Ieškote greito ir paprasto būdo savo mėgstamiems desertams suteikti saldumo? Ieškokite šio naminės plaktos grietinėlės recepto! Pagaminta tik iš trijų paprastų ingredientų – šaltos riebios grietinėlės, cukraus pudros arba granuliuoto cukraus ir gryno vanilės ekstrakto – pagal šį receptą gaunama lengva, erdvi plakta grietinėlė, puikiai tinkanti pyragams, pyragams ir kt.
Pasiruošdami vos kelias minutes turėsite skanios naminės plaktos grietinėlės, kuri tikrai sužavės jūsų šeimą ir draugus. Taigi paimkite maišytuvo dubenį ir pasiruoškite išplakti ką nors saldaus! Norėdami gauti daugiau skonio plaktos grietinėlės receptų, peržiūrėkite šį Vyšnių plakta grietinėlė, Hennessy plakta grietinėlėir Prieskonių plakta grietinėlė.
Kaip pasigaminti naminės plaktos grietinėlės
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Jei turite laiko, įdėkite maišymo indą ir plakite į šaldiklį maždaug 15 minučių. Šis veiksmas yra labai svarbus norint, kad kremo riebalai neištirptų, o tai galiausiai leis geriau įsisavinti orą. Atvėsusį šaltą grietinėlę supilkite į paruoštą, atšaldytą maišytuvo dubenį. Pradėkite maišymo procesą mažu greičiu, kad išvengtumėte purslų.
Palaipsniui didinkite greitį, kad pasiektumėte vidutinę didžiausią konsistenciją. Procesas paprastai trunka apie 2 minutes. Šiuo metu į mišinį įpilkite vanilės ekstrakto ir cukraus. Tada padidinkite greitį iki didelio ir toliau plakite grietinėlę, kol susidarys standžios smailės, kurioms paprastai prireikia dar 1–2 minučių. Sužinosite, kad pasiekėte šį etapą, kai pakėlus plaktuvus kremas išlaiko savo formą, nesugriūdamas ar nesilenkdamas. Labai svarbu neperplakti grietinėlės, nes per daug plakant ji gali virsti sviestu.
Naudingas Camilos patarimas: Kitu būdu galite paruošti plaktą grietinėlę rankiniu būdu. Štai kaip: grietinėlę išplakite ledo vandens vonelėje iki vidutinės smailės. Suberkite cukrų ir vanilę ir toliau plakite iki standumo.
Receptas
Lengva naminė plakta grietinėlė
Ištekliai
- Elektrinis maišytuvas arba rankinis maišytuvas
- Sausas Matavimo šaukštas
Ingredientai
- 8 oz (230 ml) šalta riebi grietinėlė
- 1 oz (30 g) cukraus pudros arba granuliuoto cukraus
- 5 ml (1 arbatinis šaukštelis) gryno vanilės ekstrakto
instrukcijos
- Jei turite laiko, įdėkite maišymo indą ir plakite į šaldiklį maždaug 15 minučių. Šis veiksmas yra labai svarbus norint, kad kremo riebalai neištirptų, o tai galiausiai leis geriau įsisavinti orą. Atvėsusį šaltą grietinėlę supilkite į paruoštą, atšaldytą maišytuvo dubenį. Pradėkite maišymo procesą mažu greičiu, kad išvengtumėte purslų.
- Palaipsniui didinkite greitį, kad pasiektumėte vidutinę didžiausią konsistenciją. Procesas paprastai trunka apie 2 minutes. Šiuo metu į mišinį įpilkite vanilės ekstrakto ir cukraus. Tada padidinkite greitį iki didelio ir toliau plakite grietinėlę, kol susidarys standžios smailės, kurioms paprastai prireikia dar 1–2 minučių. Sužinosite, kad pasiekėte šį etapą, kai pakėlus plaktuvus kremas išlaiko savo formą, nesugriūdamas ar nesilenkdamas. Labai svarbu neperplakti grietinėlės, nes per daug plakant ji gali virsti sviestu.
Naudingas Camilos patarimas:
- Kitu būdu galite paruošti plaktą grietinėlę rankiniu būdu. Štai kaip: grietinėlę išplakite ledo vandens vonelėje iki vidutinės smailės. Suberkite cukrų ir vanilę ir toliau plakite iki standumo.
pastabos
Įdėkite indą į šaldytuvą.
Plakta grietinėlė šaldytuve išliks šviežia iki 3 dienų. 👀👉Pastaba: Po kelių valandų šaldytuve plakta grietinėlė gali prarasti savo purumą ir pradėti svilti, tačiau valgyti ji vis tiek turėtų būti tinkama. Jei norite iš naujo suplakti plaktą grietinėlę, tiesiog perplakite elektriniu plaktuvu keletą sekundžių, kol pasieks norimą konsistenciją. Venkite užšaldyti plaktą grietinėlę, nes ji gali atsiskirti ir prarasti tekstūrą. Kaip padaryti į priekį Jei norite iš anksto pasigaminti plaktos grietinėlės, galite atlikti kelis veiksmus: Išplakite grietinėlę iki norimos konsistencijos, vadovaudamiesi recepto instrukcijomis.
Kai plakta grietinėlė pasieks norimą tekstūrą, maišymo dubenį sandariai uždenkite plastikine plėvele.
Įdėkite dubenį į šaldytuvą ir laikykite plaktą grietinėlę iki 24 valandų.
Prieš patiekdami, plaktą grietinėlę greitai išplakite elektriniu plaktuvu, kad ji vėl suputotų. Pastaba: Nors plaktą grietinėlę galite pasigaminti iš anksto, geriausia ją laikyti ne ilgiau kaip 24 valandas, nes laikui bėgant ji gali prarasti savo tekstūrą ir šviežumą. Taip pat pravartu plaktą grietinėlę laikyti šaldytuvo galinėje dalyje, nes tai šalčiausia šaldytuvo dalis ir padės ilgiau išlaikyti plaktą grietinėlę šviežią. Kaip užšaldyti Nerekomenduočiau šaldyti plaktos grietinėlės, nes ji gali atsiskirti ir prarasti tekstūrą. Kai plakta grietinėlė užšaldoma, grietinėlėje esantis vanduo suformuos ledo kristalus, kurie gali sutrikdyti plaktos grietinėlės struktūrą ir atitirpęs tapti vandeninga ir grūdėta. Jei plaktą grietinėlę reikia laikyti ilgesnį laiką, geriausia ją laikyti šaldytuve ir suvartoti per kelias dienas. Jei turite grietinėlės likučių, kurių nespėsite panaudoti laiku, galite pabandyti įmaišyti į kitus desertus, pavyzdžiui, ledus ar putėsius. Tai padės išvengti švaistymo ir užtikrins, kad iš plaktos grietinėlės išnaudosite kuo daugiau naudos.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.