Ако ја сакате тортата со кокос, ќе го обожавате овој лесен, вкусно влажен рецепт за колачи со полн вкус. Ја направивме оваа торта за вториот роденден на нашиот син – Тој сака кокос и Човек пајак,😊 па решивме да направиме торта со кокос на тема Spider-Man!
Оваа торта од кокос е вистинска гардероба и неверојатно лесна за правење. Се состои од два слоја мека, влажна и нежна кокосова бела торта покриена со густ крем од кокосово крем сирење.
Има незасладен рендан кокос во тортата и многу низ неа, што го прави десерт од соништата на љубителите на кокос. Ако не можете да внесете доволно кокос, оваа торта е за вас!
Префрли се на:
Како да направите торта од кокос
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Поставете решетка во средината на рерната и загрејте ја на 350 °F. Испрскајте две тави за торта од 9 инчи со нелеплив спреј за готвење и обложете ги со пергамент. Стави на страна. Во средна чинија, просејте ги брашното и прашокот за пециво 2 пати; изматете го издробениот кокос и оставете го на страна.
Ставете го маслото од авокадо, несолениот путер, солта и шеќерот во садот со тежок миксер опремен со додатокот за лопатка и изматете ги на средна брзина додека не станат кремасти и меки, околу 5 минути - изматете во екстракт од кокос.
Изгребете ги страните и нагоре до дното на садот по потреба. Изматете ги белките додека убаво не се соединат, околу 1 минута. Намалете ја брзината на миксер на минимум.
Избришете го садот и матете, додадете ги сувите состојки и кокосовото млеко и матете додека не се соедини, околу 20 секунди (тестото не го премешајте!). Користејќи гумена шпатула, преклопете се со рака за да се осигурате дека нема грутки на дното на садот.
Истурете го тестото во подготвеното тавче(и) и измазнете го врвот со метална шпатула. Допрете ги полните тави за колачи на шанкот еднаш или двапати за да се ослободат воздушни меури.
Тестото треба да изгледа рамномерно во тавите. Испечете го кокосот тортае(и) околу 20 до 30 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста. Се лади во тава на решетка 5 минути, се става на решетка, се отстранува хартијата и се лади целосно.
Како да направите мрзнење со крем од кокос
Во садот со електричен миксер, намачкајте ги путерот, крем сирењето и кокосовото млеко додека не станат кремасти и добро соединени. Постепено додавајте го шеќерот од слаткарите, а потоа изматете го екстракт од кокос. Ако замрзнувањето е премногу густо, додадете 1 лажица кокосово млеко.
Како да се соберат и декорираат
Ставете 4 ленти пергамент хартија околу работ на штандот или чинијата за колачи од кокос. Превртете го долниот слој од 1 торта па куполата страна е свртена надолу и го допира држачот за колачи. Рамномерно намачкајте го врвот со крем сирење и мрзнење од кокос.
Потоа, прелијте го вториот слој од колачот и прелијте го преостанатиот замрзнување на врвот и на страните. (Препорачуваме шпатула за глазура за нанесување на замрзнување и стругалка за клупа за да ги измазните страните)
Посипете го колачот со исечкан кокос и нанесете го на страните. Кокосовата торта најдобро се ужива на денот кога е направена, но може да се чува во сад со купола за колачи во фрижидер до 5 дена.
Поврзани рецепти:
- Торта од морков со крем сирење замрзнување
- Торта со ананас наопаку
- Црвено кадифе торта со кокосово крем сирење
- Чоколадна торта со мока замрзнување
- Мермер Бунд торта
Рецепт
Лесна торта од кокос
алатки
Состојки
- 250 g (2 чаши) универзално брашно
- 1 лажица неалуминиумски прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 120 ml (½ чаша) масло од авокадо или масло од семе од грозје
- 56.5 g (½ стап/4 лажици) несолен путер, омекнат
- 315 g (1-½ чаши) гранулиран шеќер
- 6 големи јајцеви , на собна температура
- 200 ml (¾ чаша) полномасно незасладено кокосово млеко, како што е брендот Гоја, на собна температура
- 30 ml (2 лажици) екстракт од кокос или чиста ванила
- 60 g (1 чаша) незасладен или засладен полномасно рендан кокос
За мрзнење со кокос со крем сирење:
- 113 g (1 стап) несолен путер Омекнат, но сепак ладен на допир, не треба да биде мек и кашест.
