ഈ ആരോഗ്യകരമായ 100% ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് നൽകൂ. 100% വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ്, പഴയ രീതിയിലുള്ള ഓട്സ്, പുതിയ ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ അവയ്ക്ക് മുകളിൽ രുചികരമായ തേൻ ഗ്ലേസ് ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ രാവിലെ ചൂടുള്ളതും പുതിയതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഏത് സമയത്തും സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി വിളമ്പാം.
ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 400 °F വരെ ചൂടാക്കുക. ലൈൻ എ 12-കപ്പ് മഫിൻ പാൻ പേപ്പർ ലൈനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച്. പാൻ, ലൈനറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ.
മഫിനുകൾക്കായി: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഓട്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, അവോക്കാഡോ ഓയിലും തേനും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക. അടുത്തതായി, മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരുവും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക. അവസാനം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിലും പുളിച്ച വെണ്ണയിലും അടിക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക (ബാറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും). മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ബ്ലൂബെറി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക, അവ താഴേക്ക് മുങ്ങാതിരിക്കാൻ.
ബ്ലൂബെറി ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി മടക്കിക്കളയുക. ഓവർമിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ ടിന്നിൽ ഓരോ കപ്പിലേക്കും ബാറ്റർ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക, അവ ഏകദേശം നിറയെ നിറയ്ക്കുക, മഫിനുകൾക്കിടയിൽ ടർബിനാഡോ പഞ്ചസാര ചെറുതായി വിതറുക. 5 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് താപനില 375°F ആയി കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മഫിനുകൾ ഗോൾഡൻ ആകുന്നത് വരെ, മഫിനിന്റെ മധ്യത്തിൽ കേക്ക് ടെസ്റ്റർ ഘടിപ്പിച്ച് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ. ഇത് തിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റെങ്കിലും ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ആവശ്യമെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കാൻ ഓരോ മഫിനിൻ്റെയും അരികിൽ ഒരു കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. തേൻ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഉടനടി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ച ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ 2 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക; തണുപ്പിക്കട്ടെ.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ മഫിനുകൾ
- സ്ട്രോബെറി മഫിൻസ്
- മസാലകൾ ചേർത്ത ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ
- ബനാന മിനി ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിൻസ്
- ചോക്കലേറ്റ് ബനാന മഫിൻസ്
- മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
മഫിനുകൾക്കായി:
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് തവി നിരപ്പാക്കി അരിച്ചു
- 1 കോപ്പ പഴയ രീതിയിലുള്ള ഓട്സ്
- 1 സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അലൂമിനിയം സൗജന്യം)
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ , സൂര്യകാന്തി പുറന്തള്ളുന്ന എണ്ണ, മുന്തിരി എണ്ണ, ഉരുകിയ തേങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ വീര്യം കുറഞ്ഞ ഒലിവ്
- 1 മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ , മുറിയിലെ താപനില
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില
- ⅓ കോപ്പ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- ¾ കോപ്പ പുളിച്ച വെണ്ണ , പുളിച്ച പാൽ, മോർ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 1 കോപ്പ പുതിയ ബ്ലൂബെറി
തേൻ ഗ്ലേസ്:
- ¼ കോപ്പ തേന്
- ¼ കോപ്പ വെള്ളം
- ½ ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 400 എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. പേപ്പർ ലൈനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 12-മഫിൻ ടിൻ വരച്ച് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കോട്ട് ചെയ്യുക.
- അരിച്ചെടുത്ത ഗോതമ്പ് പൊടി, ഓട്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട പൊടി എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, തേൻ, വാനില, മഞ്ഞക്കരു, മുട്ട എന്നിവ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് ബ്ലൂബെറിയിൽ മടക്കുക, (ബാറ്ററിൽ കുറച്ച് കട്ടകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ശരിയാണ്).
- തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിൽ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഓട്സ് തളിക്കേണം. ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി ഓട്സ് മഫിനുകൾ ഗോൾഡൻ ആകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, മധ്യഭാഗത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ വൃത്തിയായി വരും. തേൻ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ അടുപ്പിലെ ബ്രഷിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ 5-10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, 2 ദിവസം വരെ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
തേൻ ഗ്ലേസിനായി:
- ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക; തണുപ്പിക്കട്ടെ.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.