Šī Močas kūkas (Bizcocho de Moca) recepte ir tāda, ko vēlaties pievienot savai kolekcijai un pagatavot atkal un atkal. ☕ Ja esat šokolādes un kafijas kombinācijas cienītājs, piemēram, es, jums patiks šis vieglais, mitrais un ar perfektu espresso pieskārienu.
Kā pagatavot mokas kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā bļodā iesijā kopā miltus, espresso pulveri, cepamo pulveri un kakao pulveri; atlikt malā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F (176.67 °C).
Izsmidziniet an 11 collu apaļa panna ar cepamo aerosolu un apkaisa pannas iekšpusi ar kakao pulveri vai miltiem, sasverot pannu, lai tas vienmērīgi pārklātu, un nokratīt lieko.
Ievietojiet avokado eļļu, sāli un granulēto cukuru elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, un kuļ ar vidēju ātrumu 3 minūtes, līdz tā kļūst gaiša un krēmīga; sSavelciet bļodu ar gumijas lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka tas ir labi sajaukts.
Kad mikseris ir zems, pa vienai pievienojiet olas, rūpīgi samaisot pēc katras pievienošanas un nokasot bļodu pirms nākamās olas pievienošanas. Iemaisa vaniļas ekstraktu.
Kad mikseris ir zems, lēnām pievienojiet miltu/kakao maisījumu avokado eļļas maisījumam, pārmaiņus ar svaigu espresso, nokasot bļodu un pēc vajadzības saputojiet ar gumijas lāpstiņu. Īsi salokiet mīklu ar lāpstiņu, lai nodrošinātu, ka tā ir labi sajaukta; nejauciet pārlieku!
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā, izlīdziniet virsas un cepiet kūku 30 līdz 35 minūtes, līdz katras kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs.
Ļaujiet Mocha Cake atdzist pannā, pēc tam uzmanīgi izgrieziet to un atdzesējiet uz cepešpannas. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un, ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru.
Saistītās receptes:
- Baltā pilngraudu šokolādes kūka
- Pilngraudu šokolādes smalkmaizītes
- Labākā šokolādes kūka
- Dubultās šokolādes kūciņas
- Šokolādes kūka ar mokas glazūru
- Šokolādes banānu maize
Recepte
Viegla Mocha kūka
darbarīki
Sastāvdaļas
- 200 g izsijāti universālie milti
- 15 g Cepamais pulveris, kas nav izgatavots no alumīnija
- ¼ tējkarote košera sāls
- 80 ml avokado eļļa , izspiežot saulespuķu
- 200 g smalkais cukurs
- 3 olas , telpas temperatūra
- 30 g 100% nesaldināts kakao pulveris
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 1 tējkarote Espresso šķīstošā kafija , neobligāti
- 120 ml svaigs espresso vai svaigs , labi derēs arī stipra kafija
Instrukcijas
- Vidējā bļodā iesijā kopā miltus, espresso pulveri, cepamo pulveri un kakao pulveri; atlikt malā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F (176.67 °C). Izsmidziniet 11 collu apaļu pannu ar cepamo aerosolu un apkaisiet pannas iekšpusi ar kakao pulveri vai miltiem, sasverot pannu, lai tas vienmērīgi pārklātu, un nokratīt lieko.
- Ievietojiet avokado eļļu, sāli un granulēto cukuru elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, un kuļ ar vidēju ātrumu 3 minūtes, līdz tas kļūst gaišs un krēmīgs; nokasiet bļodu ar gumijas lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka tas ir labi sajaukts.
- Kad mikseris ir zems, pa vienai pievienojiet olas, rūpīgi samaisot pēc katras pievienošanas un nokasot bļodu pirms nākamās olas pievienošanas. Iemaisa vaniļas ekstraktu. Kad mikseris ir zems, lēnām pievienojiet miltu/kakao maisījumu avokado eļļas maisījumam, pārmaiņus ar svaigu espresso, nokasot bļodu un pēc vajadzības saputojiet ar gumijas lāpstiņu.
- Īsi salokiet mīklu ar lāpstiņu, lai nodrošinātu, ka tā ir labi sajaukta; nejauciet pārlieku! Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā, izlīdziniet virsas un cepiet kūku 30 līdz 35 minūtes, līdz katras kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet Mocha Cake atdzist pannā, pēc tam uzmanīgi izgrieziet tos un pilnībā atdzesējiet uz cepešpannas. Pārliek uz servēšanas šķīvja un, ja vēlas, pārkaisa ar pūdercukuru.
Piezīmes
- Krāsns: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350°F (175°C). Novietojiet kūku uz cepešpannas un cepiet to 10-15 minūtes vai līdz tā ir silta.
- Mikroviļņu krāsns: Novietojiet kūkas šķēli uz mikroviļņu krāsnī piemērota šķīvja un uzkarsējiet mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā 10–15 sekundes vai līdz tā ir silta.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.