Kas nemėgsta marmurinio Bundt pyrago ir kavos po pietų? Ypač šaltesnėmis dienomis išgerti karšto gėrimo ir pasimėgaujant mėgstamo pyrago gabalėliu ne tik sušildote, bet ir akimirka tampa saldesnė bei suteikiama dienai užbaigti reikalingos nuotaikos.
Pateikiame lengvai pagaminamo „Marble Bundt“ pyrago receptą, kuris patiks visiems. Drėgnas vanilinis pyragas yra marmurinis šokolado sūkuriais ir apibarstytas cukraus pudra. Tai puikus pasirinkimas šventiniams vakarėliams arba dekadentiškiems priešpiečių pusryčiams.
Kaip pasigaminti marmurinį Bundt pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir įdėkite orkaitės lentyną viduryje. Dosniai sviestas a 12 puodelių nelipnus Bundt pyragas ir miltais pabarstykite paviršių sviestu, iškratydami perteklių arba purškite nepridegančiu kepimo purškalu su miltais, pvz., Baker's Joy arba Pam with Flour.
Vanilės tešlai: Sumaišykite universalius miltus ir kepimo miltelius vidutiniame dubenyje. Statinio maišytuvo dubenyje su mentelėmis sutrinkite sviestą iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą ir druską ir toliau plakite, retkarčiais nubraukdami dubens šonus, kol mišinys taps šviesus ir purus apie 5 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, maišykite, kol jie visiškai susimaišys, ir po kiekvieno įdėjimo nubraukite dubenį. Tada įpilkite gryno vanilės ekstrakto ir maišykite, kol susimaišys.
Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Pakaitomis pusę miltų mišinio persijokite ant sviesto mišinio, tada išmaišykite. Tada kruopščiai įmaišykite pieną, nubraukdami dubens kraštą, tada persijokite ir įmaišykite likusį miltų mišinį. Plakite tešlą keletą sekundžių, kad įsitikintumėte, jog viskas gerai susimaišė, ir plakite maždaug 4–5 minutes (nepermaišykite!)
Šokoladinei tešlai: Į vidutinį dubenį įpilkite 50 ml karšto pieno. Suberkite kakavos miltelius ir lėtai maišykite, kol gerai susimaišys. Įpilkite kakavos kremo ir 2 puodelius vanilinės tešlos ir maišykite, kol susimaišys (nepermaišykite!)
Į paruoštą keptuvę supilkite maždaug pusę vanilės tešlos apie pusę šokoladinės tešlos. Pakartokite su likusia vanilės ir šokolado tešla. Per keptuvę perkiškite iešmelį arba sviestinį peilį, kad susuktumėte 2 tešlą. Vieną ar du kartus bakstelėkite visą Bundt keptuvę ant stalviršio, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Tešla turi atrodyti net keptuvėje. Kepkite „Marble Bundt“ pyragą, kol šalia centro įsmeigtas dantų krapštukas pasirodys su keliais drėgnais trupiniais, 45 minutes. „Marble Bundt“ pyragas pakils, kad užpildytų keptuvę, ir šiek tiek nusistos ištrauktas iš orkaitės.
Leiskite „Marble Bundt“ pyragui 15 minučių pailsėti ant vėsinimo grotelių, prieš apversdami pyragą iš formos. Atvėsusį Marble Bundt pyragą apibarstykite cukraus pudra.
Susiję receptai:
Receptas
Lengvas marmurinis Bundt pyragas "Budin Marmolada"
Ingredientai
- 350 g (2–¾ puodeliai) universalių miltų, išsijoti
- 350 g (3 puodeliai) cukraus pudros
- 6 kiaušiniai , kambario temperatūra
- 300 g (2 pagaliukai plius 6 šaukštai) nesūdyto sviesto, suminkštinto iki kambario temperatūros
- 15 g (1 valgomasis šaukštas) Ne aliuminio kepimo milteliai
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 20 g nesaldinti kakavos milteliai, išsijoti
- 15 ml 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto
- 15 ml 1 valgomasis šaukštas Creme De Cacao
- 50 ml nenugriebtas pienas, kambario temperatūra
- 50 ml nenugriebtas pienas, karštas
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Gausiai ištepkite sviestu 12 puodelių Bundt keptuvę ir sviestu išteptą paviršių pabarstykite miltais, iškratydami perteklių arba apipurkškite nepridegančiu miltų purškikliu, pvz., Baker's Joy arba Pam with Flour.
