Siapa yang tidak menggemari kumpulan Kuki Cip Coklat Lembut yang baru dibakar? Jika anda sedang mencari resipi Kuki Cip Coklat Lembut yang dicuba dan benar yang dijamin memuaskan hati anda, jangan cari lagi. Dibuat dengan hanya sebilangan kecil bahan ringkas, termasuk mentega tanpa garam, cip coklat pahit manis dan gabungan gula putih dan gula perang, kuki ini adalah lembut, kenyal, dan berperisa. 🍪
Bahagian terbaik tentang resipi ini ialah ia mudah diikuti dan hanya memerlukan beberapa bahan mudah yang mungkin sudah ada dalam pantri anda. Jadi, singsingkan lengan baju anda, panaskan ketuhar anda dan nikmati biskut coklat lembut terbaik yang pernah anda rasa!
Untuk lebih banyak resipi untuk variasi biskut cip coklat, pastikan anda menyemak kami CKek Lapis Kuki Cip hocolate, Biskut Oat dengan Cip Coklat, Biskut Coklat Chip Walnut, Biskut chip coklat, Biskut Coklat Kelapa, Biskut Coklat Cip Coklat Butter, Kek Biskut Coklat dan untuk sentuhan yang lebih sihat, kami Kerepek Coklat Gandum Penuh, dan Kek Kuki Coklat Chip Gandum Penuh Gergasi yang sama sedap. Dan untuk pilihan yang cepat dan mudah, cuba kami Kuih Coklat Cip dalam Mug. Dengan begitu banyak pilihan yang lazat, anda pasti akan menemui kegemaran baharu!
Cara Membuat Biskut Coklat Chip Lembut
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk selamat microwave, tutup dan ketuhar gelombang mikro sehingga hampir cair. (Sebagai alternatif, cairkan dalam periuk kecil.) Sejukkan sedikit. Menggunakan pengadun tangan, pukul gula, mentega, garam, dan vanila dalam mangkuk besar sehingga berkrim. Pukul telur secara berasingan sehingga sebati; jangan keterlaluan! Dalam mangkuk besar lain, pukul tepung, soda penaik dan tepung jagung (jika menggunakan).
Masukkan cip coklat. Lipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan sudu kayu; jangan over-mix. Tutupnya dengan ketat, dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Jika menyejukkan selama 3+ jam, pastikan anda membiarkan doh biskut berada pada suhu bilik sekurang-kurangnya 1o hingga 15 minit sebelum digulung menjadi bebola; adunan biskut akan menjadi sangat kaku setelah berada di dalam peti ais selama itu.
Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Letakkan rak di bahagian atas dan sepertiga bahagian bawah ketuhar. Baris dua loyang dengan kertas parchment; mengetepikan. Jika anda hanya mempunyai 1 helai penaik, biarkan ia sejuk sepenuhnya antara kumpulan. Cedok dua sudu besar doh ke atas kuali yang disediakan. Gulung setiap busut di tangan anda untuk membentuk bola.
Letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan, kira-kira 2 hingga 3 inci. Bakar sehingga perang keemasan di sekeliling tepi tetapi masih ringan di tengah, kira-kira 1o minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit di atas loyang, kemudian pindahkan kuki ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Ulang membentuk doh yang tinggal menjadi bebola. Simpan kuki dalam bekas bertutup rapat sehingga 3 hari.
Resipi Berkaitan:
- Biskut Bola Salji Pecan
- Biskut Oat
- Biskut chip coklat
- Kuki Snickerdoodle
- Biskut Molasses
- Biskut Lemon Riccota
Resipi
Biskut Coklat Cip Lembut yang Mudah
Alatan
Ramuan
- ½ cawan gula putih , disudu dan diratakan
- 1 cawan gula perang yang dibungkus , disudu dan diratakan
- 226 g (2 batang) mentega tanpa garam , hampir cair
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen
- 2 besar telur , sejuk
- 375 g (3 cawan) tepung serba guna , disudu dan diratakan
- 1 sudu teh tepung jagung , pilihan
- ¾ sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam kosher
- 1-½ cawan Cip coklat pahit manis, seperti Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
arahan
- Masukkan mentega ke dalam mangkuk selamat microwave, tutup dan ketuhar gelombang mikro sehingga hampir cair. (Sebagai alternatif, cairkan dalam periuk kecil.) Sejukkan sedikit. Menggunakan pengadun tangan, pukul gula, mentega, garam, dan vanila dalam mangkuk besar sehingga berkrim. Pukul telur satu persatu sehingga sebati; jangan keterlaluan!
- Dalam mangkuk besar lain, pukul tepung, soda penaik dan tepung jagung (jika menggunakan). Masukkan cip coklat. Lipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan sudu kayu; berhati-hati agar tidak terlalu bercampur. Tutupnya dengan ketat, dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Jika menyejukkan selama 3+ jam, pastikan anda membiarkan doh biskut berada pada suhu bilik sekurang-kurangnya 1o hingga 15 minit sebelum digulung menjadi bebola; adunan biskut akan menjadi sangat kaku setelah berada di dalam peti ais selama itu.
- Bentuk dan bakar biskut: Panaskan ketuhar hingga 350 °F. Letakkan rak di bahagian atas dan sepertiga bahagian bawah ketuhar. Lapik dua helai penaik dengan kertas parchment; mengetepikan. Jika anda hanya mempunyai 1 helai penaik, biarkan ia sejuk sepenuhnya antara kumpulan.
- Cedok dua sudu besar doh ke atas kuali yang disediakan. Gulung setiap busut di tangan anda untuk membentuk bola.
- Letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan, kira-kira 2 hingga 3 inci. Bakar sehingga perang keemasan di sekeliling tepi tetapi masih ringan di tengah, kira-kira 1o minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit di atas loyang, kemudian pindahkan kuki ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Ulang membentuk doh yang tinggal menjadi bebola. Simpan kuki dalam bekas bertutup rapat sehingga 3 hari.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.