Šis „Cherry Upside Down Cake“ receptas yra ne tik paprastas, bet ir būtinas kiekvienai progai. Saldžios tamsios vyšnios čia yra žvaigždė, užpildančios drėgną, sodrų pyragą, turintį reikiamą saldumą; deriniui sunku atsispirti!😋
Patiekite su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle, kad gautumėte įmantrų desertą. Norėdami gauti daugiau skanių desertų, peržiūrėkite tai Vyšnių Galetė, Ananasų aukštupio tortas, Oranžinis lakštinis pyragasir Senamadiškas spanguolių pyragas.
Kaip pasigaminti vyšnių pyragą aukštyn kojomis
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F—Supilkite 4 šaukštus lydyto sviesto į 3.1 kv stačiakampė torto forma, pakreipiamas, kad padengtų dugną ir šonus.
Mažame dubenyje išplakite ¾ puodelio šviesiai rudojo cukraus, 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo, 1 arbatinį šaukštelį gryno migdolų ekstrakto ir 1 arbatinį šaukštelį gryno vanilės ekstrakto, tada tolygiai pabarstykite ant ištirpinto sviesto.
Vyšnias be kauliukų išdėliokite ant cukraus mišinio, tvirtai sudėkite vyšnias. Miltus ir kepimo miltelius atidėkite į didelį dubenį.
Sudėkite ¼ puodelio avokadų aliejaus, 1 lazdelę nesūdyto sviesto, ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos, 1 puodelį granuliuoto cukraus ir ½ puodelio šviesiai rudojo cukraus į stovo maišytuvo dubenį su mentelės priedu ir plakite vidutiniu greičiu apie 3 minutes.
Įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktus. Po vieną išplakite kiaušinius ir kiaušinio trynį, užtikrindami, kad jie visiškai susimaišytų su sviesto mišiniu.
Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo, nugramdykite dubenį ir plaktuvą, suberkite ½ sausų ingredientų, pusę pasukų ir plakite, kol susimaišys. Tada supilkite likusį miltų mišinį ir pasukas ir plakite mažu greičiu, kol susimaišys.
Nepermaišykite tešlos! Naudodami gumines mentele, sulenkite viską rankomis, kad dubens apačioje nesusidarytų gumuliukų. Tešlą užpilkite ant keptuvėje esančių vyšnių, o viršų išlyginkite gumine mentele.
Kepkite pyragą „Cherry Upside Down“ iki giliai auksinės rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, 50–55 minutes. Leiskite pyragui atvėsti keptuvėje ant grotelių 5 minutes.
Apveskite peilį aplink keptuvės kraštą, kad atlaisvintumėte pyrago šonus, tada apverskite pyragą ant serviravimo lėkštės. Išmeskite pergamentinį popierių. Leiskite pyragui atvėsti bent 1 val.
Apverstą vyšnių pyragą patiekite šiltą arba vėsų. Laikykite uždengtą šaldytuve iki 3 dienų.
Susiję receptai:
Receptas
Lengvas vyšnių pyragas aukštyn kojomis
Ištekliai
Ingredientai
Tortui „Cherry Upside Down“:
- 250 g (2 puodeliai) universalių miltų
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ¼ puodelis Avokadų aliejus , vynuogių kauliukų aliejus arba augalinis aliejus
- ½ priklijuoti nesūdyto sviesto suminkštintas kambario temperatūroje
- 1 puodelis granuliuotas cukrus
- ½ puodelis šviesiai rudos spalvos cukrus
- 3 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 1 kiaušinio trynys , kambario temperatūra
- ¾ puodelis pasukų , kambario temperatūroje
- 2 arbatiniai šaukšteliai grynas vanilės ekstraktas
- 1 arbatinis šaukštelis grynas migdolų ekstraktas
Rudojo cukraus užpilui:
- ¼ puodelis nesūdytas sviestas , ištirpo
- ¾ puodelis šviesiai rudos spalvos cukrus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilė
- 1 arbatinis šaukštelis migdolai
- 1-¼ lbs (apie 4 puodeliai) šviežių arba šaldytų saldžių tamsių vyšnių (atšildyti nereikia)
instrukcijos
- Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F – įpilkite 4 šaukštus lydyto sviesto į 3.1 litrų nelipnią stačiakampę pyrago formą, pakreipdami, kad padengtumėte dugną ir šonus. Mažame dubenyje išplakite ¾ puodelio šviesiai rudojo cukraus, 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo, 1 arbatinį šaukštelį gryno migdolų ekstrakto ir 1 arbatinį šaukštelį gryno vanilės ekstrakto, tada tolygiai pabarstykite ant ištirpinto sviesto. Vyšnias be kauliukų išdėliokite ant cukraus mišinio, tvirtai sudėkite vyšnias.
- Į didelį dubenį persijokite miltus ir kepimo miltelius; atidėti. Sudėkite ¼ puodelio avokadų aliejaus, 1 lazdelę nesūdyto sviesto, ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos, 1 puodelį granuliuoto cukraus ir ½ puodelio šviesiai rudojo cukraus į stovo maišytuvo dubenį su mentelės priedu ir plakite vidutiniu greičiu apie 3 minutes. Įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktus.
- Po vieną įmuškite kiaušinius ir kiaušinio trynį, kad jie visiškai susimaišytų su sviesto mišiniu. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo, nubraukite dubenį ir plaktuvą, įpilkite ½ sausų ingredientų, įpilkite pusę pasukų ir plakite iki vientisos masės.
- Tada supilkite likusį miltų mišinį ir pasukas ir plakite mažu greičiu, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite tešlos! Naudodami gumines mentele, sulenkite viską rankomis, kad dubens apačioje nesusidarytų gumuliukų. Tešlą užpilkite ant keptuvėje esančių vyšnių, o viršų išlyginkite gumine mentele.
- Kepkite vyšnių pyragą aukštyn kojomis, kol jis taps giliai auksinis, o centre įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, 50–55 minutes. Leiskite pyragui atvėsti keptuvėje ant grotelių 5 minutes. Apveskite peilį aplink keptuvės kraštą, kad atlaisvintumėte pyrago šonus, tada apverskite pyragą ant serviravimo lėkštės. Išmeskite pergamentinį popierių. Leiskite pyragui atvėsti bent 1 val. Patiekite šiltą arba vėsų – laikykite uždengtą šaldytuve iki 3 dienų.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.