പാൻസ് കോൺ ചുമ്പെ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പാൻ കോൺ പാവോ ഒരു പരമ്പരാഗത ലാറ്റിൻ വിഭവമാണ്, അത് "റൊട്ടിയോടുകൂടിയ ടർക്കി" എന്നാണ്. അവശേഷിക്കുന്ന ടർക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ മാർഗം ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഇന്നത്തെ പോസ്റ്റിൽ എൻ്റെ കുടുംബത്തിനായി ഞാൻ പാൻ കോൺ പാവോ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ പങ്കിടും. ഈ പാൻ കോൺ പാവോ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ സാൽവഡോറന്റെ ഒരു വകഭേദമാണ് പാൻ കോൺ പോളോ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏത് രുചികരമാണ്!
🤤 ഞാനും എൻ്റെ കുടുംബവും ആസ്വദിക്കുന്ന ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ രുചികരമായ തക്കാളി സോസിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളും അവശേഷിക്കുന്ന ടർക്കിയും നിറച്ച ഒരു തികഞ്ഞ ഹൃദ്യമായ സാൻഡ്വിച്ച് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, ബാക്കിയുള്ള ടർക്കിയുടെ ഉപയോഗം പോലെയുള്ള ചില സമർത്ഥമായ കുറുക്കുവഴികൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് അടുക്കളയിൽ ദിവസം മുഴുവൻ ചെലവഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാതെ ഒരു ആഴ്ച രാത്രിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും പരമ്പരാഗത പാൻ കോണിനേക്കാൾ മികച്ചതല്ലെങ്കിൽ മികച്ച രുചിയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പാവോ സാൽവഡോറൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സേവിച്ചു.😏
കൂടാതെ, മെക്സിക്കൻ-പ്രചോദിത വിഭവങ്ങളായ കീറിമുറിച്ച ടർക്കി റാപ്പുകൾ, ബുറിറ്റോസ്, ഫ്ലൂട്ടാസ്, ടാമൽസ്, ചിമിചംഗകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. വെണ്ണ നൂഡിൽസ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി.
പോവുക:
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം പാൻ കോൺ പാവോ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ മുളക് ചേർക്കുക മരം, ചിലി ഗുജില്ലോ, ചിലി പാസില്ല, ചിലി വീതിയുള്ള വഴറ്റുക, 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ ചിലികളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ചെറുതായി ഓറഞ്ച് നിറമാകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ തക്കാളി, പോബ്ലാനോസ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
ചതച്ച ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക, 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാൻ കഴുകുക, ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക; ചിക്കൻ ബൗയിലൺ, സാസോൺ ഗോയ കുലാൻട്രോ വൈ അച്ചിയോട്ട്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, ഉടനെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മണ്ണിളക്കി നിരന്തരം പാൻ അടിയിൽ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഇമ്മർഷൻ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ബാച്ചുകളായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.
ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു ബാച്ചിൽ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പാത്രം നിറയ്ക്കരുത്, ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്ന് വയ്ക്കുക, ചൂട് പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക), വീണ്ടും എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
സോസിന് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കാൻ സോസ് പാനിൽ വേർപെടുത്തിയതോ കീറിയതോ ആയ ടർക്കി, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, നിറം ആഴത്തിൽ വരുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് (സോസ് ആണെങ്കിൽ) കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ചൂട് കുറയ്ക്കുക). സോസ് കട്ടിയേറിയതും ഇനി വെള്ളമില്ലാത്തതുമാണ് സോസ് ചെയ്യുന്നത്.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ബേ ഇലകളും ടർക്കിയും നീക്കം ചെയ്ത് ടർക്കി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുക്കുന്നതുവരെ മാറ്റിവെക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളോ രണ്ട് നാൽക്കവലകളോ ഉപയോഗിച്ച് കടിയുള്ള വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി കീറുക, എല്ലുകൾ ഉപേക്ഷിച്ച്, മാംസം പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഓവൻ 400° F വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ടോസ്റ്റ് ബൊലില്ലോ റോൾസ് അടുപ്പിന്റെ നടുവിലെ റാക്കിൽ, ഒന്നുകിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഷീറ്റ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഗ്രേറ്റുകളിൽ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, പകുതി വഴിയിൽ അത് മറിച്ചിടുക.
വറുത്ത സ്ഥലം ബൊലില്ലോ റോൾs ഓരോ പ്ലേറ്റിലും, നീളത്തിൽ മുറിച്ച്, ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശത്ത് മയോന്നൈസ് പരത്തുക.
