ബ്ലൂബെറിയുടെ പുത്തൻ രുചിയിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന മനോഹരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് തിരയുകയാണോ? ഞങ്ങളുടെ എളുപ്പമുള്ള ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രമാണ്!
വെണ്ണ നിറഞ്ഞ പുറംതോട്, നല്ല ബ്ലൂബെറി ജാം ഫില്ലിംഗ്, തകർന്ന സ്ട്രൂസൽ ടോപ്പിംഗ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, ഈ ബാറുകൾ മധുരവും രുചികരവുമായ നന്മയുടെ അപ്രതിരോധ്യമായ സംയോജനമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു മധുരപലഹാരമോ ലഘുഭക്ഷണമോ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ തീർച്ചയായും മതിപ്പുളവാക്കും. ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ, തുടക്കക്കാരായ ബേക്കർമാർക്ക് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരാൻ ഒരു കാറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
എല്ലാവരേയും കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തരത്തിൽ വായ്വെട്ടറിംഗ് ബാറുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് എത്ര ലളിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും.
ചേരുവകളുടെ ഗുണമേന്മയിലും രുചികളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിലുമാണ് രഹസ്യം. ഞങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി ബാറുകളെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നത്, തടിച്ചതും ചീഞ്ഞതുമായ ബ്ലൂബെറി, പഞ്ചസാരയുടെ സ്പർശം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ബ്ലൂബെറി ജാം ആണ്.
ജാം ഓരോ കടിയിലും പഴവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ ഒരു പൊട്ടിത്തെറി ചേർക്കുന്നു, പുറംതോട്, സ്ട്രെസൽ ടോപ്പിംഗ് എന്നിവയുടെ വെണ്ണയും തകർന്നതുമായ പാളികളാൽ പൂരകമാണ്.
ഈ ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ദിവസേനയുള്ള പാൻട്രി സ്റ്റേപ്പിളുകളും പുതിയ ബ്ലൂബെറികളും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വ്യക്തമായ അളവുകളും നേരായ നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിനായി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം ചികിത്സിക്കുകയാണെങ്കിലും, ഈ ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ ഒരു ഗ്യാരണ്ടീഡ് ജനക്കൂട്ടത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, എന്തിന് കാത്തിരിക്കണം? നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ എടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ എളുപ്പമുള്ള ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് കടക്കാം. സ്വാദുകളുടെ ആഹ്ലാദകരമായ മിശ്രിതം ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ, എല്ലാവരേയും കൂടുതൽ ആസക്തി ഉളവാക്കുന്ന ഒരു വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ സംതൃപ്തി ആസ്വദിക്കൂ. നമുക്ക് മധുരവും ലളിതവുമായ കുറച്ച് ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ ഒരുമിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം!
കൂടുതൽ ബ്ലൂബെറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഞങ്ങളുടെ ശേഖരം പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ പാചക ശേഖരം ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്ന മനോഹരമായ ബ്ലൂബെറി സൃഷ്ടികളുടെ ഒരു നിര.
ലിസ്റ്റിൽ ഒന്നാമത് നമ്മുടേതാണ് ബ്ലൂബെറി കോബ്ലർ, വെണ്ണ നിറഞ്ഞതും സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ളതുമായ പുറംതോട് താഴെയുള്ള ചീഞ്ഞ ബ്ലൂബെറി ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്ന ഊഷ്മളവും ആശ്വാസകരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം. മധുരവും എരിവുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനം നിങ്ങൾക്ക് നിമിഷങ്ങൾ മതിയാകും.
അടുത്തത് ഞങ്ങളുടെതാണ് ബ്ലൂബെറി ഗാലറ്റ്, ഗ്രാമീണവും കാഴ്ചയിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഫ്രീ-ഫോം ടാർട്ട്. പുത്തൻ ബ്ലൂബെറിയുടെ ഉദാരമായ കുന്നുകൾ പൊതിഞ്ഞ ഒരു അടരുകളുള്ള പേസ്ട്രി പുറംതോട് ഉള്ള ഈ മധുരപലഹാരം ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്.
മനോഹരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ ഒരു മികച്ച ചോയിസാണ്. ഈ മൃദുവായതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മഫിനുകൾ ചീഞ്ഞ ബ്ലൂബെറി കൊണ്ട് പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും മനോഹരമായ ഒരു നുറുക്കിനെ പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പരമ്പരാഗതവും കാലാതീതവുമായ പ്രിയങ്കരത്തിനായി, ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷിക്കുക ബ്ലൂബെറി സ്കോൺസ്. ഈ വെണ്ണയും അടരുകളുള്ളതുമായ ആഹ്ലാദങ്ങൾ തടിച്ച ബ്ലൂബെറികളാൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്, ഇത് ഓരോ കടിയിലും പഴങ്ങളുടെ നന്മയുടെ ഒരു പൊട്ടിത്തെറി നൽകുന്നു.
പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ നിങ്ങളുടെ ശൈലി ആണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകൾ ഹിറ്റാകും. ഇളം നിറവും മൃദുവും, മുഴുവൻ ചീഞ്ഞ ബ്ലൂബെറി പൊട്ടിച്ചിരിക്കുന്നതുമായ ഈ പാൻകേക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കാനുള്ള ആഹ്ലാദകരമായ മാർഗമാണ്.
ഉന്മേഷദായകവും ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതുമായ പാനീയത്തിന്, നമ്മുടെ ബ്ലൂബെറി ലെമനേഡ് എന്നാണ് ഉത്തരം. ഈ ഊർജസ്വലമായ പാനീയം നാരങ്ങയുടെ രുചികരമായ രുചിയും ബ്ലൂബെറിയുടെ മാധുര്യവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് രുചികരമായ ഒരു സംയോജനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുകയാണോ? ഞങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ മഫിൻസ് തികഞ്ഞ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഈ നനഞ്ഞ മഫിനുകളുടെ സവിശേഷത, തകർന്ന സ്ട്രെസൽ ടോപ്പിംഗും ഓരോ കടിയിലും ബ്ലൂബെറി ഗുണത്തിൻ്റെ ഒരു പൊട്ടിത്തെറിയും.
അവസാനമായി, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ട്വിസ്റ്റിനായി, ഞങ്ങളുടെത് പരീക്ഷിക്കുക മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്ലൂബെറി സ്കോൺസ് or ഹോൾ വീറ്റ് ബ്ലൂബെറി മഫിനുകൾ. ഈ ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റുകൾ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് നാരുകളും നട്ട് ഫ്ലേവറും നൽകുന്നു, അത് ചീഞ്ഞ ബ്ലൂബെറിയുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കി, 9×13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചെറുതാക്കി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ബ്ലൂബെറി ജാമിനായി: ഒരു ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ, ബ്ലൂബെറി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, മിശ്രിതം കുമിളയാകുകയും പഴം 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ പൊട്ടുകയും ചെയ്യും.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രൂട്ട് മിശ്രിതം കോൺസ്റ്റാർച്ചുമായി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പഴത്തിൽ കോൺസ്റ്റാർച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് ബ്ലൂബെറി ജാം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ക്രസ്റ്റിനും ടോപ്പിങ്ങിനുമുള്ള ക്രംബിൾ മിശ്രിതത്തിനായി: ഒരു സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ്, പൾസ് മാവ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കാൻ ഘടിപ്പിച്ച ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ; ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കുറച്ച് വലിയ കഷണങ്ങൾ, ഏകദേശം 8 മുതൽ 12 വരെ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രമുള്ള ഒരു പരുക്കൻ തകരാർ പോലെയാകുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ളം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. (പഴയുന്നത് വരെ അടിക്കരുത്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വായു ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.)
ഫീഡ് ട്യൂബിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തുല്യമായി നനവുള്ളതും പൊടിക്കുന്നതും വരെ വേഗത്തിൽ പൾസ് ചെയ്യുക; കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഷീനിൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത്; നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് അമർത്തിയാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കണം. 9 x 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും വിതറുക.
ഒരു കഷണം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. 9” x 5” ലോഫ് പാൻ എടുത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ മാവിൽ പതുക്കെ അമർത്തുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്താൻ തുല്യ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക, അത് പരത്തുകയും ചട്ടിയുടെ ആകൃതി എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് മൃദുവായി നീക്കിക്കൊണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുകയും പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ ½ ഇഞ്ച് മുകളിലേക്ക് നീട്ടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുന്നത് തുടരുക.
എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരന്നതും പാനിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ ½ ഇഞ്ച് മുകളിലേക്ക് നീട്ടുന്നതു വരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. പരന്നതിന് ശേഷം, മാവ് ചട്ടിയിൽ വെച്ച് 20 മിനിറ്റ് ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, മാവ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാതെ തന്നെ പാചകത്തിൻ്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം.
ബ്ലൂബെറി ജാം പുറംതോട് തുല്യമായി പരത്തുക, ½-ഇഞ്ച് ബോർഡർ വിടുക. അടുത്തതായി, ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് പിഞ്ച് ചെയ്ത് ബ്ലൂബെറി ജാമിന് മുകളിൽ തുല്യമായി ഇടുക; കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലം മറയ്ക്കില്ല.
