Šis gardais deserts ir lieliska izvēle ātram un gardam gardumam. Ar savu mitro un maigo tekstūru un bagātīgo kokosriekstu garšu šī kūka apmierinās ikvienu pie galda.
Neatkarīgi no tā, vai to pasniedzat brokastīs, pēcpusdienas uzkodās vai kā ātro desertu, tas lieliski saderēs ar tasi kafijas vai tējas. Labākā daļa? Šī recepte prasa minimālu aprīkojumu un pieliekamo skavas, padarot to par ērtu iespēju jebkuram gadījumam.
Kā pagatavot kokosriekstu loksnes kūku
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviesta apakšā un sānos (1) 9 x 13 nepiedegoša lokšņu kūkas forma; apkaisa ar miltiem, lieko uzsit, noliek malā. Elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, lielā ātrumā saputojiet sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs, apmēram 5 minūtes.
Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet olas pa vienai, pēc katras pievienošanas nokasot trauku. Pievienojiet sasmalcinātu kokosriekstu un kokosriekstu ekstraktu un labi samaisiet. Atsevišķā bļodā iesijā kopā pašizaugošos miltus.
Pēc tam 3 daļās mīklai pārmaiņus pievienojiet sausās sastāvdaļas un kokosriekstu pienu, sākot un beidzot ar sauso. Sajauc, līdz sabiezē (pārmērīgi nedrīkst sajaukt!) Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Piesitiet kokosriekstu loksnes kūkas pannu uz letes, lai noņemtu lielas gaisa kabatas, kas var izraisīt nevienmērīgu gatavās kūkas tekstūru.
Cepiet kokosriekstu loksnes kūku, līdz tā ir nedaudz uzpūsta un, ievietojot centrā, zobu bakstāmais ir tīrs, 45 līdz 50 minūtes. Pārliek uz restēm un ļauj pannā atdzist 15 minūtes.
Apvelciet kūkas malām ar nelielu nazi, uzmanīgi apgrieziet to uz režģa un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Kad tas ir atdzisis, izmantojiet garu, asu, zobainu nazi, lai sagrieztu kokosriekstu loksnes kūku 3 x 3 collu kvadrātos. Pārklājiet pārpalikušo kūku ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet ledusskapī līdz 5 dienām, bet pirms pasniegšanas uz stundu uzsildiet to istabas temperatūrā. Izbaudi!
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkārša kokosriekstu plākšņu kūka
Sastāvdaļas
- 300 g nesālīts sviests , telpas temperatūra
- 400 g smalkais cukurs
- 6 lielas olas istabas temperatūrā
- 20 ml (4 tējkarotes) tīrs kokosriekstu ekstrakts
- 500 g pašpaaugstinoši milti
- 250 ml Pilna tauku satura kokosriekstu piens , paniņas, sakrata vai pilnpiens, istabas temperatūrā (skatīt piezīmes)
- 175 g nesaldināts sasmalcināts kokosrieksts , pilna tauku
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ar sviestu iesmērē (1) 9 x 13 nepiedegošās kūkas formas dibenu un sānus; apkaisa ar miltiem, pēc tam izsitiet lieko; atlikt malā. Elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar lāpstiņu, lielā ātrumā saputo sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs, apmēram 5 minūtes.
- Ar mikseri zemā ātrumā pievienojiet olas pa vienai, pēc katras pievienošanas nokasot trauku. Pievienojiet sasmalcinātu kokosriekstu un kokosriekstu ekstraktu un labi samaisiet. Atsevišķā bļodā iesijā kopā pašizaugošos miltus.
- Pēc tam 3 daļās mīklai pārmaiņus pievienojiet sausās sastāvdaļas un kokosriekstu pienu, sākot un beidzot ar sauso. Samaisiet, līdz tā ir tikko sajaukta (pārmērīgi nesajauc!) Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Piesitiet kokosriekstu loksnes kūkas formai uz letes, lai noņemtu visas lielās gaisa kabatas, kas var radīt nevienmērīgu gatavās kūkas tekstūru.
- Cepiet kokosriekstu loksnes kūku, līdz tā ir nedaudz uzpūsta un, ievietojot centrā, zobu bakstāmais ir tīrs, 45 līdz 50 minūtes. Pārlieciet uz režģiem un ļaujiet 15 minūtes atdzist pannā, pēc tam apvelciet ar nelielu nazi ap kūkas malām un uzmanīgi apgrieziet to uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Kad kūka ir atdzisusi, ar garu, asu, zobainu nazi sagrieziet kūku 3 x 3 collu kvadrātos. Pārklājiet kūkas pārpalikumus ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet ledusskapī līdz 5 dienām, bet pirms pasniegšanas uzņemiet to istabas temperatūrā apmēram stundu.
Piezīmes
- Mērot miltus, ielieciet tos ar karoti sausā mērglāzē un ar naža muguru izlīdziniet lieko. (Izņemot miltus tieši no maisa, milti tiek sablīvēti, iegūstot sausu kūku.) Šī kokosriekstu plākšņu kūka iegūst aromātu no kokosriekstu piena, sasmalcināta kokosrieksta un kokosriekstu ekstrakta.
- Kokosriekstu lokšņu kūku var pagatavot dienu uz priekšu; ietiniet atdzesētos slāņus plastmasas un alumīnija folijā un uz nakti uzglabājiet istabas temperatūrā.
Ja jums nav paniņu, varat pagatavot mājās gatavotu skābpiena aizstājēju. Šķidruma mērglāzē ielej 1 glāzi pilnpiena un iemaisa 4 tējkarotes citrona sulas vai etiķa. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 10 minūtes. Skābe nedaudz sarecēs pienu. - Kokosriekstu lokšņu kūkas recepte darbojas arī kūkās vai kūciņās. Tomēr gatavošanas laiks būs atšķirīgs.
- Ievietojiet koka iesmu vai zobu bakstāmo kūkas centrā un pārbaudiet, vai tas ir tīrs; ja tā notiek, kūka ir gatava.
- Varat arī pamanīt, ka kūka velkas prom no pannas malām.
- Kad būsiet nedaudz vairāk praktizējis, jūs varat saprast, vai kūka ir gatava, viegli piespiežot augšpusi un sajūtot vieglu atsperšanos.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.