Vanilės tešlai:
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite universalius miltus ir kepimo miltelius.
- Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sutrinkite nesūdytą sviestą iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą ir druską ir toliau plakite, retkarčiais nubraukdami dubens šonus, kol mišinys taps šviesus ir purus apie 5 minutes.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, maišykite, kol kiekvienas kiaušinis visiškai susimaišys, ir po kiekvieno įdėjimo nubraukite dubenį. Įpilkite gryno vanilės ekstrakto ir maišykite, kol susimaišys.
- Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Arba pusę miltų mišinio persijokite ant sviesto mišinio, tada įmaišykite. Kruopščiai įmaišykite 50 ml kambario temperatūros pieno, nubraukdami dubens kraštą, tada persijokite ir įmaišykite likusį miltų mišinį. Plakite tešlą keletą sekundžių, kad įsitikintumėte, jog viskas gerai susimaišė ir vientisa maždaug 4–5 minutes (nepermaišykite!)
Šokoladinei tešlai:
- Į vidutinį dubenį įpilkite 50 ml karšto pieno. Suberkite kakavos miltelius ir lėtai maišykite, kol gerai susimaišys. Įpilkite kakavos kremo ir įpilkite 2 puodelius vanilinės tešlos ir maišykite, kol susimaišys (nepermaišykite!)
- Į paruoštą skardą supilkite maždaug pusę vanilės tešlos – ant viršaus uždėkite maždaug pusę šokoladinės tešlos. Pakartokite su likusia vanilės ir šokolado tešla. Į keptuvę perkiškite iešmelį arba sviestinį peilį, kad 2 tešlos dalys šiek tiek pasukiotų. Vieną ar du kartus bakstelėkite visą Bundt keptuvę ant stalviršio, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Tešla turi atrodyti net keptuvėje.
- Kepkite „Marble Bundt“ pyragą, kol šalia centro įsmeigtas dantų krapštukas pasirodys su keliais drėgnais trupiniais, 45 minutes. „Marble Bundt“ pyragas pakils, kad užpildytų keptuvę ir šiek tiek nusistovėtų, kai išimtas iš orkaitės. Prieš išversdami pyragą iš formos, leiskite Marble Bundt Cake 15 minučių pailsėti ant vėsinimo grotelių. Atvėsusį Marble Bundt pyragą pabarstykite trupučiu cukraus pudros.
pastabos
- Sandėliuoti: Marmurinį Bundt pyragą, leiskite jam visiškai atvėsti, tada sandariai suvyniokite į plastikinę arba aliuminio foliją. Taip pat galite įdėti į sandarų indą. Tortą galima laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų, o šaldytuve – iki savaitės. Jei reikia laikyti ilgiau, galite užšaldyti 2-3 mėn.
- Norėdami pašildyti: Įdėkite pyragą į 350 °C (175 °F) orkaitę 10–15 minučių, kol sušils. Taip pat galite mikrobangų krosnelėje kepti atskirus gabalėlius po 10–15 sekundžių arba kol įkais iki pageidaujamos temperatūros.
- Marble Bundt pyragas gali būti laikomas sandariame inde kambario temperatūroje iki trijų dienų.
- Šio marmurinio pyrago skonis ir tekstūra sustiprėja ir pagerėja pasėdėjus per naktį.
- Būtinai patepkite riebalais ir pabarstykite miltais visus formos įtrūkimus, kad pyragas lengvai išsiskirtų.
- This recipe can be made into cupcakes: Layer a spoonful of each batter into the wrappers, filling each only halfway. Swirl with a toothpick. Bake the cupcakes for 25 to 30 minutes.
- Šį marmurinį pyragą galima kepti vienoje 9×13 formoje apie 35 minutes.
- Naudokite kambario temperatūros ingredientus.
- Palikite nesūdytą sviestą kambario temperatūroje 20 minučių.
- Kiaušinius pašildykite iki kambario temperatūros (nelaikykite be šaldytuvo ilgiau nei 2 valandas).
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.