Парагвай нь уугуул, испани, цагаачдын нөлөөг хослуулан өвөрмөц, амттай хоол хийх баялаг, олон янзын хоолоор бахархдаг. Парагвайн хоол нь соёлын нэгдлээс үүссэн Гуарани хүмүүс Испани болон Европын бусад элементүүд, ялангуяа Итали, Португалийн хоолтой. Энэхүү олон төрлийн хоолны уламжлалыг хослуулсан нь Парагвайн түүхэнд чухал нөлөө үзүүлсэн.
Энэ нь Өмнөд Америкийн хоолны тулгын чулуу гэж тооцогддог бөгөөд Асунсион нь Испанийн олон экспедицүүдийн эхлэлийн цэг юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд местизос, криолло, гуаранийн хооронд мэдлэг, найрлагыг солилцох нь Парагвайн хоолыг хөгжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Тус улсын түүх, газарзүй, соёлын олон талт байдал нь түүний олон төрлийн хоолыг бүрдүүлсэн.
Парагвайн халуун орны уур амьсгал, зүүн талаараа элбэг ургацаас эхлээд баруун зүгийн бэлчээрийн тал, үхэр тариалангийн талбай хүртэл Парагвайн хоолны газар нутаг нь газарзүйн хувьд олон янз байдаг.
Шууд очих:
Парагвайн хоолны зүрх
Парагвайн хоолны цөм нь гол хоол юм "Сопа Парагвай," олон өрхөд байдаг амтат эрдэнэ шишийн талх. Энэ нь эрдэнэ шишийн гурил, бяслаг, сүү, өндөгөөр хийсэн эрдэнэ шишийн талх, эрдэнэ шишийн хайруулын тавагны хоорондох загалмай бөгөөд ихэвчлэн шарсан мах эсвэл шарсан махтай хачир болгон үйлчилдэг. Өөр нэг алдартай хоол бол "Empanadas"Бяслаг, тахиа, үхрийн махаар дүүргэсэн чихмэл нарийн боов. Эдгээр нь Парагвайн хоолны гол хоол бөгөөд ихэвчлэн хөнгөн зууш эсвэл үдийн хоолоор үйлчилдэг.
Парагвайн хоолны өөр нэг гол зүйл бол "Асадо Парагвайо," удаан болгосон үхрийн мах, тахиа, гахайн махаар хийсэн уламжлалт шарсан хоол. Махыг том ширхэгтэй давсаар амталсан (Давс Груэса) болон хар чинжүү. Энэ нь ихэвчлэн хажуугаар үйлчилдэг Цагаан будааны салат, Сопа Парагвай , Чанасан Юка (Мандиока), эсвэл Chipa Гуазу. Парагвайн хоолонд махан хоолноос гадна хүнсний ногоо, буурцагт ургамлаар хийсэн олон төрлийн хоол орно.шөл," төмс, эрдэнэ шиш, шош болон бусад ногоогоор хийсэн амттай шөл.
Өөр нэг алдартай хоол бол "Локро Парагвайо," Хомин үхрийн махтай шөл. Энэхүү сонгодог Парагвай шөл нь олон тооны ногоо, гомин, Оссо Букко, богино хавирга зэргээр хийсэн хүйтэн цаг агаарт тав тухтай хоол бөгөөд энэ нь чин сэтгэлтэй, эрүүл хоол юм.
Парагвайчууд мөн олон төрлийн шөл, жигнэмэгээр хооллодог Вори Вори де Полло баялаг, чин сэтгэлтэй уламжлал юм Парагвай улс Тахианы мах, амтат эрдэнэ шишийн гурил, бяслаг банш, амтат ногоогоор хийсэн таны сэтгэлийг дулаацуулж, сэтгэл хангалуун байлгах тахианы банштай шөл. Чанасан юка, зүсэм царцдас, нэг зүсэм шохойгоор үйлчилснээр төгс Вори Вори де Полло таныг дахин дахин ирэхэд хүргэх нь дамжиггүй.😉.
