အရည်များထည့်ပါ- ဝိုင်နီရှာလကာရည်၊ သံပုရာရည်နှင့် သံလွင်ဆီတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် အရသာများ၏ ညီညွတ်မျှတမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။
- ရာသီ: ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါက မာလာဂူတာဆီ (သို့) ငံပြာရည်ပူပူကို ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်ထည့်ပါ။
- ချမ်း ပန်းကန်လုံးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး ၁ နာရီလောက် အအေးခံထားပါ။ ဤအဆင့်သည် အနံ့အရသာများ စိမ့်ဝင်စေပြီး ပြင်းထန်လာစေရန်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။
- နောက်ဆုံးထိတွေ့မှု- မစားမီ၊ သင်၏ Vinagrete ကို မြည်းစမ်းပြီး နောက်ဆုံး ချိန်ညှိမှု ပြုလုပ်ပါ။ လိုအပ်ပါက ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း များများထည့်ကာ အပူနည်းနည်း နှစ်သက်သူများအတွက် နောက်ထပ် မာလာဂူတာဆီ သို့မဟုတ် ပူပူဆော့စ်ဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
- Camila ၏ အကြံပြုချက်- ဤVinagrete ဗားရှင်းသည် ကြက်သွန်ဖြူ၏ပြုတ်ရည်နှင့် ရှာလကာရည်၏ တင်းမာမှုတို့ကြောင့် အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်လာမည်ဖြစ်သည်။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။