This is the only recipe for the Perfect Homemade Hamburger Buns you will ever need! Soft, chewy, and perfect for holding lots of toppings!😎 It won’t break under a hefty, loaded burger like the dry, store-bought buns do!🤔
You can't go wrong with this recipe; give it a try!😉
Cara Membuat Roti Hamburger
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Letakkan semua bahan doh dalam elektrik anda pengadun berdiri mangkuk yang dipasang dengan cangkuk doh. Uli doh sehingga lembut dan licin.
Letakkan doh anda di dalam mangkuk besar yang disapu sedikit minyak, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan pada suhu bilik 73 - 76 darjah F untuk biarkan ia mengembang selama 30 minit hingga 1 jam, atau sehingga ia naik hampir dua kali ganda secara pukal.
Kempiskan doh secara perlahan-lahan dan bahagikan kepada 8 bahagian yang sama saiz (kira-kira 125 gram setiap satu). Kemudian, leperkannya menjadi bulat, kerjakan dengan sekeping doh pada satu masa. (Anda mungkin mahu menepung tangan anda dengan ringan.)
Take the edges of the dough, fold them into the center, and gently seal. Then flip your dough over so the smooth side is facing up. With the palm of your hand, rotate the ball of dough on your surface to create surface tension and seal the dough's edges.
Letakkan roti di atas lembaran pembakar yang dialas kertas, jarakkannya beberapa inci. Tutup, dan biarkan bukti pada suhu bilik (kira-kira 73 - 76 darjah F) 0 sehingga cantik, gebu dan saiznya hampir dua kali ganda.
Sapu roti Hamburger dengan kira-kira separuh daripada mentega cair. Jika dikehendaki, taburkan bahagian atas dengan biji bijan. Bakar roti Hamburger dalam ketuhar 375 °F yang dipanaskan terlebih dahulu selama 15 hingga 18 minit, sehingga kekuningan.
Remove them from the oven, and brush them with melted butter. This will give the buns a satiny, buttery crust.
Keluarkan roti Hamburger dari ketuhar dan letakkannya di atas rak dawai selama kira-kira lima minit sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Bergembiralah dengan!
Resipi Berkaitan:
Resipi
Roti Hamburger Mudah
Ramuan
- 1 cawan air suam (120F hingga 130F)
- 2 sudu makan mentega tanpa garam , pada suhu bilik
- 1 telur besar , suhu bilik
- 3 ½ cawan Tepung serbaguna , disudu dan diratakan
- ¼ cawan berbutir
- 1 ¼ sudu teh garam kosher
- 1 sudu makan yis segera
Puncak:
- 3 sudu makan mentega cair tanpa garam
- bijan , pilihan
arahan
- Letakkan semua bahan doh dalam mangkuk pengadun elektrik anda, dipasang dengan cangkuk doh. uli doh sehingga lembut dan licin.
- Letakkan doh anda di dalam mangkuk besar yang disapu sedikit minyak, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan pada suhu bilik 73 - 76 darjah F untuk biarkan ia mengembang selama 30 minit hingga 1 jam, atau sehingga ia naik hampir dua kali ganda secara pukal.
- Kempiskan doh secara perlahan-lahan, dan bahagikan kepada 8 keping bersaiz sama (kira-kira 125 gram setiap satu). Kemudian, kerjakan dengan sekeping doh pada satu masa, leperkan menjadi bulat. (Anda mungkin mahu menumbuk tangan anda jika perlu sedikit.)
- Ambil tepi doh dan lipat ke tengah dan tutup perlahan-lahan. Kemudian terbalikkan doh anda supaya bahagian licin menghadap ke atas. Dengan tapak tangan anda, putar bebola doh pada permukaan anda untuk mewujudkan ketegangan permukaan dan tutup tepi doh sepenuhnya.
- Letakkan roti di atas lembaran pembakar yang dialas kertas, jarakkannya beberapa inci. Tutup, dan biarkan bukti pada suhu bilik (kira-kira 73 - 76 darjah F) 0 sehingga cantik dan gebu dan saiznya hampir dua kali ganda.
- Sapu roti Hamburger dengan kira-kira separuh daripada mentega cair. Jika dikehendaki, taburkan bahagian atas dengan biji bijan. Bakar roti Hamburger dalam ketuhar 375 °F yang dipanaskan terlebih dahulu selama 15 hingga 18 minit, sehingga kekuningan.
- Keluarkan mereka dari ketuhar, dan sapu dengan baki mentega cair. Ini akan memberikan roti satin, kerak mentega.
- Keluarkan roti Hamburger dari ketuhar dan letakkannya di atas rak dawai untuk menyejukkan selama kira-kira lima minit sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Nikmati!
Nota
- Ketuhar: Panaskan ketuhar anda hingga 350°F. Balut roti dalam foil dan letakkannya di atas loyang. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga panas.
- Pembakar roti: Potong roti separuh dan bakar dalam pembakar roti sehingga ia berwarna perang dan dipanaskan.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.