Kokosriekstu makaroni ir klasisks deserts, ko ir viegli pagatavot un kuru mīl daudzi. Šie saldie un košļājamie cepumi ir pildīti ar kokosriekstu garšu, un tiem ir kraukšķīga ārpuse, kas ir vienkārši neatvairāma. Neatkarīgi no tā, vai meklējat ātru un vienkāršu gardumu, ko pagatavot ballītei, vai vēlaties apmierināt savu saldo zobu, šī recepte noteikti būs hit. Šo recepti ir neticami vienkārši pagatavot, un tai ir vajadzīgas tikai dažas pamata sastāvdaļas, kuras, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā.
Saldināts kokosriekstu pārslas, saldināts iebiezinātais piens, olu baltumi, šķipsniņa sāls un kokosriekstu un vaniļas ekstrakta maisījums ir viss, kas jums nepieciešams, lai izveidotu šos gardos makaronus. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas, veidojiet tās mazos uzkalniņos un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Kokosriekstu makaroni ir neticami daudzpusīgi, un tos var pielāgot pēc jūsu vēlmēm. Pievienojiet šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātus riekstus, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu, vai iemērciet tos izkausētā šokolādē, lai iegūtu patīkamu savijumu. Varat pat eksperimentēt ar dažādām garšām, maisījumam pievienojot citrona miziņu vai mandeļu ekstraktu. Viena no labākajām lietām šajā receptē ir tās vienkāršība. Tas ir lieliski piemērots ikvienam, kam patīk cept, bet kam nav daudz laika vai pieredzes virtuvē.
Turklāt tā ir lieliska recepte, lai iesaistītu bērnus cepšanas procesā. Neatkarīgi no tā, vai tos pasniedzat kā saldu uzkodu, desertu vai svētku svinību, piemēram, Pasā, daļu, kokosriekstu makaroni ir garšīgs ēdiens, kas patiks ikvienam. Tātad, kāpēc gan nepalielināt partiju šodien un pārliecināties, cik viegli un garšīgi tie ir?
Kā pagatavot makaronus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F (160 °C) un izklāj cepešpannu ar pergamenta papīru. Lielā maisīšanas traukā sajauciet saldināto kokosriekstu pārslu, saldināto iebiezināto pienu, tīru vaniļas ekstraktu un kokosriekstu ekstraktu. Maisiet maisījumu, līdz viss ir vienmērīgi apvienots.
Elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar putotāju, lielā ātrumā saputo olu baltumus un sāli, līdz tie veido vidēji cietas putas. Olu baltumus uzmanīgi iecilā kokosriekstu masā. Izmantojiet 4 tējkarotes mērkaroti, lai sagatavotajā cepešpannā izveidotu maisījumu mazos uzkalniņos, novietojot tos apmēram collas attālumā viens no otra.
Cepiet makaronus uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūni no ārpuses un viegli brūni no apakšas. Ja vēlaties, lai makaroni būtu īpaši kraukšķīgi, varat tos cept dažas minūtes ilgāk. Kad makaroni ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist uz cepešpannas, pirms novietojiet tos uz režģa, lai tie pilnībā atdziest.
Ja makaroniem vēlaties pievienot šokolādes pārklājumu, izkausējiet sasmalcināto pussaldo šokolādi mikroviļņu krāsnī vai izmantojiet dubultu katlu. Katra makarona apakšdaļu iemērciet izkausētajā šokolādē un novietojiet tos atpakaļ uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ļaujiet tām atdzist ledusskapī apmēram 10 minūtes, lai šokolāde sacietētu.
