Nesmulkintų kviečių kepiniai, taip pat žinomi kaip „Tortilla Integral Paraguaya“, yra populiarus Paragvajaus patiekalas, kuriame derinami pilno grūdo kvietiniai miltai, kiaušiniai ir sūris, kad būtų sukurta traški ir pikantiška košė.
Šis patiekalas yra ne tik skanus ir sotus, bet ir laikomas sveiku užkandžiu ar garnyru dėl savo naudingų ingredientų. Nesmulkintų kviečių troškiniai dažnai patiekiami kartu su Paragvajaus patiekalais, tokiais kaip Mandioca Frita (kepta juka) ir Sopa Paraguaya (Paragvajaus kukurūzų duona). Patiekalas yra ypatingas Paragvajaus virtuvėje, juo mėgaujasi tiek vietiniai, tiek lankytojai.
Kaip pasigaminti pilno grūdo kotletus
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki stiprių putų, įpilkite druskos, sūrio, miltų, vandens ir pieno. Suplakite visus ingredientus, kol neliks gabalėlių. Tešla turi būti lygi. Įmaišykite susmulkintus žalius svogūnus.
Įpilkite aliejaus į gilų puodą arba vidutinį puodą ant vidutinės ugnies iki 350 laipsnių F iki 375 laipsnių F. Laikydami padažo kaušą maždaug 1 colio aukštyje virš karšto aliejaus, greitai įmeskite didelius šaukštus į keptuvę aliejuje (maždaug 3–4 colių skersmens). * Paprastai įprasto dydžio keptuvėje po tris–4 vienu metu.
Kepkite juos partijomis iki auksinės rudos spalvos iš pirmosios pusės maždaug 2 minutes; atsargiai apverskite ir toliau kepkite iki auksinės rudos antrosios. Išimkite iš aliejaus ir perkelkite nesmulkintų kviečių paplotėlius į lėkštę su popieriniais rankšluosčiais. Patiekite kartu su Mandioca Frita (kepta yuca).
Susiję receptai:
- Paragvajaus chipa guazu
- Sopa paragvajus
- Paragvajaus autentiška chipa krakmolas
- Paragvajaus chipa Soo
- Mėsa Marinara
- Paragvajaus tortilija
Receptas
Lengvi pilno grūdo kviečių kotletai
Ingredientai
- 4 kiaušiniai , sumuštas
- 1 puodelis mocarelos sūrio (bet koks pusiau minkštas sūris)
- 3 puodeliai balti nesmulkinti kviečiai , šaukštas ir lygis
- 1 puodelis tvirtas pienas , kambarys
- 1 puodelis vandens
- ½ puodelis smulkiai pjaustytų šviežių žalių svogūnų (Neprivalomas)
- 2 arbatiniai šaukšteliai Kosherinė druska (paragauti)
- 1- litro rapsų aliejus kepimui
instrukcijos
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki stiprių putų, įpilkite druskos, sūrio, miltų, vandens ir pieno. Suplakite visus ingredientus, kol neliks gabalėlių. Tešla turi būti lygi. Įmaišykite susmulkintus žalius svogūnus.
- Įpilkite aliejaus į gilų puodą arba vidutinį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies, kol jis pasieks 350 laipsnių F iki 375 laipsnių F.
- Laikydami padažo samtį maždaug 1 colio aukštyje virš karšto aliejaus, greitai įmeskite didelius šaukštus į keptuvę aliejuje (maždaug 3–4 colių skersmens). * Paprastai įprasto dydžio keptuvėje po tris–4 vienu metu.
- Kepkite juos partijomis iki auksinės rudos spalvos iš pirmos pusės apie 2 minutes, atsargiai apverskite ir toliau kepkite iki auksinės rudos antrosios pusės. Išimkite iš aliejaus ir perkelkite nesmulkintų kviečių paplotėlius į lėkštę su popieriniais rankšluosčiais. Patiekite kartu su Mandioca Frita (kepta yuca).
- Mėgautis
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.