Pārvērtiet šos īpaši nogatavojušos banānus par kaut ko garšīgu ar mūsu vienas kārtas banānu kūku, kas papildināta ar šokolādes glazūru. Šis vienkāršais un garšīgais deserts ir piepildīts ar banānu garšu un ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Neatkarīgi no tā, vai svinat kādu īpašu notikumu vai vienkārši meklējat kādu saldu našķi, šo kūku varat pagatavot mājās bez jebkādām problēmām. Izbaudiet šo mājās gatavoto gardumu, kas padarīts vēl labāks ar dekadentu šokolādes pārklājumu.
Neļaujiet tiem īpaši nobriedušajiem banāniem iet bojā – pagatavojiet no tiem kaut ko pārsteidzošu!😉
Kā pagatavot banānu kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF (175ºC). Eļļojiet 11 collu apaļu pannu ar saīsinājumu vai sviestu un nedaudz miltu. Mazā bļodiņā samaisiet banānus un samaisiet tos ar citronu sulu. Novietojiet šo maisījumu malā.
Vidējā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo pulveri, kanēli un cepamo sodu. Atlikt malā. Lielā bļodā saputojiet avokado eļļu, olas, sāli, vaniļas ekstraktu un abus cukurus, līdz tie ir labi sajaukti.
Pievienojiet banānu biezeni mitrajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tas ir pilnībā pievienots. Uzmanīgi iemaisiet vai saputojiet sausās sastāvdaļas mitrajā maisījumā, līdz viss ir tikai apvienots un nav palikuši sausi milti; nepārjauc!
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet augšpusi. Cepiet banānu kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 līdz 45 minūtes vai līdz tā ir zeltaini brūna un centrā ievietotais iesmiņš ir tīrs.
Kad kūka izcepusies, izņem no cepeškrāsns un ļauj tai 10 minūtes atdzist pannā. Uzmanīgi izgrieziet kūku uz režģa un ļaujiet tai pilnībā atdzist pirms pasniegšanas.
Kā pagatavot šokolādes glazūru
Mazā katliņā samaisiet ūdeni, kukurūzas sīrupu un brūno cukuru, maisot, lai izšķīdinātu, pirms uzliekat uz lēnas uguns. Nemaisiet, kad tas ir uz karstuma. Tā vietā ļaujiet tam vārīties un pēc tam noņemiet to no uguns.
Pievienojiet pannā šokolādi un vaniļas ekstraktu, tos grozot tā, lai karstais šķidrums pārklātu šokolādi. Ļaujiet uz dažām minūtēm izkust, pēc tam saputojiet, līdz tas ir gluds un spīdīgs.
Pārlej atdzisušo banānu kūku, ļaujot tai notecināt gar sāniem, un tad uzreiz apber ar izvēlētajiem smidzinātājiem vai atstāj šokolādes virsmu tādu, kāda tā ir. Izbaudiet mūsu banānu kūku ar šokolādes glazūru!
Saistītās receptes:
- Šokolādes plākšņu kūka ar mokas glazūru
- Apelsīnu lokšņu kūka ar apelsīnu krēmsiera glazūru
- Vaniļas lokšņu kūka
- Kokosriekstu loksnes kūka
- Nesquick šokolādes kūka ar Brigadeiro
- Brazīlijas burkānu kūka "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recepte
Vienkārša banānu kūka ar šokolādes glazūru
Sastāvdaļas
Banānu kūkai:
- 375 g (3 glāzes) universālie milti izsijāt
- 1 tējkarote Cepamais pulveris, kas nav izgatavots no alumīnija
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 kauss avokado eļļa vai nesālīts sviests, mīkstināts
- 200 g (1 glāze) granulēts cukurs
- 200 g (1 glāze) gaiši brūnā cukura vai brūnā cukura
- 1 ½ krūzes (apmēram 3 vidēji) pārgatavojušies banāni, biezeni
- 2 ēdamkarotes svaiga citronu sula
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- ¼ tējkarote košera sāls
- 4 liels olas , telpas temperatūra
Šokolādes glazūrai:
- 30 ml (2 ēdamkarotes) piena vai ūdens
- 15 ml (1 ēdamkarote) vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote viegls kukurūzas sīrups
- 50 g (¼) brūnais cukurs
- 175 grami (6 unces) rūgti salda vai tumšā šokolāde, smalki sagriezti smidzinātāji, lai dekorētu
Instrukcijas
Banānu kūkai:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF (175ºC). Eļļojiet 11 collu apaļu pannu ar saīsinājumu vai sviestu un nedaudz miltu. Mazā bļodiņā samaisiet banānus un samaisiet tos ar citronu sulu. Novietojiet šo maisījumu malā. Vidējā bļodā iesijā kopā miltus, cepamo pulveri, kanēli un cepamo sodu. Atlikt malā.
- Lielā bļodā saputojiet avokado eļļu, olas, sāli, vaniļas ekstraktu un abus cukurus, līdz tie ir labi sajaukti. Pievienojiet banānu biezeni mitrajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tas ir pilnībā pievienots. Uzmanīgi iemaisiet vai saputojiet sausās sastāvdaļas mitrajā maisījumā, līdz viss ir tikai apvienots un nav palikuši sausi milti; nepārjauc!
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet augšpusi. Cepiet banānu kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 līdz 45 minūtes vai līdz kūka ir zeltaini brūna un centrā ievietotais iesmiņš ir tīrs. Kad kūka izcepusies, izņem no cepeškrāsns un ļauj tai 10 minūtes atdzist pannā. Uzmanīgi izgrieziet kūku uz režģa un ļaujiet tai pilnībā atdzist pirms pasniegšanas.
Kā pagatavot šokolādes glazūru:
- Mazā katliņā samaisiet ūdeni, kukurūzas sīrupu un brūno cukuru, maisot, lai izšķīdinātu, pirms uzliekat uz lēnas uguns. Nemaisiet, kad tas ir uz karstuma. Tā vietā ļaujiet tam vārīties un pēc tam noņemiet to no uguns. Pievienojiet pannā šokolādi un vaniļas ekstraktu, tos grozot tā, lai karstais šķidrums pārklātu šokolādi. Ļaujiet uz dažām minūtēm izkust, pēc tam saputojiet, līdz tas ir gluds un spīdīgs.
- Pārlej atdzisušo banānu kūku, ļaujot tai notecināt gar sāniem, un pēc tam uzreiz, kā vēlaties, pārklājiet ar izvēlētajiem smidzinātājiem vai atstājiet šokolādes virsmu tādu, kāda tā ir. Izbaudiet mūsu banānu kūku ar šokolādes glazūru!
Piezīmes
- Pārklājiet un atdzesējiet visus pārpalikumus līdz 5 dienām, pirms pasniegšanas kūku sasildiet līdz istabas temperatūrai.
- 1 ēdamkarote vieglā kukurūzas sīrupa padara krēmsieru glancētu. Ja vēlaties, varat to izlaist.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.