Парагвайн хоолны хамгийн алдартай ундаануудын нэг Терере, -аас хийсэн сэргээгч ундаа yerba анд цай, хүйтэн ус. Гуаранигийн уугуул ард түмнээс гаралтай Терере нь Парагвайн соёлын гол зүйл болсон бөгөөд бүх насны, гарал үүсэлтэй хүмүүс үүнийг амталдаг. Теререг бэлтгэх, хуваалцах нь нийгэм, соёлын цугларалтуудын чухал хэсэг бөгөөд ихэвчлэн нөхөрлөл, зочломтгой байдлын бэлгэдэл болгон хэрэглэдэг.
-Ийн амт Терере өвс ногоо, амтлагч, заримдаа амтат үнэртэй, өвөрмөц онцлогтой. Ганцаараа эсвэл найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ зугаацах эсэхээс үл хамааран Терере бол хамгийн чухал хэсэг юм Парагвайн хоол мөн тус улсын соёлын баялаг өвийн гэрч юм.
Парагвайн хоолны "Dulce de Leche"-ийн ач холбогдлыг судлах
Парагвайчууд ч бас таашаал авдаг"Dulce de leche," Энэ нь Парагвайн хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд олон амттан, амтат амттангийн амттан болгон өргөн хэрэглэдэг чихэрлэг, карамельтай төстэй соус юм. Сүү, элсэн чихэр хоёрыг буцалгаад өтгөрүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь соусыг хийдэг.
Dulce de leche нь Парагвайн олон амттангийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд үүнд "Альфажорс," dulce de leche дүүргэсэн жигнэмэгийн төрөл, мөн түүнчлэн "Чуррос, "Парагвай зэрэг испани хэлээр ярьдаг олон оронд түгээмэл байдаг шарсан гурилан боовны төрөл. Зуурмагийг гурил, ус, давсны энгийн холимогоор хийж, од хэлбэртэй хошуугаар дамжуулж, алтан шаргал болтол нь шарсан байна.
Чурог ихэвчлэн элсэн чихэрээр цацаж, дангаар нь эсвэл шоколад эсвэл дүрсэн соустай халуунаар үйлчилдэг. dulce de leche. Парагвайд churros нь түгээмэл зуушны хоол бөгөөд өглөө нь чихэрлэг амттан эсвэл хоолны дараа амттан болгон хэрэглэдэг. Тэд мөн гудамжны худалдаачид, үзэсгэлэн худалдаанд ихэвчлэн зарагддаг бөгөөд орон нутгийн баяр наадам, баяр ёслолын үеэр гол зүйл болдог.
Парагвайн чурро нь гадна талдаа, сэвсгэр дотоод засалаараа алдартай бөгөөд ихэвчлэн аяга халуун хоолоор үйлчилдэг. нөхөр кокидо, какао, эсвэл кофе.
Чурос нь урт удаан түүхтэй бөгөөд дундад зууны үеийн Испанид анх илүүдэл тосыг ашиглах зорилгоор бүтээгдсэн байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд чурро нь испани хэлээр ярьдаг дэлхий даяар дуртай амттан болж, бүх насны хүмүүс дуртай байдаг. Хуррог хөнгөн зууш эсвэл амттан болгон хэрэглэхээс үл хамааран Парагвайн хоолны амттай бөгөөд чухал хэсэг юм.
Дульс де лечегийн гарал үүслийг уугуул иргэд анх удаа сүү, элсэн чихэр хоёрыг хослуулан амтат соус хийж байсан Өмнөд Америкийн колоничлолын үеэс улбаатай. Өнөөдөр dulce de leche нь бүс нутгийн хэмжээнд хамгийн дуртай амттан бөгөөд бүх насны хүмүүс дуртай байдаг. Энэ нь баялаг, чихэрлэг амттай, гөлгөр өтгөн бүтэцээрээ алдартай бөгөөд ихэвчлэн зайрмагны өнгөлгөө болгон ашигладаг. бин, болон бусад амтат хоол.
Парагвайд dulce de leche нь гал тогооны гол хоол бөгөөд тус улсын соёлын өвийн чухал хэсэг юм. Дулс де лече нь Парагвайн хоолны амттай бөгөөд салшгүй хэсэг юм.
тусламж
Парагвайн хоол гэж юу вэ?
