Tiek daug Paragvajaus maisto yra patogus maistas, o vienas puikus pavyzdys yra Sopa So'o. Šį skanų patiekalą sudaro tradicinė paragvajaus sopa, užpildyta pagardinta malta jautiena, svogūnais, česnakais ir pipirais.
Šiam Sopa So'o receptui galite naudoti mano Chipa Guazu (sūrio suflė) arba Paragvajaus sriubos (pikantiška kukurūzų duona) tešla; abu variantai vienodai skanūs.a
Sopa So'o yra universalus patiekalas, puikiai tinkantis bet kuriai savaitės dienai. Jis dažnai patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, bet taip pat gali būti naudojamas kaip užkandis ar garnyras. Galite pritaikyti jį pagal savo skonį, pridėdami ingredientų, tokių kaip alyvuogės, razinos ar kietai virti kiaušiniai. 😋
Daugiau Paragvajaus įkvėptų receptų rasite mūsų Sopa Paragvajus, Chipa Oho, Chipa Guazu bandelėsir Chipa So'o.
Kaip pasigaminti Sopa So'o
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Užpildo paruošimas:
- Šildykite alyvuogių aliejų: Didelėje keptuvėje įkaitinkite 4 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Virkite jautieną: Įpilkite maltos jautienos ir pagardinkite jautienos sultiniu, juodaisiais pipirais, paprika ir raudonųjų pipirų dribsniais. Kepkite maišydami ir mediniu šaukštu sulaužydami vienodo dydžio gabalėlius, kol paruduos ir iškeps maždaug 8–10 minučių.
- Pridėti daržovių: Įdėkite svogūnus, česnaką ir pipirus. Kepkite juos, kol suminkštės, maždaug 8–10 minučių.
- Pridėti petražolių: Įmaišykite petražoles ir kepkite dar 5 minutes.
- Sezonas ir atvėsimas: Paragaukite ir, jei norite, pridėkite daugiau prieskonių. Ruošdami Sopa Paraguaya tešlą, leiskite įdarui atvėsti. Arba perkelkite į didelį maišymo dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Sopa Paraguaya tešlos paruošimas:
- Padarykite tešlą: Paruoškite tešlą Sopa Paragvajus tešla. Šiam sriubos receptui galite naudoti mano Paragvajaus sriubą arba Chipa Guazu tešla; abu variantai vienodai skanūs.
Surinkimas ir kepimas:
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite patiekalą: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). 9x13 colių kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite šiek tiek kukurūzų miltų.
- Sluoksniuokite indą: Supilkite pusę tešlos į paruoštą indą, užtikrindami, kad ji tolygiai padengtų indo dugną, tada ant viršaus uždėkite jautienos įdarą. Jei naudojate kiaušinius, uždėkite juos ant jautienos. Viską uždenkite likusia tešla.
- Kepkite: Kepkite orkaitėje 60–90 minučių, kol viršus taps auksinės rudos spalvos, o vidurys sustings.
- Atvėsinkite ir patiekite: Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite atvėsti 10 minučių.
Žiūrėti daugiau Paragvajaus receptų:
Receptas
Easy Sopa So'o
Ištekliai
Ingredientai
Jautienos įdarui:
- 1 lb liesa jautienos malta 90/10
- 1 didelis Svogūnas , smulkiai supjaustytas kubeliais
- 1 šaukštas Knorr jautienos skonio sultinys , paragauti
- 5 gvazdikėliai česnakas , smulkiai sumalti
- 1 Poblano pipirai arba bet kokia paprika , smulkiai supjaustyta
- 5 kiaušiniai (kietai virti), susmulkinti
- Košerinė druska pagal skonį.
- 1 šaukštas paprika
- ½ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , paragauti
- ½ arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsniai
- 3 Šaukštai alyvų aliejus
- ⅓ puodelis smulkiai pjaustytų šviežių itališkų petražolių , kalendra arba žalias svogūnas
Dėl Chipa Guazú Mišinys:
- 113 g (½ puodelio) sviesto ištirpsta ir atvėsinama
- 453 g (1 svaras) susmulkinto mocarelos sūrio arba kepto sūrio
- 1 puodelis tvirtas pienas , kambario temperatūra
- 6 didelis kiaušiniai , kambario temperatūra
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska (paragauti)
- 171 g (1 puodelis) Quaker geltoni kukurūzų miltai
- 36 oz šaldytų kukurūzų branduolių , švieži arba konservuoti
instrukcijos
Užpildo paruošimas:
- Šildykite alyvuogių aliejų: Didelėje keptuvėje įkaitinkite 4 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Virkite jautieną: Įpilkite maltos jautienos ir pagardinkite jautienos sultiniu, juodaisiais pipirais, paprika ir raudonųjų pipirų dribsniais. Kepkite maišydami ir mediniu šaukštu sulaužydami vienodo dydžio gabalėlius, kol paruduos ir iškeps maždaug 8–10 minučių.
- Pridėti daržovių: Įdėkite svogūnus, česnaką ir pipirus. Kepkite juos, kol suminkštės, maždaug 8–10 minučių.
- Pridėti petražolių: Įmaišykite petražoles ir kepkite dar 5 minutes.
- Sezonas ir atvėsimas: Tpasūdykite ir, jei norite, įdėkite daugiau prieskonių. Ruošdami Sopa Paraguaya tešlą, leiskite įdarui atvėsti. Arba perkelkite į didelį maišymo dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Sopa Paraguaya tešlos paruošimas:
- Paruoškite tešlą: Paruoškite tešlą Sopa Paragvajus tešla. Šiam sriubos receptui galite naudoti mano Paragvajaus sriubą arba Chipa Guazu tešla; abu variantai vienodai skanūs.
Surinkimas ir kepimas:
- Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite patiekalą: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (175 ° C). 9x13 colių kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite šiek tiek kukurūzų miltų.
- Sluoksniuokite indą: Supilkite pusę tešlos į paruoštą indą, užtikrindami, kad ji tolygiai padengtų indo dugną, tada ant viršaus uždėkite jautienos įdarą. Jei naudojate kiaušinius, uždėkite juos ant jautienos. Viską uždenkite likusia tešla.
- Kepkite: Kepkite orkaitėje 60–90 minučių, kol viršus taps auksinės rudos spalvos, o vidurys sustings.
- Atvėsinkite ir patiekite: Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite atvėsti 10 minučių.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.