രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമോ തിരയുകയാണോ? അപ്പോൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടിയും മോരും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവർ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുന്നത് രുചികരമായ മധുരം നൽകുന്നു.
പിന്നെ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം? ഈ മഫിനുകൾ വേഗത്തിൽ ചമ്മട്ടിയെടുക്കാൻ കഴിയും, ഇത് എവിടെയായിരുന്നാലും പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആയി മാറുന്നു. എങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഇന്ന് ആസ്വദിക്കൂ?
ഹോൾ ഗോതമ്പ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 400 °F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു സാധാരണ 12 കപ്പ് മഫിൻ പാൻ നോൺസ്റ്റിക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വാനില, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ അടിക്കുക. ദ്രാവക മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക; മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ കലശം, ഏകദേശം ¾ നിറയെ കപ്പുകൾ നിറയ്ക്കുക. ടർബിനാഡോ മഫിനുകളിൽ തുല്യമായി വിതറുക.
ഹോൾ വീറ്റ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ 18 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നത് വരെ, മഫിനിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വെച്ച കേക്ക് ടെസ്റ്റർ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
മഫിനുകൾ 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞങ്ങളുടെ ഹോൾ-ഗോതമ്പ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പെക്കൻ സ്ട്ര്യൂസലിനൊപ്പം മത്തങ്ങ മഫിനുകൾ
- സ്ട്രോബെറി മഫിൻസ്
- മസാലകൾ ചേർത്ത ആപ്പിൾ മഫിനുകൾ
- ബനാന മിനി ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിൻസ്
- ചോക്കലേറ്റ് ബനാന മഫിൻസ്
- മത്തങ്ങ മസാലകൾക്കൊപ്പം മത്തങ്ങ കോൺബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
പാചകരീതി
ഈസി ഹോൾ ഗോതമ്പ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 284 g (2-¼ കപ്പ്) വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കിയത്
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- 1 വലിയ മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
- 44 g (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 32 g (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 തേയില ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 കോപ്പ മോര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ
- 6 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ , ഉരുകി തണുത്തു
- ⅓-1 കപ്പുകളും ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ ടോപ്പിങ്ങിനായി ടർബിനാഡോ അല്ലെങ്കിൽ തിളങ്ങുന്ന വെളുത്ത പഞ്ചസാര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 400 °F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു സാധാരണ 12 കപ്പ് മഫിൻ പാൻ നോൺസ്റ്റിക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വാനില, ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവ അടിക്കുക. ദ്രാവക മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക; മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
- അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! തയ്യാറാക്കിയ മഫിൻ പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ കലശം, ഏകദേശം ¾ നിറയെ കപ്പുകൾ നിറയ്ക്കുക. ടർബിനാഡോ മഫിനുകളിൽ തുല്യമായി വിതറുക.
- ഹോൾ വീറ്റ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ 18 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നത് വരെ, മഫിനിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കേക്ക് ടെസ്റ്റർ ഘടിപ്പിച്ചാൽ വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
- മഫിനുകൾ 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ തണുക്കാൻ വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: തണുപ്പിച്ച ഹോൾ വീറ്റ് ഐറിഷ് സോഡ ബ്രെഡ് മഫിനുകൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ 2 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 സെക്കൻഡ് വരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ മൈക്രോവേവിൽ.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.