Pasiruoškite pakelti savo desertus į kitą lygį su mūsų neįtikėtinai skaniu vaniliniu glaistu. Šis paprastas, bet išskirtinis receptas suteiks jūsų mėgstamiems kepiniams saldaus tobulumo. Vos su keliais pagrindiniais ingredientais galite sukurti lygią ir aksominę glazūrą, kuri padarys jūsų skanėstus nenumaldomus.
Mūsų „Vanilla Glaze“ receptas yra neįtikėtinai lengvas. Subtilios vanilės užuominos šiame glajuje pagerins jūsų pyragų, pyragaičių, spurgų ir kt. skonį, todėl jūsų skonio receptoriai trokšta dar vieno kąsnio.
Bet tai dar ne viskas! Taip pat siūlome daugybę nuostabių glazūros variantų, kad sužavėtų jūsų skonio receptorius. Išbandykite mūsų pasiflorų glajus, prisotintas aštraus atogrąžų skonio, kad būtų gaivus posūkis.
Pasimėgaukite aksominiu mūsų dekadento turtingumu šokolado ganache. Patirkite puikų kofeino smūgį su mūsų kavos glajus. Ir nepraleiskite mūsų rudens moliūgų glajus, su šiltais prieskoniais, atspindinčiais sezono esmę.
Taigi, užsidėkite prijuostę ir pasiruoškite pakeisti savo desertus. Naudodami mūsų vanilinio glaisto receptą savo kūriniams galite suteikti puikaus prisilietimo. Pasiruoškite mėgautis kiekvienu nuostabiu kąsniu ir padarykite savo skanėstus tikrai nepamirštamus.
Kaip pasigaminti vanilinį glazūrą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Vidutinio dydžio maišymo dubenyje sumaišykite konditerių cukrų. Tada į dubenį įpilkite sauso pieno miltelių. Šis pasirenkamas ingredientas prisidės prie kreminės tekstūros. Pradėkite maišyti ingredientus šluotele arba šakute, kol mišinys pradės jungtis ir taps vientisas. Būtinai susmulkinkite konditerių cukraus gabalėlius. Į dubenį supilkite ištirpintą nesūdytą sviestą, vanilės ekstraktą arba iš ¼ vanilės ankšties išskobtas sėklas, tada palaipsniui į mišinį įpilkite pieno arba grietinėlės, po truputį pildami nedidelį kiekį ir toliau plakdami.
Įpilkite tiek skysčio, kad gautumėte norimą glazūros konsistenciją. Glajus turi būti pilamas, bet vis tiek pakankamai tirštas, kad padengtų šaukšto nugarėlę. Plakite, kol glajus gerai susimaišys, vientisas ir be gabalėlių ar gumulėlių. Vanilinis glajus dabar paruoštas naudoti! Užpilkite arba apšlakstykite atvėsusius pyragus, pyragaičius, spurgas ar bet kokius kitus norimus desertus.
Susiję receptai:
- Pasifloros vaisių glajus
- Šokoladinis ganache
- Kavos glajus
- Moliūgų glajus
- Vaniliniai paplotėliai
- Vanilės lakštinis pyragas
Receptas
Lengvas vanilinis glajus
Ištekliai
- Šluotele arba šakute
Ingredientai
- 1 Puodelis Konditerijos cukrus ; Kad rezultatas būtų lygus, rekomenduojame po matavimo persijoti.
- 2 į 3 Grietinėlė arba nenugriebtas pienas
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto arba iš ¼ vanilės ankšties išskobtų sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto , neprivaloma
- 1 arbatinis šaukštelis sauso pieno miltelių , neprivaloma
instrukcijos
- Vidutinio dydžio maišymo dubenyje sumaišykite konditerių cukrų. Tada į dubenį įpilkite sauso pieno miltelių. Šis pasirenkamas ingredientas prisidės prie kreminės tekstūros.
- Pradėkite maišyti ingredientus šluotele arba šakute, kol mišinys pradės jungtis ir taps vientisas. Būtinai susmulkinkite konditerių cukraus gabalėlius. Į dubenį supilkite ištirpintą nesūdytą sviestą, vanilės ekstraktą arba iš ¼ vanilės ankšties išskobtas sėklas, tada palaipsniui į mišinį įpilkite pieno arba grietinėlės, po truputį pildami nedidelį kiekį ir toliau plakdami. Įpilkite tiek skysčio, kad gautumėte norimą glazūros konsistenciją.
- Glajus turi būti pilamas, bet vis tiek pakankamai tirštas, kad padengtų šaukšto nugarėlę. Plakite, kol glajus gerai susimaišys, vientisas ir be gabalėlių ar gumulėlių. Vanilinis glajus dabar paruoštas naudoti! Užpilkite arba apšlakstykite atvėsusius pyragus, pyragaičius, spurgas ar bet kokius kitus norimus desertus.
pastabos
- Laikymas: Paruošę vanilinį glajų, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Perkelkite glazūrą į sandarų indą, pavyzdžiui, stiklainį arba sandarų plastikinį indą. Prieš laikydami glazūrą įsitikinkite, kad indas yra švarus ir sausas. Glajų galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų.
- Pakartotinis šildymas: Atėjus laikui naudoti laikomą glajų arba jei glajus sutirštėjo šaldytuve, galite jį pakaitinti, kad atkurtumėte liejamą konsistenciją. Štai keletas būdų, kaip pakartotinai pašildyti glazūrą:
- Mikrobangų krosnelė: Perkelkite norimą glaisto kiekį į mikrobangų krosnelėje tinkamą dubenį arba matavimo puodelį. Kaitinkite trumpais intervalais, po kiekvieno intervalo gerai pamaišydami, kol glajus pasieks norimą temperatūrą ir vėl taps vientisas bei purus. Būkite atsargūs, kad neperkaitintumėte glazūros, nes ji gali tapti per plona arba susidaryti grūdėtos tekstūros.
Viryklė: ant silpnos ugnies uždėkite karščiui atsparų dubenį ar puodą ir į jį supilkite norimą kiekį glaisto. Nuolat maišydami švelniai pašildykite glajų, kol pasieks norimą konsistenciją. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies, kad neperkaistumėte.
Konsistencijos reguliavimas: Jei po pakaitinimo glajus tampa per tirštas, galite palaipsniui įpilti nedidelį kiekį pieno ar grietinėlės, kad praskiestų. Gerai išmaišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Jei pasidaro per plona, galima įberti šiek tiek cukraus pudros ir plakti, kol šiek tiek sutirštės.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.