Šī Brazīlijas kukurūzas maizes Bundt kūka ar gvajaves glazūru jeb Bolo de Fubá Con Goiabada portugāļu valodā ir tradicionāls Brazīlijas deserts.
Pārsteidzošajai kukurūzas maizes kūkai ir mitra, maiga un drupana tekstūra. Turklāt tas ir izrotāts ar saldiem gvajaves gabaliņiem un apdarināts ar gvajaves glazūru, padarot to par ideālu pavadījumu tradicionālajai pēcpusdienas "kafijas pauzei".
Pārlēkt uz:
Kā pagatavot kukurūzas maizes Bundt kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidū. Iesmērējiet 12 tasīšu Bundt pannu un ar sviestu nosmērēto virsmu ar miltiem, izkratot pārpalikumu, vai izsmidziniet ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu ar miltiem, piemēram, Baker's Joy vai Pam with Flour. Ievietojiet gvajaves kubiņus nelielā bļodā un apkaisa ar apmēram 1 ēdamkaroti universālu miltu; mētājiet, lai gvajava būtu pārklāta ar miltiem; atlikt malā.
Lielā bļodā saputo kukurūzas miltus, miltus un cepamo pulveri. Apvienojiet avokado eļļu, vaniļas ekstraktu, sāli un cukuru stāvošā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, vai rokas elektrisko mikseri un lielu bļodu. Pa vienai pievienojiet olas, starp katru pievienošanu labi samaisot.
Pievienojiet kukurūzas miltu maisījumu, pārmaiņus ar pienu, līdz tas ir sajaukts biezā mīklā. Ar gumijas lāpstiņu ieskrāpē mīklu sagatavotajā pannā un nogludina augšpusi. Nejauši iemetiet mīklā gvajaves kubiņus (nokratiet liekos miltus) un viegli nospiediet, lai iegremdētu mīklā.
Cep, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un kukurūzas maizes kūkas vidū ievietotais testeris iznāk tīrs, apmēram 45 līdz 50 minūtes.
Kā pagatavot gvajaves glazūru
Tikmēr nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns apvienojiet gvajaves pastu un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un labi samaisiet ar karstumizturīgu lāpstiņu, līdz gvajaves pasta pilnībā izšķīst un kļūst šķidra.
Izņemiet kukurūzas maizes kūku no cepeškrāsns un nekavējoties pārlejiet kukurūzas maizes kūku ar gvajaves glazūru un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Izbaudi!😋
Saistītās receptes:
- Ideāla burkānu kūka ar krējuma siera glazūru
- Ābolu kūka
- Dzeltenā kūka
- Perfekta ananāsu kūka otrādi
- Ideāla sarkanā samta kūka ar kokosriekstu krējuma siera glazūru
- pionono
Recepte
Viegla kukurūzas maizes Bundt kūka
darbarīki
Sastāvdaļas
Kūkai:
- 1 ½ krūzes izsijāti universālie milti
- 1-¼ krūzes Quaker dzeltenie kukurūzas milti
- 1 kauss smalkais cukurs
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 1 kauss avokado eļļa , rapšu eļļa, kausēts nesālīts sviests vai augu eļļa
- 1 kauss pilnpiens , telpas temperatūra
- 3 Lielas olas , telpas temperatūra
- ¼ tējkarote košera sāls
Pildījumam:
- 200 g Gvajaves pasta , sagriež 1 collas kubā
- 1 ēdamkarote Universālie milti
Gvajaves glazūrai:
- 150 g Gvajaves pasta
- ¼ kauss ūdens
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā. Iesmērējiet 12 tasīšu Bundt pannu un ar sviestu ieziesto virsmu ar miltiem, izkratot lieko daļu vai apsmidziniet ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu ar miltiem, piemēram, Baker's Joy vai Pam with. Milti.
- Ievietojiet gvajaves kubiņus nelielā bļodā un apkaisa ar apmēram 1 ēdamkaroti universālu miltu; mētāt, lai gvajava tiktu pārklāta ar miltiem; atlikt malā.
- Lielā bļodā saputojiet kukurūzas miltus, miltus un cepamo pulveri. Stāvošā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņas stiprinājumu, vai rokas elektriskajā mikserī un lielā bļodā samaisiet avokado eļļu, vaniļas ekstraktu, sāli un cukuru. Pa vienai pievienojiet olas, starp katru pievienošanu labi samaisot.
- Pievienojiet kukurūzas miltu maisījumu, pārmaiņus ar pienu, līdz tie ir tikko sajaukti biezā mīklā. Ar gumijas lāpstiņu ieskrāpē mīklu sagatavotajā pannā un nogludina augšpusi. Nejauši iemetiet mīklā gvajaves kubiņus (kratiet līdz liekajiem miltiem) un viegli nospiediet, lai iegremdētu mīklā.
- Cep, līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un kukurūzas maizes kūkas vidū ievietotais testeris iznāk tīrs, apmēram 45 līdz 50 minūtes.
Gvajaves glazūrai:
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns apvienojiet gvajaves pastu un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un labi samaisiet ar karstumizturīgu lāpstiņu, līdz gvajaves pasta pilnībā izšķīst un kļūst šķidra.
- Izņemiet kukurūzas maizes kūku no cepeškrāsns un nekavējoties pārlejiet Bolo de Fuba ar gvajaves glazūru un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.