🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Tie ir ideāli piemēroti brokastīm, pēcpusdienas uzkodām vai ikreiz, kad nepieciešams paņemt līdzi. Un viņi ir tikpat labi ar Paragvajas Kokido Kvemado, kafija kā ar tēju, vai pārī ar medus sviests.☕️
Lai iegūtu vairāk Receptes par plācenīši, pārbaudiet šos Šokolādes plācenīši, Citronu melleņu plācenīši, Ķirbju plācenīši ar ķirbju glazūru, Vaniļas plācenīši, Pilngraudu banānu plācenīši, un Pilngraudu melleņu plācenīši ar medus glazūru.
How to Make Maple Scones
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Izklājiet ar cepampapīru (1 ) 18 collu x 13 collu cepešpanna ar malām un (1) 13 collu x 9 collu cepešpanna ar malām; atlikt malā. Virtuves kombainā ar metāla asmens stiprinājumu sajauciet pulvera miltus, auzas, cepamo pulveri, kanēli un sāli.
Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.
Pārsūtīt uz a liela maisīšanas bļoda un ievietojiet saldētavā, vienlaikus sajaucot mitrās sastāvdaļas. (Alternatīvi sagrieziet sviestu miltos lielā maisīšanas traukā, izmantojot a mīklas griezējs vai divas dakšiņas).
Lielā maisīšanas traukā samaisiet smago krējumu, kļavu sīrupu, olas, kļavu ekstraktu, dzidru vaniļu un tīru vaniļas ekstraktu. Pārlej ar miltu maisījumu, tad samaisa, līdz izveidojas pinkaina mīkla (tas nekas, ja mīkla izskatās nedaudz sausa, nepārstrādājiet).
Pēc tam bļodā viegli mīciet mīklu, līdz tā sanāk.
Pagrieziet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un ar miltiem apkaisītām rokām mīciet to bumbiņas formā. Mīklai jābūt nedaudz lipīgai, bet ne tik slapjai, lai ar to būtu grūti strādāt.
Ja tas ir pārāk lipīgs, pamazām apkaisa ar miltiem. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet 1 ēdamkaroti bieza krējuma.
Nepārstrādājiet mīklu; gan sajaukšana, gan mīcīšana ir darbības, kas attīsta lipekli, kas rada košļājamu maizi, nevis maigas, kūkainas drupatas plācenīšiem.
Viegli samaisiet mīklu ar koka karoti un viegli nositiet to veidojot, lai tā nepārpūlētos. Veidojiet to aplī un saspiediet, līdz tas ir 12 collas diametrā un apmēram 1 collu biezs. Izmantojot nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet 8 vai 12 ķīļos.
Pārnesiet ķīļus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru apmēram collas attālumā. Neceptus plācenīšus sasaldē vai liek ledusskapī uz vismaz 15 minūtēm. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Izņemiet kļavu plācenīšus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem 15 minūtes atdzist uz cepumu loksnes, pēc tam novietojiet tos uz dzesēšanas plaukta, lai tie pilnībā atdziest.
Kā pagatavot kļavu glazūru
Mazā bļodā apvienojiet kļavu sīrupu, pūdercukuru, kļavu ekstraktu un vaniļu un saputojiet līdz gludai; var būt nepieciešams pielāgot pūdercukura vai kļavu sīrupa daudzumu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
Kļavu glazūru vienmērīgi iesmērē vai iesmērē starp siltiem plācenīšiem, smērējot tā, lai tie noklātu virsas, un pēc iespējas ātrāk pasniedz pilngraudu plācenīšus.
