Jei esate sūrios duonos gerbėjas, turite išbandyti Paragvajaus įkvėptą Chipa Bandelės arba sūrio bandelės – puikus klasikinio paragvajietiško stiliaus akcentas Chipa. Pagamintos iš aštraus sūrio mišinio ir subtilaus anyžių sėklų užuominos, šios bandelės siūlo visiškai unikalų ir nenugalimą skonio derinį, kurio nerasite niekur kitur.
Lengva duonos tekstūra padidina bendrą patrauklumą, todėl tai yra idealus patogus maistas, kuriuo galima mėgautis bet kada ir bet kur. Paragvajaus virtuvė yra žinoma dėl savo įvairių ir kvapnių patiekalų; sūrio bandelės nėra išimtis.
Jie gali būti patiekiami pusryčiams, kaip vidurdienio užkandis arba kartu su mėgstamu sočiu patiekalu, todėl jie gali būti universalūs bet kokio valgio priedas. Norėdami gauti daugiau chipa receptus, būtinai peržiūrėkite mūsų Chipa Bandelės, Chipa Krakmolas, Chipa Nerija, Chipa keksas, Chipa Mestizo, ir Chipa Taigi'o.😋
Kaip padaryti Chipa Bandelės
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Dideliame dubenyje sumaišykite jukos arba tapijokos krakmolą, druską, savaime kylančius miltus ir kepimo miltelius.
Įtrinkite anyžių sėklas tarp delnų, kad išsiskirtų skonis, tada suberkite jas į maišymo dubenį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Padėkite jukos krakmolo mišinį ant švaraus darbinio paviršiaus ir centre padarykite skylę.
Į duobutę įpilkite minkštą sviestą ir kiaušinius, tada pirštais sumaišykite šlapius ingredientus, kol jie šiek tiek susimaišys.
Į šlapią mišinį po truputį įpilkite jukos krakmolo mišinio, kol susidarys trapi tešla. Suberkite tarkuotą sūrį ir maišykite rankomis, kol viskas gerai susimaišys. Po truputį pilkite pasukas arba nenugriebtą pieną, maišydami rankomis, kol susidarys kompaktiška ir drėgna, bet ne šlapia tešla.
Rankos kulnu tepkite tešlą nuo savęs tol, kol ji baigsis, tada surinkite ją atgal suoliuko grandikliu ir toliau minkykite, kol ji taps lygi ir kompaktiška bei lengvai atsiskirs nuo darbinio paviršiaus ir rankų. Šis procesas turėtų trukti apie 4–5 minutes.
Baigus tešlą, ji turi būti lygaus žaidimo tešlos konsistencijos. Kai pasieksite tobulą konsistenciją, uždenkite tešlą švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite bent 15–20 minučių prieš formuodami.
Šis poilsio laikas leis tešlai atsipalaiduoti ir pagerinti galutinio produkto tekstūrą. Uždenkite tešlą švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite bent 15 minučių.
Padalinkite tešlą į 12 lygių dalių (kiekviena apie 125 g) ir iš kiekvienos suformuokite rutulį. Sudėkite rutuliukus ant riebalais išteptos kepimo skardos, po to tris pirštais švelniai prispauskite kiekvieną rutuliuką, kad šiek tiek išsilygintų.
Iškepkite chipa bandeles kepkite orkaitėje 30–35 minutes arba tol, kol išsipūs ir taps auksinės rudos spalvos. Leiskite chipa Prieš patiekdami bandeles keletą minučių atvėsinkite ir skanaukite!
Susiję receptai:
Receptas
Lengvas Chipa Bandelės
Ingredientai
- 250 g Tapiokos krakmolas
- 250 g savaime kylantys miltai
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 80 g sviestas suminkštintas iki kambario temperatūros
- 300 g Meksikietiškas 4 sūris , susmulkintas
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 1 šaukštas anyžių sėklos
- ¾ puodelis pasukų arba nenugriebto pieno, kambario temperatūros
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Dideliame dubenyje sumaišykite jukos arba tapijokos krakmolą, druską, savaime kylančius miltus ir kepimo miltelius. Įtrinkite anyžių sėklas tarp delnų, kad išsiskirtų skonis, tada suberkite jas į maišymo dubenį ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Padėkite jukos krakmolo mišinį ant švaraus darbinio paviršiaus ir centre padarykite skylę. Į duobutę įpilkite minkštą sviestą ir kiaušinius, tada pirštais sumaišykite šlapius ingredientus, kol jie šiek tiek susimaišys. Į šlapią mišinį po truputį pradėkite dėti jukos krakmolo mišinį, kol susidarys trapi tešla. Suberkite tarkuotą sūrį ir maišykite rankomis, kol viskas gerai susimaišys. Po truputį pilkite pasukas arba nenugriebtą pieną, maišydami rankomis, kol susidarys kompaktiška ir drėgna, bet ne šlapia tešla.
- Rankos kulnu ištepkite tešlą nuo savęs, kol ji baigsis, tada surinkite ją gremžtuku ir toliau minkykite, kol ji taps lygi ir kompaktiška bei lengvai atsiskiria nuo darbinio paviršiaus ir rankų. Šis procesas turėtų trukti apie 4–5 minutes. Baigusi tešla turi būti lygi tešlos konsistencija. Kai pasieksite tobulą konsistenciją, uždenkite tešlą švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite bent 15–20 minučių prieš formuodami. Šis poilsio laikas leis tešlai atsipalaiduoti ir pagerinti galutinio produkto tekstūrą.
- Tešlą uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite bent 15 minučių pastovėti. Padalinkite tešlą į 12 lygių dalių (kiekviena apie 125 g) ir kiekvieną dalį suformuokite į rutulį. Sudėkite rutuliukus ant riebalais išteptos kepimo skardos, po to tris pirštais švelniai prispauskite kiekvieną rutuliuką, kad šiek tiek išsilygintų. Iškepkite chipa bandeles kepkite įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutėms arba tol, kol išsipūs ir taps auksinės rudos spalvos. Leisti chipa Prieš patiekdami bandeles keletą minučių atvėsinkite ir skanaukite!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.