Padidinkite savo desertus su viliojančiu naminio šokoladinio ganašo turtingumu. Šis nuostabus gilaus, aksominio šokolado ir kreminės riebios grietinėlės mišinys yra pagrindinis kepimo žaidėjas, pridedant papildomą elegancijos ir žavesio sluoksnį kiekvienam jūsų gaminamam desertui.
Nesvarbu, ar norite aptepti pyragą blizgančiu glaistu, įdaryti subtilių pyragaičių ar sukurti nenumaldomus triufelius, šokoladinį ganašą pasigaminti privalo kiekvienas desertų mėgėjas.
Pagaminta tik iš dviejų paprastų ingredientų, mūsų paprastas šokolado ganache receptas patenkins jūsų potraukį saldumynams.
Kaip pasigaminti šokoladinį Ganache
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Šokoladą sudėkite į nerūdijančio plieno dubenį. Grietinėlę užvirinkite. Karštą grietinėlę užpilkite ant šokolado.
Leiskite pastovėti 1 minutę, tada švelniai išmaišykite, kad susimaišytų – nukoškite ir atvėsinkite. Prieš naudodami uždenkite ir šaldykite per naktį.
Naudojimui išplakite ganache iki norimų smailių.
Kamilos patarimas: Norėdami gauti lengvesnį ganache, prieš plakdami į atšaldytą ganache įpilkite vienodo kiekio grietinėlės (pagal tūrį).
Susiję receptai:
- Šokoladinis flanas
- Keto šokolado batonėlis
- Šokoladiniai bananų bandelės
- Šokoladiniai triufeliai
- Šokoladiniai keksiukai
Receptas
Lengvas šokoladinis Ganache
Ingredientai
- 570 g (1 svaras 4 uncijos) kartaus saldaus arba tamsaus šokolado , grubiai supjaustytas
- 910 ml (2 svarai) riebios grietinėlės , galite naudoti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo to, kaip planuojate naudoti ganache.
- 1 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas neprivalomas
instrukcijos
- Šokoladą sudėkite į nerūdijančio plieno dubenį. Grietinėlę užvirinkite. Karštą grietinėlę užpilkite ant šokolado. Leiskite pastovėti 1 minutę, tada švelniai išmaišykite, kad susimaišytų – nukoškite ir atvėsinkite. Prieš naudodami uždenkite ir šaldykite per naktį. Naudojimui išplakite ganache iki norimų smailių.
- Camilos patarimas: norėdami gauti lengvesnį ganache, prieš plakdami į atšaldytą ganache įpilkite vienodo kiekio grietinėlės (pagal tūrį).
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.