Ги повикуваме сите љубители на колачи со моркови! Оваа бразилска торта со моркови ќе стане вашиот нов омилен. Заборавете на густите парчиња - оваа торта е за супер-мазна текстура благодарение на неговото тајно оружје: измешани моркови!
Да не зборуваме, тоа е неверојатно лесно да се направи со користење на едноставни состојки.
За разлика од верзијата на американската торта од морков со рендан морков, јаткасти плодови, зачини и прелив од крем сирење, оваа бразилска варијација е поедноставна. пристап, дозволувајќи им на природната сладост на свежиот морков да заземе централно место, надополнета со вкусно замрзнување од Бригадеиро. Пробајте го овој традиционален рецепт за бразилска торта; нема да бидете разочарани! 😋
Префрли се на:
Како да направите торта од бразилски морков
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ја рерната: Загрејте ја рерната на 350°F (176.67°C) и поставете ја решетката во центарот за рамномерно печење.
- Подгответе ја тавата за торта: Намачкајте ја тавата за печење од 11 инчи x 7 со путер и малку набрашнете ја за да не се залепи. Стави на страна.
- Просеј ги сувите состојки: Во средна чинија, просејте ги заедно брашното и прашокот за пециво за да ги отстраните грутките и да обезбедите рамномерна дистрибуција.
- Измешајте влажни состојки: Во садот на процесорот за храна или блендерот, матете ги јајцата околу 1 минута додека не станат пенести. Додадете моркови, шеќер, екстракт од ванила, растително масло и сол. Мешајте додека не се изедначи, околу 5 минути.
- Комбинирајте влажни и суви состојки: Истурете ја смесата од морков во голем сад. Постепено додавајте ги просеаните суви состојки, нежно свиткајте ги заедно со гумена шпатула или рачно матење додека не се соединат. Избегнувајте прекумерно мешање.
- Печете ја тортата: Истурете го тестото во подготвената тава за колачи, рамномерно распоредете го. Печете во загреана рерна 40 до 45 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста.
- Ладење и сервирање: Оставете го колачот да се излади во тавчето 10 минути, а потоа внимателно извадете го од тавата и префрлете го на решетка целосно да се излади пред да ја послужите.
💡 Совет на Камила: Одлучете се за свеж морков за најдобар вкус на морков.
Како да направите Бригадеиро
За преливот Бригадеиро:
- Комбинирајте крем и чоколаден прав: Во мало тенџере истурете го кремот и додадете го чоколадото во прав. Изматете ја смесата од кремот и чоколадниот прав заедно на средно-тивок оган. Погрижете се чоколадниот прав целосно да се раствори.
- Додадете кондензирано млеко и путер: Откако ќе се раствори чоколадниот прав, во тенџерето додајте го засладеното кондензирано млеко и путерот. Постојано мешајте ја смесата на средно-тивок оган додека не се згусне и не почне да се ослободува од дното на тавата, околу 5 минути.
- Проверете ја конзистентноста: Бригадеиро треба да биде густо, но сепак да се истура.
- Прелијте го колачот: Откако ќе се згусне, рамномерно прелијте го Бригадеиро преку бразилскиот колач со моркови.
- Нека седи: Оставете ја тортата да отстои неколку минути пред да ја послужите за да дозволите Бригадеиро малку да се стегне.
Алтернативен чоколаден сос:
- Комбинирајте крем и чоколаден прав: Во мало тенџере истурете го кремот и додадете го чоколадото во прав. Изматете ја смесата заедно на средно-тивок оган додека чоколадниот прав целосно не се раствори.
- Додадете шеќер и путер: Откако ќе се раствори чоколадниот прав, во тенџерето додајте ги шеќерот и путерот.
- Гответе и промешајте: Постојано мешајте ја смесата на средно-тивок оган додека не се згусне и не почне да се ослободува од дното на тавата, околу 5 минути. Чоколадната глазура треба да биде густа, но сепак да се истура.
- Прелијте го колачот: Откако ќе се згусне, рамномерно прелијте ја Чоколадната глазура врз целата торта од бразилски морков.
- Нека седи: Оставете ја тортата да отстои неколку минути пред да ја послужите за да дозволите глазурата малку да се стегне.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна торта од бразилски морков
алатки
- Тава за торта со нелеплив лист 9" x 13".
