Шоколадтай энэхүү Гантиг Бундт Луувангийн бялуу нь маш энгийн бөгөөд зүгээр л хоёр сонгодог: шоколадтай бялуу, луувангийн бялууг Бундт бялуу хэлбэрээр хослуулаарай, тэгээд л болоо!
Энэ нь баянаар дууссан шоколадтай ганач паалантай Энэ нь нарийн ширхэгтэй бүрхүүл үүсгэдэг бөгөөд бялууны зөөлөн, сэвсгэр дотоод засал чимэглэлийг төгс нөхдөг.
Энэ бол ямар ч тохиолдолд тохиромжтой амттан юм! Үдээс хойш тав тухтай амттанг хийхийн тулд аяга хүйтэн сүү эсвэл халуун кофетой хамт үйлчил.😋
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуух, тос, гурилыг урьдчилан халаа Бундт тогоо.
- Лууван бэлтгэ.
- Хуурай найрлагыг холино.
- Нойтон найрлагыг жигд болтол нь холино.
- Нойтон болон хуурай найрлагыг холино.
- Шоколадны зуурмаг хийх.
- Хайруулын тавган дээр лууван, шоколадтай зуурмагийг ээлжлэн халбагаар хийнэ.
- Гантиг зуурмаг.
- Бялууг жигнэж, хөргөнө.
- Паалангаа бэлтгэ.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Луувангийн бялуу хийж байсан туршлага дээрээ үндэслэн би жороор бичсэн жорыг дагаж, сэвсгэр бүтэцтэй болгохын тулд нэмэлт лууван нэмэх уруу таталтыг эсэргүүцэхийг зөвлөж байна. Хэт их нэмбэл бялууг өтгөн болгож болно.
- Бундт хайруулын тавган дээр сайтар тос түрхэж эсвэл гурил агуулсан жигнэх шүршигч хэрэглээрэй. Энэ нь таны бялууг Бундт хайруулын тавагны бүх нарийн хийцээс цэвэрхэн гаргахад тусална.
- Хамгийн сайн амт, чийгшүүлэхийн тулд шинэхэн сараалжтай лууван хэрэглээрэй. Урьдчилан савласан сараалжтай лууван нь хуурай, амтгүй байж болно.
- Лууванг хэрчсэн эсвэл сараалжтай болго. Том хэсгүүд нь сайн холилдохгүй байж болох тул жигд бус бүтэц, бялууг бүхэлд нь тарааж болно.
- Хэт холих нь хатуу, өтгөн бялууг үүсгэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд найрлагыг нь нэгтгэх хүртэл холино.
- Тос нь бялууг чийгшүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг ч хэт их хэрэглэх нь тослог болгодог. Жорны хэмжилтийг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй.
- Луувангийн бялууг хэт жигнэх нь хурдан хатах болно. Бялууны голд шүдний чигчлүүр хийж, жигнэх хугацаанаас хэдхэн минутын өмнө бэлэн эсэхийг шалгана уу. Энэ нь цэвэрхэн эсвэл хэдэн чийгтэй үйрмэгтэй наалдсан байх ёстой.
- Дулаан бялууг гялалзуулснаар паалан хайлж, гулсдаг. Бялууг шилэн тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Бусад гантиг бялуу жорыг үзнэ үү:
Жор
Шоколадны паалантай Гантиг Бундт Луувангийн бялуу
арга хэрэгсэл
- 9- or 10- Bundt Pan
Орц
Луувангийн бялууны хувьд:
- 3 их өндөг
- 150 ml авокадо тос эсвэл төвийг сахисан амттай тос
- 200 g лууван , жижиг шоо болгон хуваасан
- 220 g Элсэн чихэр
- 210 g бүх төрлийн гурил
- ¼ халбага калийн давс
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 25 g байгалийн элсэн чихэргүй какао нунтаг Би Hershey-ийн элсэн чихэргүй байгалийн какао нунтаг хэрэглэдэг.👉Голландад боловсруулсан какао нь илүү гүн гүнзгий, шоколадны амттай болгохын тулд хэрэглэж болно.
- 45 ml ус , өрөөний температур
Гашуун чихэрлэг шоколадны паалан:
- 100 g Гашуун чихэрлэг шоколадны чипс Гирарделли гэх мэт
- 100 ml хүнд тос
Зааварчилгаа
Луувангийн бялууны хувьд:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Лууванг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хэрчинэ, эсвэл үрж буй том нүхээр сараалжтай бол энэ нь холих үед бялууг жигд болгоно.
- Дунд зэргийн аяганд гурил, жигд нунтаг хоёрыг шигших. Давстай хутгана.
- Жижиг аяганд нэг өндөгийг нэг нэгээр нь хагалж, хутгагч руу шилжүүлээрэй - хэрэв өндөг муу байвал бүхэл бүтэн багцыг устгахгүй. Жижиглэсэн лууван, элсэн чихэр, ваниллин, давс, тосыг нэмээд гөлгөр болтол нь 5 минут орчим холино.
- Холимог хольцыг аяганд хийнэ, гурилаа аажмаар нэмж, хутгагчаар зөөлөн хутгана.
Шоколадны зуурмагийн хувьд:
- Зуурсан гурилын хагасыг (ойролцоогоор 2 аяга) аваад жижиг саванд хийнэ. Какаоны нунтаг шигшиж, сэрээ эсвэл жижиг хумсны тусламжтайгаар бүрэн холилдох хүртэл хутгана. Ус нэмээд бүрэн холих хүртэл аажмаар хутгана.
- Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр үлдсэн луувангийн зуурмагийн хагасыг халбагаар хийж, жигд давхаргад хийнэ. Шоколадны зуурмагийн хагасыг луувангийн зуурмаг дээр халбагаар хийж, жигд давхаргад хийнэ.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Бялууг урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялуунд шорлог хийж бэлэн эсэхийг шалгаарай - хэрэв энэ нь цэвэрхэн байвал бялуу бэлэн болно; Хэрэв үгүй бол дахиад хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас гаргаж аваад тавган дээр 15 минутын турш хөргөөд тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө.
- Хөргөсний дараа шоколадан паалангаа бүхэлд нь бялуугаар хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэдэн минут байлгаад паалангаа бага зэрэг тогтооно
Шоколадны паалангын хувьд:
- Бялууг хөргөх үед шоколадан паалангаа бэлтгэ. Шоколадыг жижиг саванд хийнэ.
- Жижиг саванд цөцгийг буцалгана. Галаас аваад хайруулын тавган дээр шоколад нэмнэ. Шоколад бүрэн хайлж, жигд болтол хутгана.
- Хэрэглэхийн өмнө паалангын гадаргууг хуванцар боолтоор хучиж, 10 минутын турш хөргөнө.
тэмдэглэл
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.