He ngawari noa iho tenei Keke Kareti Marble Bundt me te Tikarete—whakakotahi noa kia rua nga karaehe: keke tiakarete me te keke karoti i roto i te ahua keke Bundt, ka mutu!
Kua oti ki te tangata whai rawa tiakarete ganache glaze ka hanga he anga ngawari, ka whakakiia te ahua o roto o te keke.
Koia te kai reka pai mo nga wa katoa! Tohaina ki te karaihe miraka makariri, ki te kapu kawhe wera ranei mo te rawe o te ahiahi.😋
Tikanga ma te titiro
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Whakawerahia te oumu, te hinu me te paraoa Kete paraoa.
- Whakaritea te karoti.
- Whakaranuhia nga kai maroke.
- Whakaranuhia nga kai maku kia maeneene.
- Whakakotahitia nga kai makuku me nga mea maroke.
- Hangaia te paraoa tiakarete.
- Whakahokia te pune kareti me te paraoa tiakarete ki roto i te paraharaha.
- Poaka mapere.
- Tunua me te keke whakamatao.
- Whakapaia te karaihe.
Kupu Awhina me nga Awhina
- I runga i taku wheako ki te hanga keke karoti, ka tino taunaki ahau kia piri ki te tohutaka e kiia ana me te aukati i te whakamatautau ki te taapiri atu i nga karoti kia pai ai te kakano. Ko te taapiri i te tini ka taea e te keke te kiko.
- Kia pai te hinu me te paraoa i to paraharaha Bundt, whakamahia ranei te rehu tunu he paraoa. Ka awhina tenei ki te whakarite kia puta marie to keke mai i nga hoahoa whakahirahira katoa o te paraharaha Bundt.
- Mo te reka pai me te makuku, whakamahia nga karoti hou kua kuoro. Ko nga karoti kuoro i mua i te taake ka maroke me te kore he reka.
- Me whakarite kia tapaono, kuoro ranei nga karoti. Karekau pea e pai te whakakotahitanga o nga mongamonga nui, ka puta te kakano me te tohatoha puta noa i te keke.
- Ko te whakaranu nui ka puta he keke uaua me te matotoru. Whakaranuhia kia whakakotahi noa nga kai ki te karo i tenei.
- Ahakoa ka whai hua te hinu ki te makuku o te keke, ma te nui rawa o te keke ka hinuhinu. Āta whai i ngā inenga tunu.
- Ka tere maroke te keke karoti ki te tunua. Tirohia mo te rea i etahi meneti i mua i te wa tunu tunu ma te whakauru i te toothpick ki waenganui o te keke. Me puta ma, me etahi kongakonga makuku e piri ana ki runga.
- Ka taea e te karaehe te keke mahana ka rewa te kanapa ka paheke. Tukua kia whakamatao te keke i runga i te whata waea i mua i te whakamiihini.
Tirohia etahi atu tohutao keke mapere:
Te tunu
Keke Karoti Marble Bundt with Chocolate Glaze
Kai
Mo te Keke Karoti:
- 3 nui hua
- 150 ml te hinu awhekātō, tetahi hinu kore-para ranei
- 200 g kāreti , tapahia ki nga tapatapahi iti
- 220 g te huka hinu
- 210 g te paraoa-katoa
- ¼ tīpune te tote kosher
- 1 punetēpu tunu paraoa
- 1 punetēpu purilla te tango
- 25 g paura koukou kore reka Ka whakamahi ahau i te paura Cacao Natural a Hershey's Unsweetened Natural Cacao Powder.
- 60 ml wai , te pāmahana rūma
Karakara tiakarete kawa:
- 100 g Nga maramara tiakarete kawa , penei i a Ghirardelli
- 100 ml te taumaha taimaha
tohutohu
Mo te Keke Karoti:
- Whakawerahia te oumu ki te 350°F(180°C). Whakahinuhia te paraharaha Bundt 6-kapu ki te pata. Puehu ki te paraoa ka wiriwiri pai kia taurite te hora. Patohia ki runga i te totohu hei tango i nga toenga paraoa.
- Horoi, tihorea, ka tapatapahia te karoti ki roto i nga mataono iti, ka kuoro ranei ma te whakamahi i nga kohao nui o te kupenga—e awhina ana i te paraoa keke kia maeneene ina konatunatua.
- I roto i te peihana reo, tatarihia te paraoa me te paura tunu. Kohuatia te tote.
- I roto i te peihana iti, wahia tetahi hua i ia wa, ka whakawhiti ki te whakaranu-i tenei ara, ki te kino te hua manu, kaore e pakaru te puranga katoa. Tāpirihia te kāreti tapatapahi, te huka, te vanilla, te tote, me te hinu, ka whakakotahi kia maeneene, mo te 5 meneti.
- Ringihia te ranunga kua konatunatua ki roto i te peihana, ka uru ki roto i te paraoa, me te whakaoho marie me te wiri me ia taapiri hei whakauru.
Mo te Pona Chocolate:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Kohuatia te haurua o te toenga o te paraharaha karoti ki roto i te paraharaha kua rite, ka whakaeneene kia rite te paparanga. Kohuatia te haurua o te paraoa tiakarete ki runga i te paraharaha karoti, ka maeneene kia rite te paparanga.
- Whakahokia ano me nga toenga o nga potae, te karoti me te tiakarete, ka mutu ki te paparanga tiakarete. Toia he skewer rakau, maripi ranei i roto i te pokeranu i roto i te nekehanga zigzag ki te hanga i te pānga mapere.
- Tunua te keke i roto i te oumu kua wera ake mo te 40 meneti. Whakamātautauhia te maoa mā te kuhu i te skewer ki roto i te keke—mehemea ka puta ma, kua rite te keke; ki te kore, tunua mo etahi meneti. Tangohia i te oumu ka waiho kia whakamatao i roto i te paraharaha mo te 15 meneti i mua i te huri ki runga i te whatanga kia whakamatao katoa.
- Kia mātao, ringihia te kirikarete tiakarete ki runga i te keke bundt. Tukua te keke kia noho mo etahi meneti i mua i te mahi kia noho paku te kirikiri
Mo te Karakara tiakarete:
- I te wa e whakamatao ai te keke, whakaritehia te huka tiakarete. Whakanohoia te tiakarete ki roto i te peihana iti.
- I roto i te kohua iti, kawea te kirīmi ki te whewhe. Tangohia mai i te wera ka tapirihia te tiakarete ki te paraharaha. Kohia te tiakarete kia tino rewa, kia maeneene hoki.
- Hipokina te mata o te karaihe ki tetahi takai kirihou ka waiho kia whakamatao mo te 10 meneti i mua i te whakamahi.
Notes
- Ko nga toenga keke ka taea te rongoa ki tetahi waahi hauhautanga mo te 2 ra, ki roto ranei i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka mo te wiki.
- Ka taea te hanga i te keke i te ra i mua, ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao mo te wiki. I mua i te mahi, kawea te keke ki te pāmahana rūma kia pai ai te reka me te kakano. Whakataonga rawatia te keke i muri i te tunu.
- Kia mau te takai keke karekau ki te takai kirihou, ka whai i te pepa konumohe, kia kore ai e wera te pouaka tio. Whakaorangia te keke kua takai ki roto i te pouaka tio mo te toru marama. I te wa e rite ana ki te reka, whakamaua te keke i roto i te pouaka whakamātao mo te po. I mua i te mahi, waiho te keke kia tae ki te pāmahana rūma i runga i te papa mo te kotahi ki te rua haora. Karapa i mua i te mahi.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.