മറുവശത്ത്, കടുക് വിതറി, ഓരോ കഷണം ബ്രെഡും കീറിമുറിച്ച കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചീര കഷണങ്ങൾ, കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ, രണ്ട് ഉള്ളി, റാഡിഷ് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
കീറിപ്പറിഞ്ഞത് കുന്നിടുക കോഴി ഓരോ ബണ്ണിലേക്കും, ഓരോ സാൻഡ്വിച്ചിലേക്കും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സോസ് സ്കോപ്പ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ വാട്ടർക്രസ് അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില. ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക ബൊലില്ലോ റോൾസ്. ബ്യൂൻ പ്രൊവെച്ചോ! 😋🍻
വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന റിലാജോ സ്പൈസ് മിക്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
എന്റെ പാൻ കോൺ പാവോയിൽ ഞാൻ Relajo Spice Mix ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ താഴെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഏകദേശം ¾ കപ്പ് നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:1 കാലിഫോർണിയ അല്ലെങ്കിൽ പസില്ല ഉണക്ക മുളക്, വലിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക, 1 ആഞ്ചോ ഉണക്ക മുളക്, വലിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക, (1) 3" കറുവപ്പട്ട, 4 ഉണങ്ങിയ ബേ ഇലകൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലി വിത്തുകൾ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അസംസ്കൃത ഉപ്പില്ലാത്ത നിലക്കടല, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അസംസ്കൃത ഉപ്പില്ലാത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ (പെപ്പിറ്റാസ്), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം, എൺപത് ടീസ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂകളും, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ കറുത്ത കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അച്ചിയോട്ട് (അന്നറ്റോ) വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ പൊടി.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ: ഉണങ്ങിയ മുളകിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി കീറുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ മുളകുകൾ വറുക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ തിരിയുക, അവ നിറം മാറുകയും ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നേരം ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക. അതേ ചട്ടിയിൽ, എള്ള്, നിലക്കടല, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. കുരുമുളക്, മല്ലി വിത്തുകൾ, ബേ ഇലകൾ, കറുവപ്പട്ട, മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ടോസ്റ്റ്, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സൌരഭ്യവാസനയായ വരെ ഇളക്കുക. ഇത് തണുക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് നന്നായി പൊടിക്കുന്നത് വരെ ഉയരത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക (അമിതമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക; പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല). റിലാജോ സ്പൈസ് മിക്സ് 1 മാസം മുൻപേ ഉണ്ടാക്കാം. ഊഷ്മാവിൽ എയർടൈറ്റ് സംഭരിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പാൻ കോൺ പോളോ ഷ്രെഡഡ് ചിക്കൻ സാൻഡ്വിച്ച്
- പെർഫെക്റ്റ് ഡ്രൈ ബ്രൈൻഡ് ടർക്കിയും ഗ്രേവിയും
- ചിക്കൻ വെജിറ്റബിൾ ഇളക്കുക
- ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല
- തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി ചിക്കൻ
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻ ചിക്കൻ
- സിച്ചുവാൻ മാല ചിക്കൻ
പാചകരീതി
പാവോയ്ക്കൊപ്പം ഈസി പാൻ
ചേരുവകൾ
- 8 പുതിയ തക്കാളി , അരിഞ്ഞത്
- XXX - 1 oz തക്കാളി പൊടിക്കാൻ കഴിയും
- ¼ കോപ്പ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ , ഒലിവ് ഓയിൽ, കനോല അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- 1 വലിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് (ഏതെങ്കിലും നിറം), അരിഞ്ഞത്
- 8 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- ½ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 3 തേയില ഉണങ്ങിയ അരകപ്പ്
- 2 കപ്പുകളും ചൂട് വെള്ളം
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 കറുവ ഇല
- 1 ചിലി ആഞ്ചോ
- 1 ചിലി ഗ്വാജില്ലോ അല്ലെങ്കിൽ ചിലി കാലിഫോർണിയ
- 1 ചിലി പാസില്ല
- 3 ചിലി അർബോൾ
- 1 പാക്കറ്റുകൾ Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 സ്പൂൺ നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ
- തുർക്കി: അവശേഷിച്ച കീറിയ ടർക്കി. (5 കപ്പ് ടർക്കി മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലോ ഉള്ളത് ഉൾക്കൊള്ളാൻ സോസ് വലുതാണ്). *ടർക്കി വലിയ കഷണങ്ങളോ കഷ്ണങ്ങളായോ വേർപെടുത്തുക.
കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ:
- 8 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വലിയ ഹോഗി , അന്തർവാഹിനി, ബൊളില്ലോ റോളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് റോളുകൾ, ആവശ്യാനുസരണം
- 1 ചെറിയ കാബേജ് , കീറിയത് അല്ലെങ്കിൽ 16 ഇലകൾ ചീരയായി അവശേഷിക്കുന്നു (മുഴുവൻ ഇടത്)
- 1 ഒരു കൂട്ടം വാട്ടർക്രസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ
- 2 വെള്ളരിക്കാ , തൊലി കളയാതെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്
- 8 മുള്ളങ്കി , നേർത്ത അരിഞ്ഞത്
- 1 കോപ്പ മയോന്നൈസ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 വലിയ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി , പകുതിയായി മുറിച്ച്, നേർത്ത അരിഞ്ഞത്
- 1 കോപ്പ മഞ്ഞ കടുക് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ, ചിലി അർബോൾ, ചിലി ഗ്വാജില്ലോ, ചിലി പാസില്ല, ചിലി ആഞ്ചോ എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചിലികളിൽ നിന്ന് എണ്ണ അല്പം ഓറഞ്ച് നിറമാകുന്നത് വരെ; ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ തക്കാളി, പോബ്ലാനോസ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ചിലി തിരികെ വയ്ക്കുക, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക, 2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാൻ കഴുകുക, ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക; ചിക്കൻ ബൗയിലൺ, സാസോൺ ഗോയ കുലാൻട്രോ വൈ അച്ചിയോട്ട്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, ഉടനെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മണ്ണിളക്കി നിരന്തരം പാൻ അടിയിൽ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇമ്മർഷൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ബാച്ചുകളായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു ബാച്ചിൽ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പാത്രം നിറയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്ന് വയ്ക്കുക, ചൂട് പുറത്തുപോകാൻ വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക), വീണ്ടും എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- സോസിന് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കാൻ സോസ് പാനിൽ വേർപെടുത്തിയതോ കീറിയതോ ആയ ടർക്കി, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, നിറം ആഴത്തിൽ വരുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ (എങ്കിൽ). സോസ് കരിഞ്ഞുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ചൂട് കുറയ്ക്കുക). സോസ് കട്ടിയേറിയതും ഇനി വെള്ളമില്ലാത്തതുമാണ് സോസ് ചെയ്യുന്നത്.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ടർക്കിയ്ക്കൊപ്പം ബേ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ടർക്കി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുക്കുന്നത് വരെ മാറ്റിവെക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളോ രണ്ട് ഫോർക്കുകളോ ഉപയോഗിച്ച് കടി വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി കീറുക, എല്ലുകൾ വലിച്ചെറിയുക, മാംസം പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന് യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
പാൻ കോൺ പാവോ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ:
- കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഓവൻ 400° F വരെ ചൂടാക്കുക
- നിങ്ങളുടെ ബൊളില്ലോ റോൾസ് ഓവന്റെ നടുവിലെ റാക്കിൽ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് ഗ്രേറ്റുകളിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരം ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
- ഓരോ പ്ലേറ്റിലും വറുത്ത ബൊളില്ലോ റോളുകൾ വയ്ക്കുക, നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ബ്രെഡിന്റെ ഒരു വശത്ത് മയോണൈസ് വിതറുക. മറുവശത്ത് കടുക് വിതറുക, ഓരോ ബ്രെഡിനും മുകളിൽ കാബേജ് പൊടിച്ച കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചീര കഷണങ്ങൾ, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ, രണ്ട് ഉള്ളി, റാഡിഷ് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക.
- ഓരോ ബണ്ണിലേക്കും കീറിയ ചിക്കൻ കയറ്റുക, ഓരോ സാൻഡ്വിച്ചിലേക്കും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സോസ് സ്കോപ്പ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ വാട്ടർക്രസ് അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില. ശേഷിക്കുന്ന ബൊളില്ലോ റോളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. ബ്യൂൻ പ്രൊവെച്ചോ! 😋🍻
കുറിപ്പുകൾ
- സോസിൽ കൂടുതൽ രുചി വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ടർക്കി ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യാനും അസ്ഥി ഉപേക്ഷിക്കാനും ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- ശേഷിക്കുന്ന തുർക്കി സാൻഡ്വിച്ച് "പാൻ കോൺ പാവോ" സോസ് മൂന്ന് ദിവസം വരെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- ചൂടുള്ള ദ്രാവകം കലർത്തുമ്പോൾ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക, പകുതി മാത്രം പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു കോണിൽ തുറന്ന്, ലിഡ് ഇടുക. സ്പ്ലാറ്ററുകൾ പിടിക്കാൻ ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.