Mena he kai reka koe ki te kai Mexica, me whakamatau koe i tenei tohutao Camarones a la Diabla reka. Ka utaina tenei rihi ki te koeke, he ranu maia, pakari, me te ranu tiihi ahi e reka ana!
Ko ta matou tohutao me parai nga pepa tiihi maroke, kaua ki te kohuatia; ka awhina tenei ki te hanga i te hohonu o te reka. I tapirihia ano e matou nga pepa chipotle kēne mo te reka me te wera, engari he mea kee.
I tua atu, ka taea te whakarite i roto i te iti iho i te 35 meneti me te whakamahi i etahi kai noa, ka kitea i roto i te waahanga Latin o to hokomaha o to rohe, te maakete o Mexico, Amazon.
Ka mahi ahau ki a Camarones a la Diabla me tetahi taha White Rice me te hanga whare hou paraoa or Koura Tortilla; mo te kowhiringa kai reka tere ki te whakaoti i to kai, tirohia taku Ngaruiti pihikete tiakarete maramara te tunu.
Me pehea te hanga Camarones a la Diabla
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te hinu i roto i te a 14-inihi paraharaha, paraharaha, wok ranei i runga i te wera reo, katahi ka tapirihia te tiihi maroke. Parai, whakaohokia, tae noa ki te whero pouri nga tiihi, mo te 5 meneti. Tangohia nga tiihi ka waiho ki runga i te pereti; waiho ki tahaki. Tāpirihia te riki me te tōmato me te tunu, i etahi wa ka whakaoho, tae noa ki te ngohengohe, mo te 10 meneti. Tāpirihia te karika ka tunu mo te 2 meneti.
Tāpirihia te pepa chipotle, 2 kapu wai, me te tiihi parai ki te paraharaha. Kawea ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te korohū, me te whakaoho i etahi wa, kia ngohengohe nga pepa tiihi mo te 15 meneti. Whakawhitihia te ranunga tiihi ki te whakaranu 64-hekere, taapirihia te ½ kapu wai, ka whakaranu kia tae ra ano he matotoru, he maeneene maeneene, mo te 3 meneti. Katihia te whakaranu mo etahi wa i te wa e whakaranu ana kia waruhia nga taha me raro o te ipu ki te mokowai rapa kia pai ai te hua.
Me waiho kia tuwhera te poka o te taupoki ka hipokina ki te tauera kihini ma kia puta te mamaoa). I roto i te paraharaha ano i runga i te wera reo, ringihia te ranu Diablo kua konatunatua (mehemea e tika ana, whakamahia te mokowai rapa hei wariu i nga taha o te ipu).
Muri iho, uruhia te ranu me te ketchup ki roto i te ranu ka kawe ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo me te whakaoho i te pata me te koeke; tunu kia tino maoa te kōeke, tata ki te 5 ki te 7 meneti. Whakapaipai ki te cilantro hou.
Recipes Pātahi:
- Raihi Mexico
- Raihi ma Mexican
- Cilantro Lime Raihi
- Raihi Chipotle
- Ko te Guacamole pai
- Avocado kotakota Crema
Te tunu
Te Koeke Rewera ngawari
Kai
- ½ kapu hinu oriwa wahine taapiri hinu oriwa ranei
- 1 punetēpu Te kakara o te knorr 2 punetēpu tote kosher ranei; whakatika ki te reka
- 3 Te tiihi Ancho maroke, horoia nga pakaru o te puehu, tangohia nga kakano me nga rara
- 6 Guajillo chile maroke, horoia nga pakaru o te puehu, tangohia nga kakano me nga rara
- 6 Arbol tiihi maroke horoia atu nga pakaru me nga pakaru o te puehu
- 3 pepa tiihi chipotle kēne , whakatika kia rite ki te taumata e hiahiatia ana o te kaha o te wera e hiahia ana koe.
- 6 karika , mōrohe
- 1 riki kowhai reo whero ranei , tapatapahi
- ⅛ tīpune groundspice whenua
- 4 Roma Tomato , tapatapahi ranei 1 (15 oz/425) kēne tōmato kuru, tapaono ranei
- 2-½ kapu wai
- 2 punetēpu pata
- ⅓ kapu wairanu tōmato , whakatika ki te reka
- 2 pauna kōkā mata , anga me te deveined
- ½ kapu rau cilantro hou, tapatapahi hei whakapaipai
tohutohu
- Me pehea te hanga Camarones a la Diabla
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha 14-inihi, i te wok ranei i runga i te wera reo, ka tapirihia nga tiihi maroke. Parai, me te whakaoho tonu, tae noa ki te whero pouri nga tiihi, mo te 5 meneti. Tangohia nga tiihi ka waiho ki runga i te pereti; waiho ki tahaki.
- Tāpirihia te riki me te tōmato me te tunu, i etahi wa ka whakaoho, tae noa ki te ngohengohe, mo te 10 meneti. Tāpirihia te karika ka tunu mo te 2 meneti. Tāpirihia te pepa chipotle, 2 kapu wai, me te parai parai ki te paraharaha. Kawea ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera me te korohū, me te whakaoho i etahi wa, kia ngohengohe nga pepa tiihi, mo te 15 meneti. Whakawhitihia te ranunga tiihi ki te whakaranu 64-hekere, tāpirihia te ½ kapu wai ka whakaranu kia tae ra ano he matotoru, he maeneene te rite, mo te 3 meneti. Katihia te whakaranu mo etahi wa i te wa e whakakotahi ana kia waruhia nga taha me raro o te ipu ki te mokowai rapa kia pai ai te hua. Me waiho kia tuwhera te poka o te taupoki, ka hipokina ki te tauera kihini ma, kia puta te mamaoa).
- I roto i te paraharaha kotahi i runga i te wera reo, ringihia te ranu diabla kua konatunatua (mehemea e tika ana, whakamahia te mokowai rapa hei waru i nga taha o te ipu). Muri iho, uruhia te ranu me te ketchup ki roto i te ranu ka kawe ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo me te whakaoho i te pata me te koeke; tunu kia tino maoa te kōeke, tata ki te 5 ki te 7 meneti. Whakapaipai ki te cilantro hou.
- Mahihia me te raihi ma, te huamata, te pini parai, me te witi, te tortilla ranei, ki te hiahiatia.
Notes
- Ko tenei Camaron a la Diabla ka taea te whakamahana i te hau mo te 3 ra. Whakawerahia i roto i te peihana haumaru ngaruiti, tauhiuhia te 1 ki te 2 punetēpu wai ki runga, ka hipoki ki te tauera pepa makuku, whakamahana mo te 20 ki te 30 hēkona, ka whakakorikoria ki te marau, ka tuaruatia mo te 1 ki te 2 meneti, kia wera ranei. mā. Me whakamahana i runga i te oumu i runga i te wera iti tae noa ki te wera, me te tapiri 1 ki te 2 punetēpu wai ki te hiahiatia.
- Ko te ranu Al Diablo karekau he kōeke ka taea te whakamatao kia hau mo te 3 ra.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.