Парагвайн хоол гэдэг нь Өмнөд Америкийн улс болох Парагвайн уламжлалт хоол, хоолны практикийг хэлдэг.
Парагвайн хоолны ердийн найрлага юу вэ?
Парагвайн хоолны зарим ердийн найрлагад үхрийн мах, тахиа, эрдэнэ шиш, кассава, бяслаг, төрөл бүрийн ургамал, халуун ногоо орно.
Парагвайн уламжлалт хоол юу вэ?
Зарим уламжлалт Парагвайн хоол орно Сопа Парагвай (амтлаг эрдэнэ шишийн талх), chipa (бяслагны нэг төрлийн талх), асадо (шарсан мах), мбэжу (маниок дээр суурилсан хавтгай талх).
Терере гэж юу вэ?
Терере бол yerba mate, хүйтэн ус, заримдаа ургамал, цитрус жимсээр хийсэн уламжлалт Парагвайн ундаа юм.
Парагвайн хоолонд ямар нөлөө үзүүлсэн бэ?
Парагвайн хоолонд уугуул Гуарани хоол, Испани болон Европын бусад хоолны уламжлал нөлөөлсөн.
Парагвайн хоол хийх зарим зөвлөмж юу вэ?
Хоол хийх зарим зөвлөмжүүд Парагвайн хоол шинэхэн, сайн чанарын орц найрлагыг ашиглах, уламжлалт ургамал, халуун ногоо хэрэглэх, шарах, жигнэх зэрэг уламжлалт хоол хийх аргыг ашиглах зэрэг орно.
Парагвайн хоолонд ямар уламжлалт амттан байдаг вэ?
Парагвайн хоолны зарим уламжлалт амттан нь dulce de batata (амтат төмсний чанамал), кокидо (жимсний нэг төрөл), арроз кон лече (цагаан будааны пудинг) зэрэг орно.
Парагвайд өдрийн ердийн хоол юу вэ?
Парагвайд өглөөний цай ихэвчлэн хань эсвэл талхтай кофеноос бүрддэг. Үүний зэрэгцээ үдийн хоол, оройн хоолонд ихэвчлэн Асадо зэрэг махан хоол иддэг Парагвайо, гэх мэт талууд дагалддаг Сопа Парагвай эсвэл нухсан төмс.
Парагвайн соёлд хоол хүнс ямар ач холбогдолтой вэ?
Парагвайн соёлд хоол хүнс чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр уламжлалт хоолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Мөн хоолыг хүмүүсийг нэгтгэж, нийгмийн харилцаа холбоог бий болгох арга гэж үздэг.
Би яаж Парагвайн хоолны талаар илүү ихийг мэдэх вэ?
Та тухай илүү ихийг мэдэх болно Парагвайн хоол хоолны ном, онлайн эх сурвалжуудыг унших, хоолны шоу, баримтат кино үзэх, орон нутгийн ресторанд Парагвайн уламжлалт хоолыг амтлах эсвэл гэрийн хоол хийх зэргээр. Нэмж дурдахад Парагвайд зочлох нь тус улсын хоолны соёлыг шимтэн үзэх боломжийг олгоно.
Парагвай хаана байрладаг вэ?
Парагвай бол Өмнөд Америкийн далайд гарцгүй улс бөгөөд өмнөд болон баруун өмнөд талаараа Аргентин, зүүн ба зүүн хойд талаараа Бразил, баруун хойд талаараа Боливи улстай хиллэдэг.
Дүгнэлт
Эцэст нь, Парагвайн хоол Энэ нь уугуул, испани, цагаачдын нөлөөг хослуулсан баялаг, олон янзын уламжлал бөгөөд өвөрмөц, амттай хоолны газрын ландшафтыг бий болгодог. Амтат шөл, шарсан махнаас эхлээд чихэрлэг амттан, эрдэнэ шишээр хийсэн талх хүртэл Парагвайн хоол нь тус улсын баялаг түүх, соёлын олон янз байдлын амттай амтыг санал болгодог. Парагвайн хоолыг та туршлагатай хоолчин эсвэл сониуч аялагч эсэхээс үл хамааран судлах нь зүйтэй.