Jadikan pisang yang sangat masak itu menjadi sesuatu yang lazat dengan Kek Pisang satu lapis kami yang dihiasi dengan Coklat Glaze. Pencuci mulut yang mudah dan lazat ini dibungkus dengan rasa pisang dan sesuai untuk sebarang majlis.
Sama ada anda meraikan acara istimewa atau hanya mencari hidangan manis, anda boleh membuat kek ini di rumah tanpa sebarang kekecohan. Nikmati kebaikan hidangan buatan sendiri ini, dibuat lebih baik dengan topping coklat dekaden.
Jangan biarkan pisang yang lebih masak itu sia-sia – buat sesuatu yang menakjubkan daripadanya!😉
Cara Membuat Kek Pisang
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan ketuhar hingga 350ºF (175ºC). Griskan loyang bulat 11 inci dengan shortening atau mentega dan tepung sedikit. Dalam mangkuk kecil, tumbuk pisang dan gabungkan dengan jus lemon. Ketepikan campuran ini.
Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan soda penaik. Mengetepikan. Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak alpukat, telur, garam, ekstrak vanila, dan kedua-dua gula sehingga sebati.
Masukkan bancuhan pisang lecek ke dalam bahan basah dan gaul sehingga sebati. Perlahan lipat atau pukul bahan kering ke dalam adunan basah sehingga semuanya sebati dan tiada tepung kering yang tinggal; jangan overmix!
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan bahagian atasnya. Bakar Kek Pisang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 35 hingga 45 minit, atau sehingga ia berwarna perang keemasan dan lidi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih.
Setelah masak, keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk dalam kuali selama 10 minit. Pusingkan kek dengan berhati-hati ke atas rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Cara Membuat Ais Coklat
Dalam periuk kecil, satukan air, sirap jagung, dan gula perang, kacau hingga larut sebelum diletakkan di atas api perlahan. Jangan kacau bila dah atas api. Sebaliknya, biarkan ia mendidih, dan kemudian matikan api.
Masukkan coklat dan ekstrak vanila ke dalam kuali, pusing-pusingkannya supaya cecair panas menutupi coklat. Biarkan cair selama beberapa minit, kemudian pukul hingga sebati dan berkilat.
Tuangkan kek pisang yang telah disejukkan, biarkan ia menitis ke bahagian tepi, dan kemudian segera tutupnya dengan taburan pilihan anda atau biarkan permukaan coklat seperti sedia ada. Nikmati Kek Pisang kami dengan Ais Coklat!
Resipi Berkaitan:
- Kek Coklat Lembaran dengan Mocha Frosting
- Kek Lembaran Oren dengan Frosting Keju Krim Oren
- Kek Lembaran Vanila
- Kuih Lapis Kelapa
- Kek Coklat Nesquick bersama Brigadeiro
- Kek Lobak Brazil "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Resipi
Kek Pisang Mudah dengan Ais Coklat
Ramuan
Untuk Kek Pisang:
- 375 g (3 cawan) tepung serba guna diayak
- 1 sudu teh Serbuk penaik bukan Aluminium
- 1 sudu teh baking soda
- 1 cawan minyak alpukat atau mentega tanpa garam, dilembutkan
- 200 g (1 cawan) gula pasir
- 200 g (1 cawan) gula perang ringan atau gula perang
- 1-½ cawan (kira-kira 3 sederhana) pisang terlalu masak, tumbuk
- 2 sudu makan jus lemon segar
- 1 sudu makan ekstrak vanila
- ¼ sudu teh garam kosher
- 4 besar telur , suhu bilik
Untuk Ais Coklat:
- 30 ml (2 sudu besar) susu atau air
- 15 ml ( 1 sudu besar) ekstrak vanila
- 1 sudu makan sirap jagung cahaya
- 50 g (¼) gula perang
- 175 gram (6 auns) coklat pahit atau gelap, taburan dicincang halus, untuk menghias
arahan
Untuk Kek Pisang:
- Panaskan ketuhar hingga 350ºF (175ºC). Griskan loyang bulat 11 inci dengan shortening atau mentega dan tepung sedikit. Dalam mangkuk kecil, tumbuk pisang dan gabungkan dengan jus lemon. Ketepikan adunan ini. Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan soda penaik. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama minyak alpukat, telur, garam, ekstrak vanila, dan kedua-dua gula sehingga sebati. Masukkan bancuhan pisang lecek ke dalam bahan basah dan gaul sehingga sebati. Perlahan lipat atau pukul bahan kering ke dalam adunan basah sehingga semuanya sebati dan tiada tepung kering yang tinggal; jangan overmix!
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan bahagian atasnya. Bakar Kek Pisang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 35 hingga 45 minit atau sehingga kek berwarna perang keemasan dan lidi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih. Setelah masak, keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk dalam kuali selama 10 minit. Pusingkan kek dengan berhati-hati ke atas rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Cara membuat aising coklat:
- Dalam periuk kecil, satukan air, sirap jagung, dan gula perang, kacau hingga larut sebelum diletakkan di atas api perlahan. Jangan kacau bila dah atas api. Sebaliknya, biarkan ia mendidih, dan kemudian matikan api. Masukkan coklat dan ekstrak vanila ke dalam kuali, pusing-pusingkannya supaya cecair panas menutupi coklat. Biarkan cair selama beberapa minit, kemudian pukul hingga sebati dan berkilat.
- Tuangkan kek pisang yang telah disejukkan, biarkan ia menitis ke bahagian tepi, dan kemudian tutup segera, mengikut kesukaan anda, dengan taburan pilihan anda atau biarkan permukaan coklat seperti sedia ada. Nikmati Kek Pisang kami dengan Ais Coklat!
Nota
- Tutup dan sejukkan apa-apa baki sehingga 5 hari, bawa kek kembali ke suhu bilik sebelum dihidangkan.
- 1 sudu besar sirap jagung ringan menjadikan krim keju frosting berkilat. Anda boleh meninggalkannya jika anda mahu.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.