45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പിംഗ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം. അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 1-2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 👀👉ഞങ്ങളുടെത് പരിശോധിക്കുക സ്ട്രോബെറി ബാറുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഈ മറ്റ് ബ്ലൂബെറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക:
- ബ്ലൂബെറി കോബ്ലർ
- ബ്ലൂബെറി ഗാലറ്റ്
- ബ്ലൂബെറി muffins
- ബ്ലൂബെറി സ്കോൺസ്
- ബ്ലൂബെറി പാൻകേക്കുകൾ
- ബ്ലൂബെറി ലെമനേഡ്
- ബ്ലൂബെറി സ്ട്രൂസൽ മഫിൻസ്
- ബ്ലൂബെറി മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ബ്ലൂബെറി ബാറുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് (മാവ് അമർത്തുന്നതിന് ഓപ്ഷണൽ)
- കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ബെഞ്ച് സ്ക്രാപ്പർ (ബാറുകൾ മുറിക്കുന്നതിന്)
ചേരുവകൾ
ബ്ലൂബെറി ജാമിനായി:
- 840 g (5 കപ്പ്) ബ്ലൂബെറി
- ½ കോപ്പ (100 ഗ്രാം) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
ക്രസ്റ്റിനും ടോപ്പിങ്ങിനുമുള്ള ക്രംബിൾ മിശ്രിതത്തിനായി:
- 345 g (2-¾) കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ്
- 60 g (¼ കപ്പ്) ധാന്യപ്പൊടി
- ½ കോപ്പ (100 ഗ്രാം) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- ½ കോപ്പ (100 ഗ്രാം) ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഇറുകിയ പായ്ക്ക്
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 കോപ്പ (226g) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ തണുത്ത, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ , തണുപ്പ്
- 1 വലിയ മുട്ട , തണുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 4 സ്പൂൺ ഐസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കി, 9×13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചെറുതാക്കി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ബ്ലൂബെറി ജാമിനായി: ഒരു ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ, ബ്ലൂബെറി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, മിശ്രിതം കുമിളയാകുകയും പഴം 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ പൊട്ടുകയും ചെയ്യും. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രൂട്ട് മിശ്രിതം കോൺസ്റ്റാർച്ചുമായി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പഴത്തിൽ കോൺസ്റ്റാർച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് ബ്ലൂബെറി ജാം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ക്രസ്റ്റിനും ടോപ്പിങ്ങിനുമുള്ള ക്രംബിൾ മിശ്രിതത്തിനായി: സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ്, പൾസ് മാവ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ ഘടിപ്പിച്ച ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ; ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം കുറച്ച് വലിയ കഷണങ്ങൾ, ഏകദേശം 8 മുതൽ 12 വരെ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രമുള്ള ഒരു പരുക്കൻ തകരാർ പോലെയാകുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ളം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. (പഴയുന്നത് വരെ അടിക്കരുത്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വായു ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല.)
- ഫീഡ് ട്യൂബിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തുല്യമായി നനവുള്ളതും പൊടിക്കുന്നതും വരെ വേഗത്തിൽ പൾസ് ചെയ്യുക; കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഷീനിൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത്; നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് അമർത്തിയാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കണം.
- 9 x 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും വിതറുക. ഒരു കഷണം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക. 9” x 5” ലോഫ് പാൻ എടുത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ മാവിൽ പതുക്കെ അമർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്താൻ തുല്യ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക, അത് പരത്തുകയും ചട്ടിയുടെ ആകൃതി എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് മൃദുവായി നീക്കിക്കൊണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുകയും പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ ½ ഇഞ്ച് മുകളിലേക്ക് നീട്ടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുന്നത് തുടരുക. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരന്നതും പാനിന്റെ വശങ്ങളിൽ ½ ഇഞ്ച് മുകളിലേക്ക് നീട്ടുന്നതു വരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. പരന്നതിന് ശേഷം, മാവ് ചട്ടിയിൽ വെച്ച് 20 മിനിറ്റ് ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, മാവ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാതെ തന്നെ പാചകത്തിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം.
- ബ്ലൂബെറി ജാം പുറംതോട് തുല്യമായി പരത്തുക, ½-ഇഞ്ച് ബോർഡർ വിടുക. അടുത്തതായി, ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് പിഞ്ച് ചെയ്ത് ബ്ലൂബെറി ജാമിന് മുകളിൽ തുല്യമായി ഇടുക; കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലം മറയ്ക്കില്ല. 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പിംഗ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം. അരിഞ്ഞത് സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 1-2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.