Ieškote skanaus ir lengvai pagaminamo krevečių patiekalo, kuriame būtų aštrus kvapas? Ieškokite šio skanaus čili česnako krevečių recepto!
Šis patiekalas tikrai taps nauju mėgstamiausiu su traškia danga ir pikantišku padažu su čili česnaku, austrių padažu ir sojos padažu.
Taigi, nesvarbu, ar ieškote greito savaitės vakarienės, ar patiekalo, kad nustebintumėte svečius, šis receptas patenkins jūsų drąsių ir aštrių skonių troškimą. Taigi, pradėkime gaminti maistą ir pasinerkime į skanų kiniškų čili česnakinių krevečių pasaulį!
Kaip padaryti Čili česnako krevetės
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.Susiję receptai:
- Krevetės Lo Mein
- Deviled krevetės
- Krevetės Kepti ryžiai
- Meksikos krevečių kokteilis
- Krevečių kokteilis
Receptas
Čili česnako krevetės
Ingredientai
- 500 g žalios krevetės , nulupti ir nulupti
- 1 šaukštas Shaoxing vynas
- ¼ arbatinis šaukštelis maltų kajeno pipirų arba maltų juodųjų pipirų
- ¼ arbatinis šaukštelis granuliuoti česnako milteliai
Dėl dangos:
- 1-½ šaukštai kukurūzų krakmolas
- 1-½ šaukštas universalūs miltai
Dėl gluosnio:
- ½ puodelis čili česnako padažas (naminis arba pirktas parduotuvėje)
- 2 šaukštai šviesiai rudos spalvos cukrus
- 1 šaukštas Austrių padažas
- 1 arbatinis šaukštelis mažas natrio sojos padažas
- 1 arbatinis šaukštelis grybų skonio tamsus sojos padažas , tamsus sojos padažas arba mažai natrio sojų padažas
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsniai
Maišytam kepimui:
- 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus arba rapsų aliejus , padalintas
- 2 šaukštas imbieras , smulkiai sutarkuoti arba sumalti
- 2 česnako skiltelės , smulkiai sumalti
- 3 Žalieji svogūnai , susmulkinti
- 3 džiovintas raudonasis čili
instrukcijos
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite krevetes, pipirus, česnaką ir Shaoxing vyną; Atidėti. Nedideliame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus; atidėti. Kitame mažame dubenyje sumaišykite, kad susimaišytų miltai ir kukurūzų krakmolas.
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 valgomuosius šaukštus aliejaus. Į kukurūzų krakmolo mišinį įtrinkite žalias krevetes; nukratyti miltų perteklių. Kepkite dalimis, netrukdomai, iki auksinės spalvos ir traškios, maždaug 2–3 minutes.
- Apverskite ir toliau kepkite maždaug 2–3 minutes, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. Naudodami kiaurasamtį išimkite krevetes iš aliejaus ir padėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nuvarvėtų. Baigę virti krevetes, nuvalykite keptuvę popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte likučius. Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite džiovintą čili, česnaką ir imbierą ir kepkite, kol pasidarys kvapnus, maždaug 30 sekundžių. Supilkite paruoštą padažą ir virkite, kol padažas sutirštės, apie 1 min. Grąžinkite krevetes į keptuvę ir maišydami kepkite, kol padažas apskrus krevetes, dar apie 1 minutę. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir, jei norite, įmaišykite susmulkintą žalią svogūną. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Perkelkite krevetes su čili česnako padažu į serviravimo dubenį ir patiekite kiniškas čili česnako krevetes su baltųjų ryžių šonu.
pastabos
- Sandėliuoti: Čili česnako krevetės, likusias krevetes perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Krevetėms pašildyti galite naudoti mikrobangų krosnelę arba nepridegančią keptuvę. Norėdami pašildyti mikrobangų krosnelėje, sudėkite krevetes į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą, uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes arba tol, kol sušils.
- Norėdami pašildyti: Į nelipnią keptuvę įpilkite šlakelį vandens arba sultinio, krevečių ir padažo ir dažnai maišykite, kol įkais, o padažas taps putojantis. Būkite atsargūs ir neperkepkite krevečių, kurios gali tapti kietos ir guminės. Atminkite, kad jūros gėrybių pašildymas gali prarasti skonį ir tekstūrą, todėl geriausia pašildyti tai, ką planuojate valgyti, ir vengti pakartotinio kaitinimo.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.