Looking for a tasty cornmeal muffins recipe? Look no further! Our homemade cornmeal muffins are a perfect balance of softness and sweetness, thanks to a mix of bread flour, pastry flour, cornmeal, and sugar.
We've added eggs to provide structure and richness to the muffins. To ensure they rise beautifully, we add baking powder to the batter. For moist and flavorful muffins, we also include milk and avocado oil.
With a touch of orange juice and a hint of vanilla extract, these muffins are sure to impress.
ഈ കോൺമീൽ മഫിനുകൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും വിവിധ രീതികളിൽ ആസ്വദിക്കാവുന്നതുമാണ്. അവർ അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു മുളക് or എന്തും, അവരുടെ ചെറുതായി മധുരമുള്ള രുചി കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധങ്ങൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.
പകരമായി, ഒരു ചൂടുള്ള കപ്പിനൊപ്പം ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി അവ ആസ്വദിക്കാം കോസിഡോ പരാഗ്യോ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി, നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ സന്തോഷകരമായ ഒരു ട്രീറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഈ രുചികരമായ കോൺമീൽ മഫിനുകളുടെ ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.
നിങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം അവ ജോടിയാക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ലഘുഭക്ഷണമായി അവ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിലും അവ നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
Give our homemade cornmeal muffins a try! And if you're looking for more cornmeal recipes, check out our other options, such as കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ, ബ്ലൂബെറി കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ, മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ്, പേരയ്ക്കയ്ക്കൊപ്പം കോൺബ്രഡ് മഫിനുകൾ, ചോളപ്പം, ഒപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായ കോൺബ്രി.മാധ്യമങ്ങൾ.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം കോൺമീൽ മഫിനുകൾ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 400°F (200°C) വരെ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് സ്റ്റാൻഡേർഡ് 12-കപ്പ് മഫിൻ പാനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 6-കപ്പ് ജംബോ നോൺസ്റ്റിക്ക് മഫിൻ പാൻ പേപ്പർ ലൈനറുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ബ്രെഡ് മാവ്, പേസ്ട്രി മാവ്, കോൺമീൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുക.
മുട്ടയിൽ പാൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുള്ള പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും ചേരുന്നതുവരെ മിശ്രിതം മൃദുവായി ഇളക്കുക.
Be careful not to overmix, as it can make the muffins tough. Spoon the batter evenly into the prepared muffin tin, filling each cup about two-thirds full.
Place the muffin tin in the preheated oven and bake for about 15-18 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
Once baked, remove the muffins from the oven and let them cool in the tin for a few minutes. Then transfer them to a wire rack to cool completely. Serve the cornmeal muffins warm or at room temperature. They can be enjoyed as a side dish or a snack.
കൂടുതൽ ചോളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക:
- കോൺമീൽ മഫിനുകൾ
- ബ്ലൂഎബെറി കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
- മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ്
- പേരയ്ക്കയ്ക്കൊപ്പം കോൺബ്രഡ് മഫിനുകൾ
- കോൺ ബ്രെഡ്
- സ്വാദിഷ്ടമായ കോൺബ്രഡ്
പാചകരീതി
Easy Cornmeal Muffins
ഉപകരണങ്ങൾ
- തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല
- സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബർ സ്പാറ്റുല
- സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള മഫിൻ ടിൻ
- ഓവൻ മിറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള കയ്യുറകൾ
ചേരുവകൾ
- 125 g (1 കപ്പ്) റൊട്ടി മാവ്
- 125 g (1 കപ്പ്) പേസ്ട്രി മാവ്
- 107 g (⅔ കപ്പ്) ക്വാക്കർ യെല്ലോ കോൺമീൽ
- 200 g (1 കപ്പ്) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 10 g (½ ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടാതെ ½ ടീസ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 7.5 g (1-½ ടീസ്പൂൺ) കോഷർ ഉപ്പ്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 252 ml (1 കപ്പ്) മുഴുവൻ പാൽ
- 127.5 ml ( ½ കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 10 ml (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) പുതിയതോ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതോ ആയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 400°F (200°C) വരെ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് സ്റ്റാൻഡേർഡ് 12-കപ്പ് മഫിൻ പാനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 6-കപ്പ് ജംബോ നോൺസ്റ്റിക്ക് മഫിൻ പാൻ പേപ്പർ ലൈനറുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, ബ്രെഡ് മാവ്, പേസ്ട്രി മാവ്, കോൺമീൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നന്നായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുക. മുട്ടയിൽ പാൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുള്ള പാത്രത്തിൽ നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും ചേരുന്നതുവരെ മിശ്രിതം മൃദുവായി ഇളക്കുക. ഓവർമിക്സ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഇത് മഫിനുകൾ കടുപ്പമുള്ളതാക്കും. തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ ടിന്നിലേക്ക് ബാറ്റർ തുല്യമായി ഒഴിക്കുക, ഓരോ കപ്പിലും ഏകദേശം മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം നിറയ്ക്കുക.
- മഫിൻ ടിൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15-18 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മഫിൻ നടുവിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ. ബേക്ക് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മഫിനുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ടിന്നിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. കോൺമീൽ മഫിനുകൾ ഊഷ്മളമായോ ഊഷ്മാവിലോ വിളമ്പുക. അവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആയി ആസ്വദിക്കാം.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.