This recipe for Drop biscuits is divine. Considering how little effort it takes to make them, they're a true kitchen miracle. They are excellent by themselves, although some തേൻ വെണ്ണ ഒന്നുകിൽ വേദനിക്കുന്നില്ല.
ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന്, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാർമസൻ ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് പോലുള്ള മിക്സ്-ഇന്നുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.
കൂടുതൽ ബിസ്ക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഇവ പരിശോധിക്കുക രുചികരമായ ബിസ്ക്കറ്റ്, ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ്, ഹാം ആൻഡ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ്, ചെഡ്ഡാർ ബിസ്ക്കറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് ബിസ്കറ്റ്, ബട്ടർ മിൽക്ക് ബിസ്കറ്റ്, ഒപ്പം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബിസ്ക്കറ്റുകൾ.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം ബിസ്ക്കറ്റ് ഇടുക
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 425ºF വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ലൈൻ (2) കടലാസ് പേപ്പറുള്ള 13x18-ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ, പൾസ് മാവ്, ധാന്യപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചുരുക്കുക, മിശ്രിതം പരുക്കൻ നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
മിശ്രിതം എയിലേക്ക് മാറ്റുക വലിയ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ മിക്സിംഗ് ബൗൾ മുകളിൽ മോർ ചാറ്റൽ. ഒരു നാൽക്കവലയോ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച്, നനഞ്ഞതും ചെറുതായി കുഴഞ്ഞതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മോർ ചേർക്കുക.
അമിതമായി ജോലി ചെയ്യരുത്! (പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവിൽ വെണ്ണ മുറിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ-മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വിരൽത്തുമ്പിൽ തടവുക.)
എസ് വലിയ സ്പ്രിംഗ്-ലോഡഡ് ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ½ കപ്പ് അളന്ന്, മാവ് 12 പരുക്കൻ കുന്നുകളാക്കി, തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, തുല്യ അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് തടയാൻ ആദ്യ ബാച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ബാച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, 18 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.
Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. വേണമെങ്കിൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബിസ്കറ്റ്
- ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബിസ്ക്കറ്റുകൾ.
- ഹാം ആൻഡ് ചീസ് ബിസ്കറ്റ്
- ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ്
- രുചികരമായ ബിസ്ക്കറ്റ്
പാചകരീതി
Easy Drop Biscuits
ചേരുവകൾ
- 4 കപ്പുകളും വിവിധോദേശ്യധാന്യം , അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്ത് ലെവൽ-ഓഫ്
- ⅓ കോപ്പ ധാന്യപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മാവ്
- 4 തേയില ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- 2 തേയില പഞ്ചസാര
- ¾-1 തേയില കല്ലുപ്പ്
- 226 g (2 വിറകുകൾ) തണുത്ത ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ , ½-ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- 48 g (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) ക്രിസ്കോ ബ്രാൻഡ് പോലെയുള്ള തണുത്ത പച്ചക്കറി ചുരുക്കൽ , കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- ¾-1 കപ്പുകൾ പ്ലസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെണ്ണ , ആവശ്യം പോലേ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 425ºF വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ലൈൻ (2) കടലാസ് പേപ്പറുള്ള 13x18 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ, പൾസ് മാവ്, ധാന്യപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം നാടൻ നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നത് വരെ ചെറുതാക്കി പൾസ് ചെയ്യുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഒരു വലിയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ മോര് ചാറുക; ഒരു നാൽക്കവലയോ റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച്, നനഞ്ഞതും ചെറുതായി കുഴഞ്ഞതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക; കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മോർ ചേർക്കുക. അമിതമായി ജോലി ചെയ്യരുത്! (പകരം, ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവിൽ വെണ്ണ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ തടവാൻ നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുക.)
- ഒരു വലിയ സ്പ്രിംഗ് ലോഡഡ് ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ½ കപ്പ് അളക്കുക, മാവ് 12 പരുക്കൻ കുന്നുകളാക്കി, തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ തുല്യ അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക; വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് തടയാൻ ആദ്യ ബാച്ച് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ബാച്ച് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- Bake until golden brown, 18 to 20 minutes. Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. If desired, brush with melted butter after you remove them from the oven.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.