Jei ieškote greito, lengvo sveiko ir sočio patiekalo, ieškokite šio Cukinijos Frittata recepto.
Su troškintais svogūnais, poblano pipirais, cukinijomis, saulėje džiovintais pomidorais ir Colby Jack sūriu ši frittata yra skanus būdas pradėti dieną arba mėgautis lengvais pietumis ar vakariene.
Galite lengvai pritaikyti šį receptą paprastais pakaitalais ar papildymais, kad atitiktų jūsų skonio ar mitybos poreikius.
Kaip pasigaminti cukinijų Frittata
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 450 °F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Virtuviniu kombainu arba trintuvu sutarkuokite cukiniją. Atidėti. Įkaitinkite aliejų a 12 colių orkaitei atspari neprideganti keptuvė ant vidutinės ugnies.
Sudėkite svogūną ir poblano pipirus. Virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, 4–5 minutes. Sudėkite cukinijas ir saulėje džiovintus pomidorus. Virkite, kol suminkštės ir skystis šiek tiek išgaruos, apie 2–4 minutes.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, grietinę, druską, česnako miltelius ir kajeno pipirus. Į kiaušinių mišinį įpilkite virtų cukinijų mišinio, sūrio ir baziliko ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Supilkite mišinį atgal į tą pačią keptuvę ir įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai paskirstyti dugne. Palikite ant degiklio 40–45 sekundes, kad nusistovėtų kraštai, tada įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol sustings, maždaug 10–12 minučių.
Sustingusią frittatą išimkite iš orkaitės ir ištraukite iš keptuvės ant pjaustymo lentos. (Nepamirškite naudoti orkaitės pirštinės, nesunku pamiršti ir nudeginti ranką su rankena). Pabarstykite smulkintą kalendrą ir ilgu dantytu peiliu supjaustykite cukinijos Frittata griežinėliais. Mėgaukitės mūsų cukinijų frittata.
Susiję receptai:
- Špinatų frittata
- Kreminiai špinatai
- Špinatų Frittata su kukurūzų miltais
- Špinatų ir artišokų padažas
- Špinatų ir kiaušinių bandelės
- Cukinijos duona
Receptas
Lengva cukinijų frittata
Ingredientai
- 1 (12 uncijų) didelės cukinijos arba 2 mažos
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvų aliejus
- 1 dideli raudonieji svogūnai , susmulkinti
- 3 šaukštai rūkytų saulėje džiovintų pomidorų
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska , padalintas
- 15 Dideli kiaušiniai
- ¼ puodelis riebios grietinėlės arba nenugriebto pieno
- ½ arbatinis šaukštelis žemuogių pipirai , maltų juodųjų pipirų arba raudonųjų pipirų dribsnių
- 8 uncijos Čedario sūris , tarkuota
- ½ kekė baziliko arba kalendros , susmulkinti
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 °F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Virtuviniu kombainu arba trintuvu sutarkuokite cukiniją. Atidėti.
- Įkaitinkite aliejų 12 colių orkaitei atsparioje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir poblano pipirus. Virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, 4–5 minutes. Sudėkite cukinijas ir saulėje džiovintus pomidorus. Virkite, kol suminkštės ir skystis šiek tiek išgaruos, apie 2–4 minutes.
- Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius, grietinę, druską, česnako miltelius ir kajeno pipirus. Į kiaušinių mišinį įpilkite virtų cukinijų mišinį, sūrius ir baziliką ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Supilkite mišinį atgal į tą pačią keptuvę, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra tolygiai paskirstyti keptuvės dugne. Palikite ant degiklio 40–45 sekundes, kad nusistovėtų kraštai, tada įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol sustings, maždaug 10–12 minučių.
- Sustingusią frittatą išimkite iš orkaitės ir ištraukite iš keptuvės ant pjaustymo lentos. (Nepamirškite naudoti orkaitės pirštinės, nesunku pamiršti ir nudeginti ranką su rankena). Pabarstykite smulkintą kalendrą ir ilgu dantytu peiliu supjaustykite cukinijos Frittata griežinėliais. Mėgaukitės mūsų cukinijų frittata.
pastabos
- Sandėliuoti: Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada uždenkite plastikine plėvele arba aliuminio folija ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Laikykite frittatą hermetiškame inde, kad neišdžiūtų ar nesugertų kitų šaldytuve esančių maisto produktų kvapų.
- Norėdami pašildyti: Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Frittatą dėkite ant kepimo skardos ir uždenkite folija. Kepkite apie 10-15 minučių arba kol įkais. Arba galite pakaitinti atskiras riekeles mikrobangų krosnelėje maždaug 30–45 sekundes.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.