Saistītās receptes:
- Pilngraudu citronu melleņu plācenīši
- Vaniļas plācenīši
- Ķirbju plācenis
- Šokolādes plācenīši
- Citronu melleņu plācenīši
Recepte
Easy Maple Scones
darbarīki
Sastāvdaļas
- 2 krūzes nebalināti universālie milti
- 2 krūzes vecmodīgi velmētas auzas (nav ātra vai tūlītēja gatavošana)
- 2 ēdamkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote kanēlis , zeme
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 kauss grauzdētas pekanriekstu pusītes vai valrieksti, sasmalcināti (nav obligāts)
- 226 g (2 irbulīši) aukstu nesālītu sviestu, sagrieztu gabaliņos
- ½ kauss biezs krējums vai paniņas , auksts
- ½ kauss kļavu sīrups , vēlams A pakāpe
- 4 Lielas olas , auksts
- ½ ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- ½ ēdamkarote dzidra vaniļa vai tīrs vaniļas ekstrakts
- 1 tējkarote kļavas ekstrakts , neobligāti
Kļavu glazūrai:
- 1-¼ krūzes konditorejas cukurs
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrups
- 1 ēdamkarote nesālīts sviests , izkusis
- ½ tējkarote tīra vaniļa
- ½ tējkarote kļavas ekstrakts vai tīrs vaniļas ekstrakts
- saspiest kanēlis , neobligāti
- 1-2 ēdamkarotes biezs krējums vai ūdens, ja nepieciešams
Instrukcijas
For the Maple Scones:
- Izklājiet ar pergamenta papīru (1) 18" x 13" cepešpannu ar malām un (1) 13" x 9" cepešpannu ar malām; atlikt malā. Virtuves kombainā ar metāla asmens stiprinājumu sajauciet pulvera miltus, auzas, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Pievienojiet atdzesētu sviesta gabaliņus un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.
- Pārlejiet uz lielu maisīšanas bļodu un ievietojiet saldētavā, vienlaikus sajaucot mitrās sastāvdaļas. (Alternatīvi, sagrieziet sviestu miltos lielā maisīšanas traukā, izmantojot konditorejas griezēju vai divas dakšiņas).
- Lielā maisīšanas traukā samaisiet smago krējumu, kļavu sīrupu, olas, kļavu ekstraktu, dzidru vaniļu un tīru vaniļas ekstraktu. Pārlej ar miltu maisījumu, tad samaisa, līdz izveidojas pinkaina mīkla (tas nekas, ja mīkla izskatās nedaudz sausa, tikai nepārstrādājiet). Pēc tam viegli mīciet mīklu bļodā, līdz tā vienkārši sanāk.
- Apgrieziet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un ar miltiem apkaisītām rokām mīciet mīklu bumbiņas formā; mīklai jābūt nedaudz lipīgai, bet ne tik slapjai, lai ar to būtu grūti strādāt. Ja mīkla ir pārāk lipīga, pamazām apkaisa ar miltiem. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet 1 ēdamkaroti bieza krējuma.
- ✏️Camila Made Padoms: Nepārstrādājiet mīklu; gan sajaukšana, gan mīcīšana ir darbības, kas attīsta lipekli, kas rada košļājamu maizi, nevis maigu, kūku drupatu plāceņiem. Viegli samaisiet mīklu ar koka karoti un viegli nositiet, veidojot, lai nepārpūlētos.
- Veidojiet apli un saspiediet to, līdz tas ir 12 collas diametrā un apmēram 1 collu biezs. Izmantojot nazi vai stenda skrāpi, sagrieziet 8 vai 12 ķīļos. Izvelciet ķīļus un pārvietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru apmēram collas attālumā. Neceptus plācenīšus sasaldē vai liek ledusskapī uz vismaz 15 minūtēm.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 400ºF. Izņem plācenīšus no saldētavas, plācenīšu virspusi apsmērē ar biezu krējumu un pēc vēlēšanās pārkaisa ar turbinādo vai rupjo cukuru tekstūrai. Cep 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Izņemiet kļavu plācenīšus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem 15 minūtes atdzist uz cepumu loksnes, pēc tam novietojiet tos uz dzesēšanas plaukta, lai tie pilnībā atdziest.
Kā pagatavot kļavu glazūru:
- Mazā bļodā apvienojiet kļavu sīrupu, pūdercukuru, kļavu ekstraktu un vaniļu un saputojiet līdz gludai; Jums var būt nepieciešams pielāgot pūdercukura vai kļavu sīrupa daudzumu, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- Kļavu glazūru vienmērīgi iesmērē vai iesmērē starp siltiem plācenīšiem, smērējot tā, lai tie noklātu virsas, un pēc iespējas ātrāk pasniedz pilngraudu plācenīšus.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.