Šiame patiekale dera ryškūs špinatų, svogūnų ir česnakų skoniai, puikiai sumaišyti su kremine grietine ir kukurūzų miltais.
Ši frittata, užpilta lydytu meksikietišku sūriu ir papuošta šviežia kalendra, yra pikantiška ir tikrai patrauks jūsų skonio receptorius.
Dėl purios tekstūros ir malonaus gėrio jis yra universalus receptas, kuriuo galima mėgautis karštu ištrauktu iš orkaitės arba patiekti kambario temperatūroje.
Kaip pasigaminti špinatų Frittata
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir įdėkite orkaitės lentyną viduryje. Tepalas an 11x13 kepimo indas su kepimu aliejaus purškalas. Atidėti. Užšaldytą špinatų maišelį padėkite ant mikrobangų krosnelėje tinkamos lėkštės – mikrobangų krosnelėje 7 minutes.
Išvirusius špinatus perkelkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Dideliu šaukštu paspauskite špinatus, kad pašalintumėte visą skysčio perteklių. Atidėti.
Tuo tarpu didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus. Sudėkite svogūnus ir česnakus – pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ¼ maltų juodųjų pipirų.
Retkarčiais kepkite, kol svogūnai taps labai minkšti, maždaug 10 minučių. Sudėkite špinatus ir kalendrą. Virkite maišydami dar minutę ar dvi ir atidėkite, kad atvėstų.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, likusius ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir likusius ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, kol susimaišys.
Supilkite grietinę ir kukurūzų miltus iki vientisos masės. Sudėkite sūrio ir špinatų mišinį ir plakite iki vientisos masės.
Supilkite špinatų mišinį į paruoštą kepimo formą ir kepkite Spinach Frittata, kol sustings ir išsipūs, kol šalia centro įsmeigtas peilis išeis švarus, maždaug 45 minutes. Patiekite karštą arba kambario temperatūros. Mėgautis!
Susiję receptai:
- Apvirtas kiaušinis
- Kiaušinių pusryčiai Burritos
- Kiaušiniai
- Sous Vide kiaušinių kąsneliai
- Kepti kiaušiniai
- Špinatų ir kiaušinių bandelės
Receptas
Lengvi kukurūzų miltų špinatai Frittata
Ingredientai
- 3 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 12 uncijos šaldytų špinatų , atšildytas
- 1 didelis raudonas arba geltonas svogūnas , susmulkinti
- 1 didelis česnakas , smulkiai sumalti
- 10 Dideli kiaušiniai
- 1 1/3 puodelis Pilno riebumo grietinė
- 80 g (½ puodelio) Quaker geltoni kukurūzų miltai
- 1 arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ½ arbatinis šaukštelis juodieji pipirai , padalintas
- 2 puodeliai susmulkinto meksikietiško sūrio
- ¼ puodelis kalendra , susmulkinti
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. 11x13 kepimo formą ištepkite kepimo aliejaus purškikliu. Atidėti.
- Užšaldytą špinatų maišelį padėkite ant mikrobangų krosnelėje tinkamos lėkštės. Mikrobangų krosnelėje 7 minutes. Išvirusius špinatus perkelkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Dideliu šaukštu paspauskite špinatus, kad pašalintumėte visą skysčio perteklių. Atidėti.
- Tuo tarpu didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus. Sudėkite svogūnus ir česnakus. Pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ¼ maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai taps labai minkšti, maždaug 10 minučių. Sudėkite špinatus ir kalendrą. Virkite maišydami dar minutę ar dvi ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, likusius ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir likusius ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, kol susimaišys. Supilkite grietinę ir kukurūzų miltus iki vientisos masės. Sudėkite sūrio ir špinatų mišinį ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite špinatų mišinį į paruoštą kepimo formą ir kepkite Spinach Frittata, kol sustings ir išsipūs arba kol šalia centro įsmeigtas peilis išeis švarus, maždaug 45 min. Patiekite karštą arba kambario temperatūros. Mėgautis!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.