Chipita, e mohiotia ana ko Chipa Ko Pirú, tetahi o nga momo rerekee o Paraguayan chipas. E mohiotia ana mo tona kakano kirikiri me te kakano me te rahi iti.
Inspired by my Chipa Haurua Toto, Kei roto i tenei tohutao nga ahuatanga pai katoa o te chipita matarohia i te wa e taapiri ana i te reka o te witi mo te reka ake.
He tino ngawari ki te hanga, he iti noa nga kai taketake. I tua atu, he pumuu-kore noa, he paramanawa tino pai mo te katoa! Ahakoa he roa te wa ki te hanga i a raatau, he tino pai te hua o te mutunga.
He pai rawa atu te mahi ina whakamatao, na te mea ka pai ake te ahua. Ko tona whaihua he pai rawa atu mo te parakuihi hei paramanawa i waenganui o te ra, ki te taha ranei o te kapu mate cocco. Ka taea e koe te mahi ki a raatau hei kai reka. Whakamātauria—kare koe e whakama!
Tikanga ma te titiro
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Whakawerahia te oumu ki te 350°F (175°C) ka raina nga pepa tunu.
- Whakakotahitia nga kai maroke.
- Hangaia he puna ki waenganui.
- Patupatua te pata me nga hua tae noa ki te kirikiri.
- Whakakotahitia nga kai maku me nga kai maroke kia puta ra ano he kongakonga.
- Tāpirihia te tiihi.
- Whakaranuhia ki te miraka.
- Te pokepoke kia maeneene me te rite.
- Hangaia te paraoa pokepoke.
- Whakanohoia ki runga pepa tunu ka tunu kia maoa, kia maru.
- Chipa he pai rawa atu ka tukuna mai i te oumu.
💡Mena he tamariki au, he huarahi pai tenei tunu ki te whakauru ia ratou ki te kihini—he ngawari, he ngahau. He maha nga tau e mahi tahi ana maua ko aku tamariki i a Chipitas. He pai ki a ratou te hanga i te paraoa pokepoke, a ka mihi ahau mo ta ratou awhina na te mea ahakoa he ngawari te tunu, ka taea te hanga i aua mongamonga iti katoa ka tino hoha, no reira he pai te awhina! I tua atu, he huarahi tino pai ki te noho tahi. 😉
Kupu Awhina me nga Awhina
- I te mea he pumuu-kore te tunu, karekau he morearea o te pokepoke. Me mohio noa ki te whakaranu i nga kai kia rite te tohatoha, ka awhina i te hanga i te chipas mama.
- A ape i te tunu kai kia kore ai e wera te raro, te wera ranei chipas mai i te maroke; kia nui te wa tunu 15 ki te 20 meneti.
- He mea nui te riterite tika mo te hanga chipita pai; kia kiato te paraoa pokepoke me te makuku engari kaua e tino makuku.
- Ahakoa ka taea e koe te hanga chipa ahakoa te pai ki a koe, ko te tikanga ko te pupuri i te iti, na reira i kiia ai ko Chipita.
- Ko te nui o nga waeine ka whiwhi koe i runga i te rahi o to mahi chipitas.
- Whakanohoia ia chipita ki runga i te pepa tunu kua oti te whakarite, ka hipoki ki te kakahu kihini ma kia kore ai e maroke i te wa e mutu ana te hanga i nga mongamonga paraoa.
Tirohia te atu Chipa Ngā tohutao:
- Chipa māngaro
- Chipa Haurua Toto
- Chipa 4 tiihi
- Chipa Tuha
- Chipa taiwhiwhi
- Chipa So'o
- Chipa Tuhinga o mua
Te tunu
Chipa Pirú: Paraguayan crunchy Chipa
Utauta
- Kapu ine me nga koko
Kai
- 116 g Maaka Yucca e mohiotia ana ko Tapioka Starch
- 110 g māngaro witi
- 44 g paraoa witi Quaker
- 80 g Te Tiihi Mekihana
- ½ punetēpu tunu paraoa
- 60 g pata ngohengohe ki te pāmahana rūma
- 7 punetēpu 2% miraka wai ranei ina hiahiatia, te pāmahana rūma
- 1 nui hua manu , te pāmahana rūma
- 1 tīpune te tote kosher
tohutohu
- Whakawerahia to oumu ki te 400°F (200°C)—raina (2) 13x18x1 pepa tunu me te pepa pepa.
- I roto i te peihana ranu nui, whakakotahi i te māngaro yuca, te kānga witi, te paraoa witi, te paura tunu, te tiihi, me te tote. Whakaranu pai ka waiho ki te taha.
- Tāpirihia te pata me ngā hēki kua ngohengohe ki ngā kai maroke. Whakamahia o maihao ki te whakaranu i nga hua me te pata kia rite ki te kongakonga.
- Whakaranuhia te tiihi kia uru pai.
- Tāpirihia he paku wai ki roto i te ranunga, me te tapiri noa kia kore e pakari rawa, kia ngawari ai te pokepoke. Me uru tonu ki o ringaringa kia rite ra ano. Ka oti, kia rite te ahua o te paraoa pokepoke ki te rite ki te paraoa pokepoke.
- Whakawhäitihia nga porowhita iti o te paraoa pokepoke (kia 10 karamu mo ia) ka hanga porowhita iti, ponati ranei, kia kotahi inihi te whanui, ma te huri i te paraoa pokepoke ki roto i te poro, ka honoa nga pito ki te hanga porowhita. Pehia ata ki te hiri.
- Whakanohoia te ahua Chipa i runga i te pepa tunu kua rite, ka tunua ki roto i te oumu kua werahia kia maoa, mo te 20 meneti. Kia mau ki a raatau kia kore e wera.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.