Состојки
- 270 g брашно за сите намени, селектирани
- 1-½ лажици прашок за пециво
- 370 g гранулиран шеќер
- ½ лажичка кошер сол
- 260 g моркови, излупени и исечени на парчиња од 1 инчи
- 4 големи јајца , собна температура
- 210 ml масло од авокадо или било кое масло со неутрален вкус
- 1 лажица чист екстракт од ванила
За Бригадеиро:
- 1 (14 мл) кондензирано млеко (полномасно)
- 225 ml Nestlé крем за маса '' Media Crema'', лесен крем или дебела павлака
- 3 лажици 100% незасладено какао во прав
- 1 лажица несолен путер
инструкции
За бразилската торта со моркови:
- Загрејте ја рерната: Загрејте ја рерната на 350°F (176.67°C) и поставете ја решетката во центарот за рамномерно печење.
- Подгответе ја тавата за торта: Обложете ја тавата за торта од 9 на 13 инчи со хартија за печење или намачкајте ја со путер и лесно набрашнете ја за да не се залепи. Стави на страна.
- Просејте ги сувите состојки: Во средна чинија, просејте ги заедно брашното и прашокот за пециво за да ги отстраните грутките и да обезбедите рамномерна дистрибуција.
- Измешајте влажни состојки: Во садот на процесорот за храна или блендерот, изматете ги јајцата околу 1 минута додека не станат пенести. Додадете моркови, шеќер, екстракт од ванила, растително масло и сол. Мешајте додека не се изедначи, околу 5 минути.
- Комбинирајте влажни и суви состојки: истурете ја смесата од морков во голем сад. Постепено додавајте ги просеаните суви состојки, нежно свиткајте ги заедно со гумена шпатула или рачно матење додека не се соединат. Избегнувајте прекумерно мешање.
- Печете ја тортата: истурете го тестото во подготвената тава за торта, рамномерно распоредете го. Печете во загреана рерна 40 до 45 минути или додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста.
- Ладење и сервирање: Оставете го колачот да се излади во тавата 10 минути, а потоа внимателно извадете го од тавата и префрлете го на решетка да се излади целосно пред да ја послужите.
Како да направите Бригадеиро
- За преливот Бригадеиро:
- Комбинирајте крем и чоколаден прав: Во мало тенџере, истурете го кремот и додадете го чоколадниот прав. Изматете ја смесата од кремот и чоколадниот прав заедно на средно-тивок оган. Погрижете се чоколадниот прав целосно да се раствори.
- Додадете кондензирано млеко и путер: Откако чоколадото во прав ќе се раствори, додадете го засладеното кондензирано млеко и путер во тенџерето. Постојано мешајте ја смесата на средно-тивок оган додека не се згусне и не почне да се ослободува од дното на тавата, околу 5 минути.
- Проверете ја конзистентноста: Бригадеиро треба да биде густа, но сепак може да се истури.
- Прелијте ја тортата: Откако ќе се згусне, рамномерно прелијте ја Бригадеиро низ целата торта од бразилски моркови.
- Оставете да седне: оставете ја тортата да отстои неколку минути пред да ја послужите за да дозволите Бригадеиро малку да се стегне.
- Алтернативен чоколаден сос:
- Комбинирајте крем и чоколаден прав: Во мало тенџере, истурете го кремот и додадете го чоколадниот прав. Изматете ја смесата заедно на средно-тивок оган додека чоколадниот прав целосно не се раствори.
- Додадете шеќер и путер: Откако ќе се раствори чоколадниот прав, додадете ги шеќерот и путерот во тенџерето.
- Гответе и мешајте: Постојано мешајте ја смесата на средно-тивок оган додека не се згусне и не почне да се ослободува од дното на тавата, околу 5 минути. Чоколадната глазура треба да биде густа, но сепак да се истура.
- Прелијте ја тортата: Откако ќе се згусне, рамномерно прелијте ја глазурата со чоколада низ целата торта од бразилски морков.
- Оставете да седи: оставете ја тортата да отстои неколку минути пред да ја послужите за да дозволите глазурата малку да се стегне.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.