Манай хоолны блогт тавтай морилно уу. Өнөөдөр бид таны заавал туршиж үзэх ёстой Парагвайн шилдэг 15 жорыг хуваалцаж байна! Парагвай бол Өмнөд Америкт байрладаг жижиг улс бөгөөд уугуул болон Испанийн нөлөөг хослуулсан амттай, олон төрлийн хоолоороо алдартай.
Амттай шөл, амтат эмпанадагаас эхлээд амтат боов, шинэ сэргэг ундаа хүртэл эдгээр хоол нь таны амтыг Парагвай руу шууд хүргэх болно. Таны хоолны санд нэмэх Парагвайн шилдэг 15 жорын жагсаалтыг энд оруулав.
Шууд очих:
мод Парагуаya
Сопа Парагвай Энэ нь эрдэнэ шишийн будаа, гахайн өөх, сүү, бяслаг, өндөг зэргийг хослуулан хийдэг Парагвайн уламжлалт амтлаг хоол юм. Энэ нь Парагвайн хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд ихэвчлэн хувийн сонголт эсвэл бүс нутгийн өөрчлөлтөд тохирсон сонгино, гоньдны үр зэрэг нэмэлт орцуудыг агуулдаг.
Энэхүү амтат эрдэнэ шишийн талхыг Парагвайн хөдөө тосгонд түгээмэл байдаг шавар эсвэл тоосгоор хийсэн аяга хэлбэртэй гар хийцийн зууханд хийдэг Татакуа уламжлалт байдлаар хийдэг. Татакуа гэдэг нэр нь гуарани хэлнээс гаралтай "Тата" нь гал, "Куа" нь нүх гэсэн үг юм. Хэрэв та Татакуа идэх боломжгүй бол ердийн зуухыг орлуулж энэ хоолыг амтлах боломжтой.
Chipa Хөөх
Chipa Хөөх Энэ бол Парагвайн хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн болох амттай, амттай эрдэнэ шишийн боов юм. Шинэ, лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шиш, цөцгийн тос, өндөг, бяслаг, сүүгээр хийсэн энэхүү хоол нь уламжлалт орц найрлага, орчин үеийн амтыг хослуулсан төгс төгөлдөр юм. гэх мэт янз бүрийн нэрээр алдартай Chipa Буга, Pastel de Choclo эсвэл Torta de Choclo, Chipa Guazú хачир эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилж болох олон талын хоол юм. Парагвайн жигнэсэн энэхүү сонгодог хоол нь шинэ, өвөрмөц амтыг туршиж үзэх сонирхолтой хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм.
Chipa Цардуул
Chipa, бас мэдэгдэж байгаа Chipa Цардуул, нь Өмнөд Америкийн орнуудын дунд Парагвайн хоолны соёлын бэлгэ тэмдэг болсон уламжлалт Парагвай хоол юм. Олныг тэжээх төгс өглөөний хоол, энэ Chipa Цардуул хийхэд хялбар, тээвэрлэхэд хялбар, үйлчлэхэд хялбар. Энэ амттай Chipa Almidón -тай хосолдог Хань Косидо or Терере. Chipa Альмидон нь зуухнаас гарахад хамгийн тохиромжтой, харин үлдсэн хоолыг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд дахин халааж болно.
Chipa Местизо
Chipa Местизо Парагвайн уламжлалт амттан бөгөөд жинхэнэ, өвөрмөц амтыг мэдрэхийг хүссэн хүмүүсийн заавал туршиж үзэх ёстой. Эрдэнэ шишийн будаа болон tapioca цардуулыг хослуулан хийсэн эдгээр боов нь зажлууртай бүтэцтэй бөгөөд бяслагаар шингэлсэн бөгөөд тэдэнд амттай, тэсвэрлэшгүй амтыг өгдөг.
Сонгодог зүйлийн хувилбар Chipa Цардуул, Chipa Mestizo Өдрийн аль ч цагт өглөөний цай, хачир, хөнгөн зууш болгон хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь ямар ч хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой, уян хатан сонголт юм. Энэхүү Парагвайн уламжлалт амттан нь уламжлалт болон орчин үеийн амтыг төгс хослуулсан тул хоолонд дурлагсдад зайлшгүй байх ёстой.