- 1 (8 oz) крем сирење, на собна температура (полно масно)
- 250 g (2 чаши) шеќер за слатки
- 15 ml (1 лажица) чист екстракт од кокос или чиста ванила
- 15 ml (1 лажица) полномасно кокосово млеко
- 60 g (1 чаша) незасладен рендан кокос (полн со маснотии)
инструкции
- Поставете решетка во средината на рерната и загрејте ја на 350 °F. Испрскајте две тави за торта од 9 инчи со нелеплив спреј за готвење и обложете ги со пергамент. Стави на страна. Во средна чинија, просејте ги брашното и прашокот за пециво 2 пати; изматете го издробениот кокос и оставете го на страна.
- Ставете го маслото од авокадо, несолениот путер, солта и шеќерот во садот со тежок миксер опремен со додатокот за лопатка и матете со средна брзина додека не стане кремаста и мека, околу 5 минути - изматете го екстрактот од кокос.
- Изгребете ги страните и нагоре до дното на садот по потреба. Изматете ги белките додека убаво не се соединат, околу 1 минута. Намалете ја брзината на миксер на минимум. Избришете го садот и матете и додајте ги сувите состојки, додајте кокосово млеко и матете додека не се соедини, околу 20 секунди (не премешајте го тестото!). Користејќи гумена шпатула, преклопете се со рака за да се осигурате дека нема грутки на дното на садот.
- Истурете го тестото во подготвеното тавче(и) и измазнете го врвот со метална шпатула. Допрете ги полните тави за колачи на тезгата еднаш или двапати за да се ослободат воздушни меури. Тестото треба да изгледа рамномерно во тавите.
- Печете ги колачите од кокос околу 20 до 30 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста. Се лади во тава на решетка 5 минути, се става на решетка, се отстранува хартијата и се лади целосно.
Како да направите мрзнење од кокос од крем сирење:
- Во садот со електричен миксер, намачкајте ги путерот и крем сирењето, кокосовото млеко додека не станат кремасти и добро соединени. Постепено додавајте го шеќерот од слаткарите, а потоа изматете го екстрактот од кокос. Ако замрзнувањето е премногу густо, додадете 1 лажица кокосово млеко.
Како да се соберат и декорираат
- Ставете 4 ленти пергамент хартија околу работ на штандот или чинијата за колачи од кокос. Превртете го долниот слој од 1 торта така што куполата страна ќе биде свртена надолу и ќе го допира држачот за торта.
- Одозгора рамномерно намачкајте го со крем од кокосово замрзнување. Потоа, прелијте го вториот слој од колачот и премачкајте го преостанатиот замрзнување по горниот дел и од страните. (Препорачуваме шпатула за глазура за нанесување на замрзнување и стругалка за клупа за да ги измазните страните) Посипете рендан кокос врз колачот и нанесете го на страните. сад за купола за торта во фрижидер до 5 дена.
забелешки
- Лажица брашно во сува мерна чаша и израмнете го вишокот со задниот дел од ножот. (Директно вадење од кесичката го набива брашното, што резултира со сува торта.) Оваа торта од кокос го добива својот вкус од чист екстракт од ванила и чиста ванила.
- Слоевите на колачи од кокос може да се направат еден ден напред; Завиткајте ги изладените слоеви во пластична и алуминиумска фолија и чувајте ги на собна температура преку ноќ. Можете исто така да ја составите и замрзнете тортата од кокос ден пред сервирањето, да ја покриете со купола за торта и да ја ставите во фрижидер преку ноќ.
- Оставете го да отстои на собна температура најмалку 1 час пред послужување.
- Вметнете дрвен ражен или чепкалка за заби во центарот на колачот и проверете дали ќе излезе чист; ако е така, тортата е готова. Може да забележите и како тортата се оддалечува од страните на тавата. Кога ќе вежбате повеќе, можете да забележите дали колачот е готов кога лесно ќе го притиснете горниот дел и ќе почувствувате благо вртење назад.
- Ставете ја тортата од кокос во фрижидер најмалку 1 час откако ќе ја замрзнете. Овој чекор е опционален, но им помага на слоевите за замрзнување и колачи да ја задржат својата форма, давајќи чисти парчиња.
- Осигурајте се дека користите блокови од крем сирење наместо намаз од крем сирење.
3 успешни совети што треба да ги запомните: Кремете ги путерот и шеќерот, вметнете ги јајцата едно по едно и наизменично додавајте ги брашното и течноста.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.