Оваа класична торта од моркови е влажна, нежна и совршено зачинета. Прелиен е со густ, претрупан крем сирење и тост пекан. Совршено за Велигден, пролет или било која сезона!🐇🌷
Тортата е влажна, мека и многу нежна; нашата тајна е да ги обработиме морковите, шеќерот, маслото и јајцата во процесор за храна 5 минути додека не се изедначат целосно, наместо да ги рендаме. Тој е прелиен со крем крем сирење и тост пекан.
It can also be made as cupcakes or a 13 x 18-inch half-sheet pancake. For more Carrot Cake recipes, check out my Класични торти од моркови или Бразилска торта од моркови „Bolo de Cenoura com Brigadeiro“ рецепт.
Префрли се на:
Како да направите торта од морков
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350 °F. Наредете решетка во центарот на рерната и премачкајте три Тркалезна торта од 9 инчи тави со нелеплив спреј за готвење. Обложете ги долните кругови со пергамент хартија и лесно премачкајте ја хартијата со спреј.
Во голема чинија просејте ги сода бикарбоната, циметот, морското оревче, пиперот, ѓумбирот и каранфилчето. Стави на страна.
Обработете ги морковите, солта, јајцата, шеќерот и маслото 5 минути во процесор за храна опремен со челично сечило или блендер. Префрлете ја влажната смеса во голем сад и измешајте ја екстракт од ванила.
Половина од сувите и влажните состојки измешајте ги со рачна маталка. Додадете ги сувото грозје, кокосот и пеканот во преостанатото брашно, добро измешајте и додајте ги во тестото. Мешајте додека не се соедини; не мешајте премногу!
Истурете го тестото рамномерно во подготвените тави. Печете ја тортата од моркови 25 до 30 минути, додека чепкалка за заби не излезе чиста. Префрлете ја тортата од морков на решетка за целосно да се излади.
Како да направите замрзнување со крем сирење
Во садот со миксер опремен со додаток за лопатка, изматете ги крем сирењето, путерот и ванилата. Мешајте на мала брзина додека не се соедини, а потоа зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не светне, околу 2 минути.
Постепено додавајте 2 шолји од слаткарскиот шеќер, мешајќи на мала брзина за да се соедини. Откако ќе се измеша шеќерот на слаткарите, зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не стане мек и мазен, околу 2 до 3 минути.
Како да се соберат
Кога колачите со моркови целосно ќе се изладат, ставете една торта од морков, осудена надолу, на а штанд за торта. Одозгора рамномерно распоредете ¾ чаша од замрзнувањето.
Ставете ја втората торта од морков и одозгора премачкајте ја со уште ¾ шолја замрзнување. Повторете со третиот слој.
Намачкајте го преостанатиот замрзнување на врвот и на страните на колачот и целосно измазнете го или украсно завртете го по желба. Посипете ги со ситно мелените пекани - чувајте ги покриени во фрижидер. Уживајте!
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна торта од морков со крем сирење
Состојки
За колачот со моркови:
- 270 g брашно за сите намени
- 98 g ¾ чаша суво грозје
- 260 g 1 фунта моркови, излупени и исечени на парчиња од 1 инчи
- 30 g (¾) чаша незасладени кокосови снегулки
- 9.1 g 2 лажички сода бикарбона или 1-½ лажица прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 1-½ лажички мелен цимет
- ⅛ лажичка мелено оревче
- ⅛ лажичка мелен пипер
- ⅛ лажичка ѓумбир
- ⅛ лажичка земјени каранфилчиња
- 73 g ¾ чаша пекан или ореви , ситно сецкани
- 4 големи јајца
- 370 g гранулиран шеќер
- 210 ml масло од авокадо
- 1 лажица чист екстракт од ванила
За мрзнење со крем сирење:
- 16 oz полномасно крем сирење
- 16 лажици несолен путер
- 3 лажички чист екстракт од ванила
- 16 oz преработен шеќер
- прстофат сол
инструкции
За да направите торта од моркови:
- Загрејте ја рерната на 350 °F. Наредете решетка во центарот на рерната и премачкајте три Тркалезна торта од 9 инчи тави со нелеплив спреј за готвење. Обложете ги долните кругови со пергамент хартија и лесно премачкајте ја хартијата со спреј.
- Во голем сад просејте ги заедно сода бикарбоната, циметот, морското оревче, пиперот, ѓумбирот и каранфилчето. Стави на страна.
- Во процесор за храна опремен со челично сечило или блендер, обработете ги морковите, солта, јајцата, шеќерот и маслото 5 минути.
- Мократа смеса префрлете ја во поголем сад. Со рачна матица измешајте ½ од сувите состојки во влажните состојки. Додадете ги сувото грозје, кокосот и пеканот во преостанатото брашно, добро измешајте и додајте ги во тестото. Мешајте додека не се соедини, не премешајте!
- Истурете го тестото рамномерно во подготвените тави. Печете го колачот со моркови 25 до 30 минути, додека чепкалка за заби не излезе чиста. Префрлете ја тортата од морков на решетка за целосно да се излади.
Како да направите мрзнење со крем сирење:
- Во садот со миксер опремен со додаток за лопатка, изматете го крем сирењето, путерот, солта и ванилата. Мешајте со мала брзина додека не се соедини, а потоа зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не светне, околу 2 минути.
- Постепено додавајте 2 шолји од слаткарскиот шеќер, мешајќи на мала брзина за да се соедини. Откако ќе се измеша шеќерот на слаткарите, зголемете ја брзината на средно-висока и матете додека не стане мек и мазен, околу 2 до 3 минути.
За да ја соберете тортата од моркови:
- Кога колачите со моркови целосно ќе се изладат, ставете една торта од морков, осудена надолу, на држач за колачи. Одозгора рамномерно распоредете ¾ чаша од замрзнувањето.
- Ставете ја втората торта од морков, а одозгора премачкајте ја со уште една ¾ шолја замрзнување. Повторете со третиот слој.
- Намачкајте го преостанатиот замрзнување на врвот и на страните на колачот и целосно измазнете го или украсно завртете го по желба. Посипете ги со ситно мелените пекан. Да се чува покриено во фрижидер до 3 дена. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Погрижете се целосно да се излади на собна температура. Потоа, покријте ја тортата со најлонска фолија или алуминиумска фолија и чувајте ја во фрижидер најмногу четири дена. Пред сервирање, оставете го колачот да отстои на собна температура од 30 минути до еден час за да се врати на собна температура.
- За повторно загревање: Можете да ставите поединечни парчиња на чинија што е безбедна за микробранова печка и да ги печете во микробранова 10 до 15 секунди додека не се загреат. Алтернативно, можете да ја загреете целата торта така што ќе ја покриете со фолија и ќе ја ставите во рерна на 350 степени целзиусови 10 до 15 минути додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.