Бифе Койгуа
Парагвайчууд Бифе Койгуа Стейк, хүнсний ногоогоор баялаг, амттай шөлөнд хийж, дараа нь уураг нэмэхийн тулд өндөглөдөг амттай, амттай шөл юм. Энэ нь сэрүүн үдшийг тайвшруулах төгс хоол бөгөөд долоо хоногийн завгүй шөнө хийхэд хангалттай хялбар хоол юм.
Хоолоо дуусгахын тулд дээр нь үйлчил Ревиро Парагвайо, Цагаан будаа, эсвэл хамт Тортилла Парагвай Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах сэтгэл ханамжтай хоолны төлөө. 😋
Пастел Мандио
Энэ жор Yuca Empanadas эсвэл Пастел Мандио (амттай байхаас гадна) хийхэд хялбар бөгөөд цөөн хэдэн найрлага шаардагдана. Эдгээр эмпанадуудыг дүүргэх нь жижиглэсэн үхрийн мах, халуун ногоо, хүнсний ногооны амттай хослолоос бүрдэх ба жижиглэсэн чанасан өндөг оруулснаар улам бүр нэмэгддэг.
Бөглөхдөө сайн хэмжээний сонгино нэмбэл амт нэмээд зогсохгүй махны дүүргэгчийг чийгтэй байлгаж, шүүслэг эмпанада болдог. Эдгээр эмпанадуудын зуурсан гурилыг чанаж болгосон юка, цөцгийн тос, өндөг, давс, бага зэрэг амтлагчаар хийдэг. эрдэнэ шиш Дараа нь халуун тосонд шарсан болтол нь шарсан байна.
Мбэжү
Мбэжү Юкка цардуул, бяслагаар хийсэн уламжлалт Парагвайн хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн өглөөний цайгаар үйлчилдэг Сүүгээр чанаж болгосон эсвэл Лече дэх кафе. Гэсэн хэдий ч үүнийг үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо идэж болно, ихэвчлэн шарсан өндөгөөр үйлчилдэг. Mbeju нь Mbeyu Rellenos, Mbeyu Mestizo зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр ирдэг бөгөөд энэ нь олон талын, амттай хоолны сонголт болдог."😋
Маринера де Карне
Энэхүү амттангаар Парагвайн тод, анхилуун амтыг мэдрээрэй Маринера де Карне жор. Стейкийг сармис, яншуй, шохойн шүүс, хар перец, adobo амтлагчаар даршилж, амтлахын аргагүй гүн гүнзгий амтыг шингээдэг. Хөнгөн, шаржигнуурт зуурмагийн нууц нь клубын сод, сүүний хослол бөгөөд нэмэлт бүтэц, амтыг нэмдэг.
Энэ жор хялбар; Ганц хэцүү зүйл бол шарсан үедээ идэхийг эсэргүүцэх явдал юм. Та маханд дуртай эсвэл зүгээр л туршиж үзэх шинэ жор хайж байгаа эсэхээс үл хамааран Парагвайн Маринера де Карне нь таны амтыг мэдэрч, илүү ихийг хүсэх болно. Тиймээс, орцуудаа цуглуулж, Парагвайн амтыг хазах бүртээ мэдрэхэд бэлэн байгаарай.🍻
Ревиро Парагвайо
Ревиро уламжлалт Парагвай улс Парагвайн 17 хэлтсийн нэг болох Альто Паранагаас гаралтай хоол. Энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай шарсан зуурсан гурил бөгөөд энгийн эсвэл янз бүрийн орц найрлагатай чихэрлэг эсвэл амттай амтыг амтлах боломжтой. Reviro-г ихэвчлэн Терере Рупа (өглөөний цай эсвэл өглөө дунд) халуун аягатай хамт уудаг. Косидо Кемадо эсвэл үдийн цайны цагаар идээ ундааны аятай хамт Бифе Кёгуа дээр нь шарсан өндөгтэй.
Миланеса де Карне
Та бямба гарагийн оройн хоолны амттай санаа хайж байна уу? Дараа нь Парагвайн хэв маягийн үхрийн махны милан хоолыг үзээрэй "Миланеса де Карне" энэ нь таныг илүү ихийг хүсэх болно. Энэхүү үхрийн махны миланеза жорыг амтат сармис, халуун ногоотой нимбэгний шүүсээр хийсэн маринад хийж, үхрийн махыг илүү амттай болгодог.
Дараа нь шарж, шарсан махыг шарж, шарсан махтай амттай шаржигнуур, шүүслэг амттай болгодог. төмсний нухаш, төмсний салад, эсвэл шарсан ногоо. Эдгээр нь Парагвайн амттай, олон төрлийн хоолны цөөн хэдэн жишээ юм.
