Kek Kuki Coklat Giant Chip ini adalah cara terbaik untuk menikmati pencuci mulut yang lazat dan sihat. Resipi untuk Giant Chocolate Chip Cookie ini memerlukan tepung gandum, yang menjadikan kek biskut lebih sihat daripada resipi tradisional dengan tepung putih.
Di samping itu, cip coklat yang pahit manis menambahkan sentuhan memanjakan, menjadikan kek ini sesuai untuk majlis-majlis khas atau bila-bila masa anda inginkan hidangan yang enak.
Lompat ke:
Cara Membuat Kek Biskut Coklat Giant Chip
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Untuk kek biskut: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Griskan loyang kek 9 inci dengan semburan masak nonstick dan alaskannya dengan parchment. Mengetepikan. Pukul keseluruhan tepung putih dan baking soda dalam mangkuk sederhana; mengetepikan. Pukul mentega, gula pasir, garam dan gula perang dalam mangkuk pengadun berdiri (atau mangkuk besar) dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 3 minit. Pukul telur dan kedua-dua jenis vanila sehingga sebati.
Masukkan adunan tepung dan pukul sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan kacau dengan senduk kayu atau spatula getah. Kikis doh rata ke dalam kuali dan ratakan bahagian atasnya. Pindahkan ke ketuhar dan bakar selama 22-25 minit atau sehingga kek berwarna perang keemasan ringan; ini boleh mengambil masa sehingga 30 minit; bergantung pada ketuhar anda, gunakan pencungkil gigi untuk menguji kematangan. Cdi atas kek longgar dengan aluminium foil selepas 15 minit untuk mengelakkan keperangan tebal di sekeliling tepi.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk sepenuhnya di dalam kuali. Setelah sejuk, gunakan pisau atau spatula logam untuk melonggarkan bahagian tepi kek biskut dari kuali dan pindahkan ke hidangan hidangan.
Cara Membuat Frosting Krim Mentega Coklat
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Ayak serbuk gula dan koko dalam mangkuk sederhana untuk mengeluarkan ketulan. Satukan 1 sudu besar krim kental dalam cawan kecil dengan ¼ sudu teh serbuk espresso. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung, krim mentega dengan garam pada kelajuan sederhana sehingga ia sangat ringan dan gebu, kira-kira 3-4 minit. Matikan pengadun berdiri, dan masukkan gula tepung, krim kental dan ekstrak vanila.
Lapis dengan tuala dapur, gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati, kemudian keluarkan tuala. Naikkan kepada kelajuan sederhana tinggi, dan pukul sehingga rata, kira-kira 2–3 minit lagi. Pindahkan buttercream coklat ke dalam piping bag dan hiaskan Chocolate Chip Cookie Cake seperti yang dikehendaki; sapukan di atas Kek Kuki Coklat untuk menghias, atau pindahkan ke bekas kedap udara dan sejukkan sehingga anda bersedia untuk menggunakannya sehingga 5 hari.
Nikmati!
Resipi Berkaitan:
- Kuih Roti Halia
- Biskut Molasses
- Kuki Cap Ibu Jari
- Biskut Bola Salji Pecan
- Biskut Oat
- Biskut chip coklat
Resipi
Biskut Coklat Gergasi Mudah
Alatan
Ramuan
- 113 g (½ cawan) mentega tanpa garam
- ½ cawan gula perang ringan
- ¼ cawan gula pasir
- 1 telur besar , suhu bilik
- ½ sudu makan ekstrak vanila tulen
- ½ sudu makan vanila jernih atau ekstrak vanila tulen
- 1 cawan + 2 sudu besar tepung gandum putih atau gandum penuh , disudu, diratakan dan diayak
- 1 sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 cawan cip coklat pahit atau atau seberapa banyak yang anda mahu
arahan
- Cara Membuat Kek Biskut Coklat Giant Chip
- Untuk kek biskut: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Griskan loyang kek 9 inci dengan semburan masak nonstick dan alaskannya dengan parchment. Mengetepikan. Pukul keseluruhan tepung putih dan baking soda dalam mangkuk sederhana; mengetepikan.
- Pukul mentega, gula pasir, garam dan gula perang dalam mangkuk pengadun berdiri (atau mangkuk besar) dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kembang, kira-kira 3 minit. Pukul telur dan kedua-dua jenis vanila sehingga sebati. Masukkan adunan tepung dan pukul sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan kacau dengan senduk kayu atau spatula getah. Kikis doh rata ke dalam kuali dan ratakan bahagian atasnya.
- Pindahkan ke ketuhar dan bakar selama 22-25 minit atau sehingga kek berwarna perang keemasan ringan; ini boleh mengambil masa sehingga 30 minit; bergantung pada ketuhar anda, gunakan pencungkil gigi untuk menguji kematangan. Tutup kek dengan longgar dengan aluminium foil selepas 15 minit untuk mengelakkan keperangan tebal di sekeliling tepi.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan biskut sejuk sepenuhnya di dalam kuali. Setelah sejuk, gunakan pisau atau spatula logam untuk melonggarkan bahagian tepi kek biskut dari kuali dan pindahkan ke hidangan hidangan.
- Cara Membuat Frosting Krim Mentega Coklat
- Ayak serbuk gula dan koko dalam mangkuk sederhana untuk mengeluarkan sebarang ketulan. Dalam cawan kecil, satukan 1 sudu besar krim kental dengan ¼ sudu teh serbuk espresso jika digunakan.
- Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dipasang dengan lampiran dayung, krim mentega dengan garam pada kelajuan sederhana sehingga ia sangat ringan dan gebu, kira-kira 3-4 minit. Matikan pengadun berdiri, dan tambah campuran gula tepung, campuran krim kental dan ekstrak vanila.
- Lapis dengan tuala dapur, gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati, kemudian keluarkan tuala. Naikkan kepada kelajuan sederhana tinggi, dan pukul sehingga rata, kira-kira 2–3 minit lagi.
- Pindahkan krim mentega coklat ke dalam beg paip dan hiaskan Kek Kuki Coklat seperti yang dikehendaki atau sapukan pada Kek Kuki Coklat Chip untuk dihias, atau pindahkan ke dalam bekas kedap udara dan sejukkan sehingga anda bersedia untuk menggunakannya sehingga 5 hari . Nikmati!
Nota
- Suhu bilik: Kek Kuki Coklat Giant Chip boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.
- Peti Sejuk: Jika anda ingin menyimpan kek lebih lama, simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Simpan dalam bekas kedap udara atau dalam bungkus plastik atau foil untuk mengelakkannya daripada kering.
- Freezer: Anda juga boleh membekukan Kek Kuki Giant Chocolate Chip tanpa pembekuan sehingga 3 bulan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum membungkusnya dalam dua lapisan pembalut plastik, diikuti dengan lapisan berganda aluminium foil, dan bekukannya. Cairkan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
- Pembekuan: Jika kek anda beku, simpan di dalam peti sejuk adalah yang terbaik untuk mengelakkan pembekuan daripada cair atau menjadi terlalu lembut. Anda juga boleh membekukan kek beku sehingga 3 bulan dengan membungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik atau kerajang dan meletakkannya di dalam bekas kedap udara. Cairkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.