These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
How to Make Whole Wheat Pumpkin Muffins
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F (176.67 °C). Purškimas a jumbo muffin pan su nepridegančiu kepimo purkštuvu arba padėkite popierinius įdėklus. Nedideliame dubenyje sumaišykite baltus pilno grūdo kvietinius miltus, lydytą sviestą, aliuzę, kapotus pekano riešutus ir cinamoną. Atidėti.
Į vidutinį dubenį išsijokite baltus pilno grūdo kvietinius miltus, kepimo soda ir moliūgų pyrago prieskonius. Atidėti. Elektrinio plaktuvo dubenyje nedideliu greičiu plakite aliejų ir cukrų, kol susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami. Įpilkite moliūgų ir pasukų ir plakite, kol susimaišys, jei reikia, nubraukite dubens šonus. Įpilkite baltų kvietinių miltų mišinio ir nedideliu greičiu maišykite, kol susimaišys. Nepermaišykite! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full. Pirštais tolygiai paskirstykite užpilą ant tešlos. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
Susiję receptai:
- Moliūgų kukurūzų duonos bandelės
- Lengvi obuolių moliūgų prieskonių bandelės
- Moliūgų duona
- Puikūs moliūgų paplotėliai su prieskoniuotu moliūgų glaistu
- Moliūgų pyragas su pekano plutele
- Moliūginiai sausainiai
Receptas
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
Ištekliai
Ingredientai
Pekano Streusel:
- 33 g (¼ puodelio) baltų nesmulkintų kvietinių miltų arba viso grūdo kvietinių miltų, išsijotų
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas , ištirpsta ir atvėsinama
- 8 šaukštai aliuliozės saldiklis
- 65 g (¾ puodelio) skrudintų pekano riešutų, susmulkintų
- ½ arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
For the pumpkin muffins:
- 250 g (2 stiklinės) baltų pilno grūdo kvietinių miltų arba viso grūdo kvietinių miltų, išsijotų
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 6 g (1 arbatinis šaukštelis) kepimo soda
- 4 arbatiniai šaukšteliai naminis moliūgų pyrago prieskonis arba pirktas parduotuvėje
- ¾ puodelis Avokadų aliejus , išspaudomis spausto saulėgrąžų aliejaus, vynuogių aliejaus arba 1–½ lazdelių (¾ puodelio) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 242 g (1-½ puodelio) aliuzės saldiklio
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- ¼ puodelis pasukų arba rūgpienio
- 1 (15 uncijų) skardinė 100% gryno moliūgo (aš naudoju Libby's)
instrukcijos
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a jumbo muffin pan with non-stick cooking spray or place paper liners
- Užpilui: Nedideliame dubenyje sumaišykite baltus pilno grūdo kvietinius miltus, lydytą sviestą, aliuzę, kapotus pekano riešutus ir cinamoną. Atidėti.
- Blynams: Į vidutinį dubenį išsijokite baltus pilno grūdo kvietinius miltus, kepimo soda ir moliūgų pyrago prieskonius. Atidėti. Elektrinio plaktuvo dubenyje nedideliu greičiu plakite aliejų ir cukrų, kol susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
- Add the pumpkin and buttermilk and beat until combined, scraping down the sides of the bowl as necessary. Add the white whole wheat flour mixture and mix at low speed until combined. Do not over-mix! Using a muffin scooper, ice cream scoop, or two spoons, transfer the batter to the prepared muffin pan, filling each cup about ¾ full.
- Using your fingers, divide the topping evenly over the batter. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Whole Wheat Pumpkin Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn out onto the rack to cool completely.
pastabos
- Kaip pasigaminti naminių pasukų: Į stiklinį matavimo puodelį įpilkite 4 arbatinius šaukštelius šviežios citrinos, laimo arba baltojo distiliuoto acto ir įpilkite tiek pieno, kad susidarytų 1 puodelis viso skysčio; maišykite, kad susijungtų ir palikite pastovėti 5 minutes (mišinys pradės stingti). Naudokite pagal poreikį pagal receptą arba uždenkite ir šaldykite, kol prireiks.
- Kaip pasigaminti naminio moliūgų pyrago prieskonių: galite sujungti 1 arbatinį šaukštelį malto cinamono, ¼ arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto, ½ arbatinio šaukštelio malto imbiero, ¼ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių ir ¼ arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų.
- Naudokite avokadų aliejaus ir nesūdyto sviesto derinį, kad gautumėte drėgmės ir skonio.
- Nepersistenkite maišydami; maišykite, kol tik susimaišys.
- Neperkepkite jų.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.