Тортилла Парагвай
Тортилла Парагвай Гурил, сүү, өндөг, бяслаг зэргийг хольж гүн шарж хийдэг Парагвайн уламжлалт хоол юм. Энэ нь энгийн хэрнээ амттай хачир бөгөөд өглөөний цайнд тохиромжтой Косидо Кемадо эсвэл үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд Соёо шиг амттай шөлтэй хослуулж болно. Энэ нь Парагвайн гол бүтээгдэхүүн бөгөөд гэртээ хийхэд хялбар байдаг.
Үйрмэг гадна тал, зөөлөн, амтлаг дотоод засал нь энэ хоол олны таашаалд нийцэх нь дамжиггүй. Мөн та ногоон сонгино, чинжүү, яншуй эсвэл үлдсэн будаа зэрэг нэмэлт орцуудыг нэмж, өвөрмөц амт, гүн гүнзгий амтыг өгөх боломжтой. Тэгвэл яагаад үүнийг туршиж үзээд хоол хийхдээ шинэ, өвөрмөц амт нэмж болохгүй гэж?
Кокидо
Хань КосидоКосидо Кемадо эсвэл Косидо Негро гэгддэг энэ нь Парагвайн соёлын гол үндэс юм. Энэхүү уламжлалт ундааг ихэвчлэн уламжлалт зууштай хамт хэрэглэдэг Chipa, Мбэжу, tortilla, ПирекаБолон Ревиро. Mate Cocido бэлтгэх үйл явц нь бүс нутаг, гэр бүлээс хамаарч өөр өөр байж болох ч энэхүү жор нь халуун нүүрс хэрэглэхгүйгээр энгийн бөгөөд практик арга юм.
Цагаан элсэн чихэр, энгийн ерба мате, халуун ус гэсэн гурван орц найрлагыг ашигласнаар та гэртээ тав тухтай орчинд амттай Mate Cocido бэлтгэх боломжтой.
Терере
Терере Энэ бол Өмнөд Америкийн уламжлалт цайны сэргээгч, эрч хүчтэй хувилбар юм. Парагвайгаас гаралтай энэхүү өвөрмөц бэлтгэлийн арга нь ундааг халуун биш харин хүйтэн, ихэвчлэн мөс эсвэл хөргөсөн усаар үйлчилдэг. Терере нь Өмнөд Америкийн олон хэсэгт, ялангуяа Бразил, Аргентинд түгээмэл болж, нийгмийн орчинд ихэвчлэн таалагддаг.
Нэр "тэрере" Гуарани үгнээс гаралтай. Уламжлалт жор нь амны навч, хүйтэн усаар хийгдсэн боловч амтыг сайжруулахын тулд гаа, цедрон, бэрсүүт жүрж, нимбэг зэргийг нэмдэг.
Бокерон
Бокерон, Торта Ху ба Торта де Миэл Негра гэгддэг энэ нь Парагвайн хуучин загварын молассын бялуу юм. Хэрэв та молассын шүтэн бишрэгч бол энэхүү жинхэнэ Парагвайн молассын бялуу танд таалагдах болно. Бокерон бол Парагвайд маш их алдартай, дуртай амттан бөгөөд үүнийг олон төрлийн хэлбэрээр бэлтгэх боломжтой.
Шинэхэн жүржийн шүүс, амтлагч, шанцай, хумс, анхилуун амтлагч, цагаан гаа, задийн самар зэрэг амтлагчууд нь амтыг нэмэгдүүлнэ. Намрын улиралд тохиромжтой энэ бялуу гэр бүл, найз нөхдийн дунд хит болох нь дамжиггүй! 😋
Альфажорс
Эдгээр нь Альфажорс Жор нь таны амтат амтанд нийцэх нь дамжиггүй бөгөөд хэрвээ удаан хадгалагдахад хялбар байдаг. Энэ жор Альфажорс аманд хайлдаг хоёр нарийн цөцгийн тосоор хийсэн жигнэмэгээр хийсэн амтат тослог dulce de leche-ийн амттай хүүхэлдэйг шингээж, элсэн чихэргүй хэрчсэн наргилын самараар дуусгасан; Эдгээр нь өглөөний кофе эсвэл цай, үдээс хойшхи хөнгөн зууш эсвэл бие даасан амттангаар төгс нэмэлт юм.