Pekano riešutų sniego gniūžtės sausainiai, dar žinomi kaip Sniego gniūžtės sausainiai, rusiški arbatos pyragaičiai, meksikietiški vestuviniai sausainiai arba „Polvorones“, yra trapios tešlos sausainiai, pagaminti iš miltų, cukraus, sviesto, kiaušinių ir kapotų pekano riešutų.
Šie sniego gniūžtės pekano riešutų sausainiai yra puikus šventinis desertas, padengtas cukraus pudra, kupinas pekano skonio ir galintis pasigirti tinkamu saldumu. Šį sviestinių pekano riešutų sniego gniūžtės sausainių receptą (be to, kad jis yra skanus) pagaminti labai lengva ir greita.
Jie taip pat yra universalūs; Galite juos pritaikyti naudodami kitus riešutus, tokius kaip graikiniai riešutai, migdolų pistacijos ir anakardžiai.
Mėgaukitės šiais riešutiniais trupiniais sausainiais vieni, keliaudami arba su kava ar arbata. Norėdami gauti daugiau pekano riešutų įkvėptų slapukų, peržiūrėkite šiuos receptus: Figiniai sausainiai su pekano riešutais, Avižiniai sausainiai su kokosais ir pekano riešutais, Šokoladiniai sausainiai su avižomis, Tobuli šokoladiniai sausainiaiir Avižiniai razinų sausainiai.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti pekano riešutų sniego gniūžčių sausainius
Pastaba: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įdėkite lentynas į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite iki 350 laipsnių F. Paskleiskite pekano riešutus ant kepimo skardos ir kepkite, kol šiek tiek patamsės, maždaug 10 minučių; leiskite visiškai atvėsti.
Perkelkite į virtuvinį kombainą ir plakite, kol susmulkinsite - neperpulsuokite, nes nenorite pastos.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite ½ puodelio konditerinio cukraus, miltų, druskos, vanilės ir maltų pekano riešutų; supjaustykite sviestą į miltų mišinį, naudodami konditerijos pjaustytuvą arba dvi šakutes, kol gerai susimaišys.
Perkelkite sausainių tešlą į vidutinį dubenį, sandariai uždenkite ir šaldykite šaldytuve bent 30 minučių. Jei jis buvo šaltas 3 valandas ir daugiau, leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje bent 30 minučių, prieš suskirstydami į rutuliukus.
Tiek laiko pabuvus šaldytuve, sausainių tešla bus labai standi. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi; atidėti.
Gautą masę susmulkinkite į apvalius šaukšto dydžio apskritimus, tarp rankų susukite į rutuliukus ir išdėliokite ant paruoštų kepimo skardų bent 1–2 colių atstumu vienas nuo kito.
Kepkite, pakeisdami keptuvės padėtį įpusėjus, kol dugnas taps švelniai auksinis, 15–20 minučių. (Laukdami, kol iškeps kiti pekano riešutų sniego gniūžtės sausainiai, paruoštas kepimo skardas su sausainiais įdėkite į šaldiklį).
Leiskite „Snowball“ sausainiams atvėsti ant kepimo skardos maždaug 5 minutes, tada švelniai apvoliokite juos konditerių cukruje, kad gerai pasidengtų. Būkite atsargūs dirbdami su sausainiais, nes jie labai trapūs.
Tada padėkite „Snowballs Cookies“ ant grotelių, kad visiškai atvėstų; geriausia ant grotelių, kad cukraus pudra netaptų drėgna. Kai visiškai atvės, dar kartą apvoliokite su konditeriniu cukrumi.
Daugiau slapukų receptų:
- Gvajavos nykščio atspaudų slapukai
- Žemės riešutų sviesto puodelio sausainiai
- Šokoladiniai sausainiai su „Dulce de leche“.
- Minkšti melasos sausainiai
- Žemės riešutų sviesto sausainiai
Receptas
Lengvi pekano riešutų sniego gniūžtės sausainiai
Ingredientai
- 250 g (2 pagaliukai plius 2 šaukštai) nesūdyto sviesto, suminkštinto iki kambario temperatūros
- 65 g (½ stiklinės) konditerinio cukraus
- 5 ml (1 arbatinis šaukštelis) gryno vanilės ekstrakto
- 300 g (2 ir ⅓ puodeliai) universalių miltų (šaukštu ir išlyginkite peilio gale)
- 300 g (2 puodeliai), skrudinti pekano riešutai, smulkiai pjaustyti
Dėl dangos:
instrukcijos
- Įdėkite lentynas į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite iki 350 laipsnių F. Paskleiskite pekano riešutus ant kepimo skardos ir kepkite, kol šiek tiek patamsės, maždaug 10 minučių; leiskite visiškai atvėsti. Perkelkite į virtuvinį kombainą ir pulkite iki smulkiai sumaltos – nepersistenkite, nes nenorite pastos.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite ½ puodelio konditerinio cukraus, miltų, druskos, vanilės ir maltų pekano riešutų; supjaustykite sviestą į miltų mišinį, naudodami konditerijos pjaustytuvą arba dvi šakutes, kol gerai susimaišys.
- Perkelkite sausainių tešlą į vidutinį dubenį, sandariai uždenkite ir šaldykite šaldytuve bent 30 minučių. Jei atšaldysite 3 valandas ir daugiau, įsitikinkite, kad sausainių tešlą palikote kambario temperatūroje bent 30 minučių, prieš suskirstydami ją į rutuliukus; sausainių tešla bus labai standi, ilgai išbuvus šaldytuve.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir dvi kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi; atidėti. Susmulkinkite šaukšto dydžio apskritimus ir tarp rankų susukite į rutuliukus ir išdėliokite juos ant paruoštų kepimo skardų bent 1–2 colių atstumu.
- Kepkite, pakeisdami keptuvės padėtį įpusėjus, kol dugnas taps švelniai auksinis, 15–20 minučių. (Laukdami, kol iškeps kiti pekano riešutų sniego gniūžtės sausainiai, paruoštas kepimo skardas su sausainiais įdėkite į šaldiklį).
- Leiskite „Pecan Snowballs“ sausainiams atvėsti apie 5 minutes ant kepimo skardos, tada švelniai apvoliokite juos konditerijos cukruje, kad gerai pasidengtų. Būkite atsargūs dirbdami su pekano riešutų sniego gniūžtėmis, nes jie yra labai trapūs. Tada padėkite pekano riešutų sniego gniūžčių sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų; geriausia ant grotelių, kad cukraus pudra netaptų drėgna. Kai visiškai atvės, dar kartą apvoliokite su konditeriniu cukrumi.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.