Skatieties, kā to pagatavot
Saistītās receptes:
- Gvajaves īkšķa nospiedumu sīkdatnes
- Zemesriekstu sviesta cepumi
- Šokolādes īkšķa nospiedumu cepumi ar Dulce de leche
- Mīkstie melases cepumi
- Zemesriekstu sviesta cepumi
- Zemesriekstu sviesta ziedi
- Ideāli šokolādes cepumi
- Piparkūku cepumi
- Sviesta izgrieztais cukurs Cepumi
Recepte
Kokosriekstu makaroni
darbarīki
- (1) 18 x 13 collu cepešpanna ar malām
- Virtuves svari
Sastāvdaļas
- 396 g (14 unces) maisiņā saldināts kokosriekstu pārslas, piemēram, Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ tase) saldināts kondensēts piens
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakts
- 2 lieli olu baltumi
- ¼ tējkarote košera sāls
- 4 unces daļēji salda šokolāde , labākā kvalitāte, piemēram, Ghirardelli, sasmalcināta (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 °F (160 °C) un izklāj cepešpannu ar pergamenta papīru. Lielā maisīšanas traukā sajauciet saldināto kokosriekstu pārslu, saldināto iebiezināto pienu, tīru vaniļas ekstraktu un kokosriekstu ekstraktu. Maisiet maisījumu, līdz viss ir vienmērīgi apvienots.
- Elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar putotāju, lielā ātrumā saputo olu baltumus un sāli, līdz tie veido vidēji cietas putas. Olu baltumus uzmanīgi iecilā kokosriekstu masā. Izmantojiet 4 tējkarotes mērkaroti, lai sagatavotajā cepešpannā izveidotu maisījumu mazos uzkalniņos, novietojot tos apmēram collas attālumā viens no otra.
- Cepiet makaronus uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūni no ārpuses un viegli brūni no apakšas. Ja vēlaties, lai makaroni būtu īpaši kraukšķīgi, varat tos cept dažas minūtes ilgāk. Kad makaroni ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns un ļaujiet tiem dažas minūtes atdzist uz cepešpannas, pirms novietojiet tos uz režģa, lai tie pilnībā atdziest.
- Ja makaroniem vēlaties pievienot šokolādes pārklājumu, izkausējiet sasmalcināto pussaldo šokolādi mikroviļņu krāsnī vai izmantojiet dubultu katlu. Katra makarona apakšdaļu iemērciet izkausētajā šokolādē un novietojiet tos atpakaļ uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ļaujiet tām atdzist ledusskapī apmēram 10 minūtes, lai šokolāde sacietētu.
Piezīmes
Pagatavojiet makaronus, kā norādīts, un ļaujiet tiem pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kad makaroni ir pilnībā atdzisuši, varat tos uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz nedēļai vai ledusskapī līdz 2 nedēļām.
Ja makaroni jāuzglabā ilgāk par 2 nedēļām, varat tos sasaldēt līdz 3 mēnešiem. Vienkārši ievietojiet makaronus saldētavai drošā traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un pirms aizzīmogošanas izņemiet pēc iespējas vairāk gaisa. Kad esat gatavs tos ēst, pirms pasniegšanas ļaujiet tiem atkausēt istabas temperatūrā.
Ja plānojat iegremdēt makaronus šokolādē, vislabāk tos iemērkt tieši pirms pasniegšanas, lai nodrošinātu, ka šokolāde ir svaiga un kraukšķīga. Tomēr jūs varat arī iemērkt tos šokolādē pirms laika un uzglabāt ledusskapī, līdz esat gatavs tos pasniegt. Pirms pasniegšanas noteikti ļaujiet tiem sasilt līdz istabas temperatūrai, lai makaroni nebūtu pārāk auksti vai cieti.
Kā iesaldēt
Pirms sasaldēšanas ļaujiet makaroniem pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai.
Ievietojiet makaronus vienā kārtā hermētiskā traukā vai saldētavai drošā maisiņā.
Noslēdziet konteineru vai maisu, izvadot pēc iespējas vairāk gaisa.
Marķējiet konteineru vai maisiņu ar datumu un saturu.
Ievietojiet trauku vai maisiņu saldētavā. Saldēti makaroni uzglabāsies līdz 3 mēnešiem. Lai atkausētu, izņemiet makaronus no saldētavas un ļaujiet tiem nostāvēties istabas temperatūrā apmēram stundu. Varat arī atkārtoti uzkarsēt makaronus cepeškrāsnī 325 °C (160 °F) temperatūrā 5–10 minūtes, līdz tie ir silti un kraukšķīgi. Kad makaroni ir atkausēti vai uzsildīti, tos var pasniegt uzreiz.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.