Šie kokosriekstu šokolādes cepumi ir klasisko šokolādes cepumu variācija. Šajā receptē ir sasmalcināts kokosrieksts, grauzdēti pekanrieksti un kanēlis, kas senajam iecienītākajam produktam piešķir jaunu garšas un tekstūras slāni.
Šos kokosriekstu šokolādes cepumus varat pagatavot ar dažāda veida šokolādi vai riekstiem: saldu, krēmīgu balto šokolādi, bagātīgu tumšo šokolādi, pussaldo šokolādi, valriekstiem, makadāmijas riekstiem, sasmalcinātiem pekanriekstiem, pistācijām vai mandelēm.
Šīs sīkdatnes ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam un noteikti iepatiksies ikvienam, kas tos izmēģina!
Kā pagatavot kokosriekstu šokolādes cepumus
Piezīme: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Novietojiet 2 plauktus cepeškrāsns vidū un izklājiet 2 cepešpannas ar pergamenta papīru vai silikona loksnēm; atlikt malā. (Ja jums ir tikai 1 cepešpanna, ļaujiet tai pilnībā atdzist starp partijām.)
Lielā bļodā samaisiet miltus, kokosriekstu, auzas, kanēli, cepamo sodu un cepamo pulveri; atlikt malā.
Saputojiet sviestu un abus cukurus vidēji lielā ātrumā statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu (vai lielā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri), līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs, apmēram 4 minūtes. Pievieno olu un sakuļ, līdz saputo. Sakuļ vaniļu. Ja nepieciešams, nokasiet bļodas malu.
Samaziniet ātrumu līdz vidējam, pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet, līdz tas ir tikko pievienots. Visbeidzot, ja lietojat, iemaisiet šokolādes skaidiņas un riekstus. Pārvietojiet cepumu mīklu vidējā bļodā, cieši pārklājiet to un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Ja atdzesējat 3+ stundas, ļaujiet cepumu mīklai nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes, pirms velciet to bumbiņās; cepumu mīkla pēc tik ilgas atrašanās ledusskapī būs ļoti stingra.
Veidojiet un cepiet kokosriekstu šokolādes cepumus: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 ° F. Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Otrā rinda cepešpannas ar pergamenta papīru; atlikt malā.
Izmantojot 1.5 collu saldējuma mērkaroti vai porciju mērkaroti, salieciet mīklu noapaļotās ēdamkarotes lieluma kārtās, skrāpējot katru pret bļodu. Katru uzkalniņu ripiniet rokās, lai izveidotu bumbiņu.
Mīkla būs ļoti mīksta, tāpēc rīkojieties uzmanīgi un strādājiet ātri. Katru bumbiņu iemet kanēļa un cukura maisījumā un apritiniet, lai tā rūpīgi pārklātu. Novietojiet uz sagatavotās cepešpannas apmēram 2 līdz 3 collu attālumā viens no otra.
Cep pa vienai loksnei, līdz cepumi ir uzpūtušies un virspuses sprakšķ 10 minūtes; nepārcep. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārvietojiet cepumus uz režģa, lai tie pilnībā atdziest.
Atkārtojiet atlikušās mīklas veidošanu bumbiņās. Uzglabājiet kokosriekstu šokolādes cepumus tvertnē hermētiskā traukā.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršie kokosriekstu šokolādes cepumi
darbarīki
Sastāvdaļas
- 113 g (1 kociņš) nesālīta sviesta, mīksta, bet vēl atdzesēta
- 100 g (½ glāzes) granulēts cukurs
- 3 tējkarotes Tīrs vaniļas ekstrakts
- 125 g (1 glāze) universālie milti, ar karotīti un izlīdzināti
- 100 g (½ tase) iepakots gaiši brūns cukurs
- 1 liela ola , auksts
- 81 g (¾ tase) vecmodīgas auzas
- ½ tējkarote cepamā soda
- ½ tējkarote cepamais pulveris
- ½ tējkarote kanēlis
- ½ tējkarote košera sāls
- 22 g (½ glāze) nesaldināts sasmalcināts kokosrieksts
- 100 g (⅔ glāze) rūgtensaldās šokolādes skaidiņas
- 70 g (¾ glāzes) grauzdēti pekanrieksti vai valrieksti, rupji sasmalcināti
Instrukcijas
- Vienmērīgi novietojiet 2 plauktus cepeškrāsns vidū un izklājiet 2 cepešpannas ar pergamenta papīru vai silikona loksnēm; atlikt malā. (Ja jums ir tikai 1 cepešpanna, ļaujiet tai pilnībā atdzist starp partijām)
- Lielā bļodā samaisiet miltus, kokosriekstu, auzas, kanēli, cepamo sodu un cepamo pulveri; atlikt malā. Saputojiet sviestu un abus cukurus vidēji lielā ātrumā statīva miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu (vai lielā bļodā, ja izmantojat rokas mikseri), līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs, apmēram 4 minūtes. Pievieno olu un sakuļ, līdz saputo. Sakuļ vaniļu. Ja nepieciešams, nokasiet bļodas malu. Samaziniet ātrumu līdz vidējam, pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet, līdz tas ir tikko pievienots. Visbeidzot, ja lietojat, iemaisiet šokolādes skaidiņas un riekstus.
- Pārvietojiet cepumu mīklu vidējā bļodā, cieši pārklājiet to un atdzesējiet ledusskapī vismaz 30 minūtes. Ja atdzesējat 3+ stundas, noteikti ļaujiet cepumu mīklai nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes, pirms velkat bumbiņās; cepumu mīkla pēc tik ilgas atrašanās ledusskapī būs ļoti stingra.
- Veidojiet un cepiet cepumus: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 ° F. Novietojiet plauktus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Divas cepešpannas izklāj ar cepampapīru; atlikt malā.
- Izmantojot 1.5 collu saldējuma mērkaroti vai porciju mērkaroti, salieciet mīklu noapaļotās ēdamkarotes lieluma kārtās, skrāpējot katru pret bļodu. Katru uzkalniņu ripiniet rokās, lai izveidotu bumbiņu. Mīkla būs ļoti mīksta, tāpēc rīkojieties uzmanīgi un strādājiet ātri. Katru bumbiņu iemet kanēļa un cukura maisījumā un apritiniet, lai tā rūpīgi pārklātu. Novietojiet uz sagatavotās cepešpannas apmēram 2 līdz 3 collu attālumā viens no otra.
- Cep pa vienai loksnei, līdz cepumi ir uzpūtušies un to augšdaļas sāk sprakšķēt, 10 minūtes; nepārcep. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist uz cepešpannas, pēc tam pārvietojiet cepumus uz režģa, lai tie pilnībā atdziest. Atkārtojiet atlikušās mīklas veidošanu bumbiņās. Uzglabājiet kokosriekstu šokolādes cepumus hermētiskā traukā.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.